Paleo Pumpkin Pancakes for Fall Family Fun (SCD-ystävällinen)

Lapsitestattu, aikuisten hyväksymä. Nämä Paleo / SCD kurpitsapannukakut ovat parhaita ei-perinteisiä, joita olen vielä testannut. Ne ovat hyvin kosteita, mutta eivät "munaisia", jos tiedät mitä tarkoitan. Niitä voidaan käyttää kylmänä välipalana ja erinomaisena toimitustapana pähkinävoille.

Kyllä, käyttämäni kurpitsa tuli purkista. Oletko kunnossa sen kanssa?

Tölkin ainoa ainesosa oli kurpitsa. Jotkut teistä eivät ehkä ymmärrä, mistä puhun, joten otan tähtäyksen huoneessa olevaan norsuun. Elainen mukaan BTVC:ssä En noudattaisi SCD:n sääntöjä, koska en saanut valmistajalta kirjallista kirjettä, jonka mukaan kurpitsaan ei ole lisätty mitään eksogeenista sen käsittelyn aikana.

Ymmärrän sen, kun hän alun perin kirjoitti BTVC ja kun hän kohteli Judyaa, hänellä oli hyvä syy tehdä säännöt, joita hän teki. Mutta uskon myös, että elintarvikkeiden valmistusta valvottiin vähemmän ja kuluttajat olivat vähemmän koulutettuja tuolloin.

Todellinen ongelma on, että melkein kaikkiin säilykkeisiin hedelmiin on lisätty sokereita ja stabilointiaineita, ja monet tavalliset vihannessäilykkeet lisäävät niitä (listattu tölkkiin). Mutta ajat muuttuvat. Ja vaikka EN julista ilmaista sadetta purkkien syömiselle, yritän noudattaa tiukkaa ruokavaliota, joka voi auttaa miljoonia ihmisiä ajan tasalla ja kehittymään ajan mukana.

Kurpitsa – Luulen, että kun ainesosissa sanotaan "kurpitsa", se on yksi niistä vihanneksista, jotka ovat todennäköisesti SCD-turvallisia 100 % ajasta. Toki, jos haluat valmistaa tuoreen, tee se. Siinä on todennäköisesti enemmän ravintoaineita ja se on hieno kokemus. Mutta en näe mitään haitallista kurpitsan syömisessä purkista, kun ainekset eivät sisällä mitään muuta.

Esittelyssä Paleo Pumpkin Pancakes

Tämä resepti on mukautettu Practical Paleosta. Tuplasin reseptin, vaihdoin makeutusainetta ja lisäsin mausteita.

• 8 munaa
• 1 kuppi puristettua kurpitsaa
• 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
• 3 ruokalusikallista hunajaa
• 2 1/2 teelusikallista kanelia
• 1/2 teelusikallista neilikkaa
• 1/2 tl maustepippuria
• 3/4 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 2 ripaus merisuolaa
• 4 ruokalusikallista kookosöljyä

Vaihe 1. Suunnittele esilämmitä pannu keskilämmöllä kookosöljyllä. Ota sitten iso kulho ja aloita lisäämällä munat, kurpitsa, vanilja ja hunaja. Sekoita huolellisesti ilmapallovispilällä tai suosikkikeittiötyökalullasi. Älä kevennä täällä. Mitä enemmän aikaa kuluu näiden ainesosien tasaisuuden ja sekoituksen varmistamiseen, sitä parempi lopputulos.

Vaihe 2 . Lisää kaikki yllä olevat mausteet ja kookosöljy. Jos kookosöljy ei ole nestemäistä, lämmitä sitä hieman vesijohtovedellä tai mikroaaltouunissa, jotta se sekoittuu paremmin. Sekoita voimakkaasti.

Vaihe 3. Pudota pannukakkutaikina valmiiseen vuokaan isolla lusikalla. Omani oli halkaisijaltaan noin 3-4 tuumaa, kun ne ohenivat. Kun näet kuplia alkavan nousta pintaan, se on hyvä merkki, on aika kääntää. Vinkki – kalalastan käyttö on erittäin hyödyllistä tämän kaltaisissa herkissä resepteissä.

Vaihe 4 . Tarjoile ne. En käyttänyt mitään ylimääräistä, koska nämä ovat erittäin maukkaita, mutta päälle voita, jogurttia tai hunajaa ja marjoja, jos olet luova.

Kerro mielipiteesi alla olevissa kommenteissa.

-Steve

• Tulehduksen jäähdyttäminen tällä muinaisella ruokalähteellä
• Krooninen tulehdus:merkit, oireet ja testaus