En utilisant des modèles de souris, des chercheurs du CHA Cancer Prevention Research Center en Corée ont trouvé des preuves préliminaires qu'une alimentation riche en noix peut aider à protéger contre les effets négatifs associés à l'infection à H. pylori. Spécifiquement, la recherche a révélé que les extraits de noix, formé de noix entières, peut aider à créer des protéines protectrices et des actions anti-inflammatoires dans l'intestin qui peuvent protéger contre l'infection à H. pylori et le cancer qui en résulte chez la souris. L'étude a été soutenue par la California Walnut Commission.
La prévalence de H. pylori est plus courante dans les pays en développement car elle est généralement liée au statut socio-économique et aux conditions d'hygiène et on pense qu'elle se propage par contact de personne à personne ou même par la nourriture et l'eau. L'infection à H. pylori est une cause majeure d'ulcères de l'estomac et de l'intestin grêle ainsi que de cancer de l'estomac et d'ulcère gastroduodénal. Bien que des traitements soient actuellement disponibles, la résistance croissante de la bactérie aux antibiotiques suscite des inquiétudes.
En raison des défis croissants associés à la résistance aux antibiotiques, les chercheurs ont étudié des approches diététiques et d'autres approches non bactériennes pour améliorer l'impact de l'infection à H. pylori, comme dans cette nouvelle étude.
Ce n'est pas la première fois que les noix sont associées à un risque plus faible de développement de cancer gastro-intestinal chez la souris. Deux autres études animales publiées dans Cancer Prevention Research and Nutrients ont révélé que les noix dans l'alimentation peuvent supprimer le développement de tumeurs du côlon en modifiant les bactéries intestinales ainsi qu'inhiber la progression du cancer colorectal en supprimant l'angiogenèse - le développement de nouveaux vaisseaux sanguins qui facilite la croissance de cellules cancéreuses.
Les études animales sont précieuses pour fournir des informations de base et peuvent être utilisées comme base pour de futures recherches chez l'homme. Sur la base de l'ensemble des preuves existantes, dont cette étude sur les noix, approches diététiques pour réduire les symptômes de l'infection à H. pylori, comme l'inflammation, semblent valoir la peine d'être poursuivis dans le cadre d'un essai clinique bien conçu pour confirmer les résultats.
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