Les chercheurs ont examiné des échantillons fécaux individuels de participants de quatre groupes différents :l'un représentant la population générale tandis que les trois autres représentaient des personnes atteintes de trois troubles inflammatoires de l'intestin différents. Le modèle résultant des populations microbiennes a été comparé aux habitudes alimentaires, d'établir de fortes corrélations entre ce qu'ils ont mangé et la structure résultante de la population microbienne intestinale.
Crédit d'image :Marian Weyo/Shutterstock Le microbiome intestinal est un terme qui désigne l'ensemble de la population de microbes multiples et divers vivant dans l'intestin. Le modèle formé par les nombres relatifs de diverses souches bactériennes est différent entre les différents groupes de personnes. Les différences sont dictées par les variations alimentaires, en partie.
Les microbes intestinaux jouent un grand rôle dans de nombreuses fonctions physiologiques humaines, y compris le développement et la fonction du système immunitaire, le métabolisme du corps, et la fonction neurologique ainsi que les traits comportementaux. Il a également été constaté que le microbiome intestinal manque de la diversité habituelle des troubles inflammatoires et allergiques, comme la maladie cœliaque et la maladie inflammatoire de l'intestin (MICI), dermatite atopique (eczéma), Diabète, l'athérosclérose et le rhumatisme psoriasique.
Les troubles intestinaux sont assez fréquents dans de nombreux pays développés d'Europe, avec une MII affectant à elle seule environ 3 millions de personnes. Ils pèsent lourdement sur l'économie. Ils représentent également un fardeau pour les soins de santé, avec une dépense directe d'environ 5,6 milliards d'euros rien que pour l'EIA. L'obésité est une autre condition qui sévit dans le monde développé. Plus de la moitié de l'Europe est en surpoids ou obèse, et les coûts de santé qui en résultent s'élèvent à environ 81 milliards d'euros chaque année.
Ces maladies se sont avérées plus fréquentes chez les personnes qui mangent habituellement certains types d'aliments, ce qui signifie que l'alimentation est un facteur de risque pour ces conditions. La présente étude s'est concentrée sur la recherche de quel type de schéma d'apport alimentaire est lié à la structure du microbiome intestinal la plus bénéfique, et explique ainsi comment l'alimentation affecte notre santé.
L'étude comprenait quatre groupes de personnes différents :la population en général; les personnes souffrant du trouble inflammatoire intestinal chronique appelé maladie de Crohn; les personnes atteintes d'un autre trouble intestinal similaire appelé colite ulcéreuse; et les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI). Cela les a aidés à décrire le modèle microbien de l'individu. Ceci a ensuite été corrélé avec les résultats du questionnaire de fréquence alimentaire administré au même groupe.
L'analyse a montré un lien entre 61 aliments différents et des changements dans des populations bactériennes spécifiques. Il a également mis en évidence le lien entre 49 types de modes d'alimentation et des groupes de bactéries.
La recherche présentée à l'UEG Week 2019 a souligné que les aliments comme les légumineuses, poisson, des noisettes, le pain et le vin augmentent les niveaux de microbes bons pour l'intestin dans le côlon. Ces souches bactériennes sont responsables de la synthèse d'une gamme de nutriments utiles, y compris les acides gras à chaîne courte (SCFA) qui sont la principale source d'énergie pour les bactéries du côlon. De nombreux métabolites bactériens participent également à diverses réactions biologiques. Les scientifiques estiment que cela valide une approche diététique pour faire face à un éventail de troubles intestinaux - en affinant les bactéries intestinales en fournissant les bons types d'aliments.
Certains des faits saillants inclus:
La chercheuse Laura Bolte dit :« Nous avons examiné en profondeur l'association entre les habitudes alimentaires ou les aliments individuels et le microbiote intestinal. Le fait de relier le régime alimentaire au microbiome intestinal nous permet de mieux comprendre la relation entre le régime alimentaire et les maladies intestinales. Les résultats indiquent que le régime alimentaire est susceptible de devenir un élément important et ligne sérieuse de traitement ou de gestion des maladies de l'intestin - en modulant le microbiome intestinal.
En bref, dit Bolte, nous pouvons maximiser la santé intestinale en basant notre alimentation sur les fruits et les noix, avec une proportion plus élevée de légumes et de légumineuses par rapport aux protéines animales. En outre, nous devrions nous en tenir à des quantités modérées d'aliments d'origine animale sains, y compris la viande maigre et le poisson, produits laitiers fermentés à base de lait écrémé. Le vin rouge en quantité modérée est également recommandé. Cependant, viandes rouges et transformées, et des bonbons, doivent être pris en petites quantités seulement. Ce type de régime est lié à des avantages pour l'écosystème intestinal selon la présente étude.
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