Ved hjælp af musemodeller, forskere fra CHA Cancer Prevention Research Center i Korea fandt foreløbige beviser for, at spise en kost rig på valnødder kan hjælpe med at beskytte mod negative resultater forbundet med H. pylori -infektion. Specifikt, forskningen fandt ud af, at valnødekstrakter, dannet af hele valnødder, kan hjælpe med at skabe beskyttende proteiner og antiinflammatoriske handlinger i tarmen, der kan beskytte mod H. pylori-infektion og resulterende kræft i mus. Undersøgelsen blev støttet af California Walnut Commission.
Forekomst af H. pylori er mest almindelig i udviklingslande, da den generelt er relateret til socioøkonomisk status og hygiejniske forhold og menes at blive spredt gennem person til person kontakt eller endda gennem mad og vand. H. pylori -infektion er en væsentlig årsag til sår i maven og tyndtarmen samt mavekræft og mavesårssygdom. Mens behandlinger i øjeblikket er tilgængelige, der er bekymringer om bakteriernes voksende resistens over for antibiotika.
På grund af stigende udfordringer forbundet med antibiotikaresistens, forskere har undersøgt diæt og andre ikke-bakterielle tilgange for at forbedre virkningen af H. pylori-infektion, som i denne nye undersøgelse.
Dette er ikke første gang, valnødder er blevet forbundet med en lavere risiko for gastrointestinal kræftudvikling hos mus. To andre dyreforsøg offentliggjort i Cancer Prevention Research and Nutrients fandt ud af, at valnødder i kosten kan undertrykke udviklingen af tyktarm ved at modificere tarmbakterier samt hæmme udviklingen af kolorektal cancer ved at undertrykke angiogenese - udviklingen af nye blodkar, som letter væksten af kræftceller.
Dyreforsøg er værdifulde til at levere baggrundsinformation og kan bruges som grundlag for fremtidig forskning i mennesker. Baseret på det eksisterende bevismateriale, herunder denne undersøgelse af valnødder, kosttilgange til at reducere symptomer på H. pylori -infektion, såsom betændelse, synes værd at forfølge i et veldesignet klinisk forsøg for at bekræfte resultaterne.