Die Ferienzeit bedeutet, dass wir oft mehr als normal außer Haus sind. Wenn wir bei einem Familienmitglied essen gehen oder in den Urlaub reisen, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung, Magen-Darm-Grippe oder Reisedurchfall.
Diejenigen von uns mit beeinträchtigtem Verdauungssystem, wie wenn wir SIBO haben, oder alle, die zuvor einer Lebensmittelvergiftung ausgesetzt waren, können sich mächtig unwohl fühlen, wenn es anderen um sie herum gut geht.
Wir haben einige einfache Tipps von einigen der weltweit führenden Spezialisten für Darmgesundheit zusammengestellt, wie Sie Lebensmittelvergiftungen während der Weihnachtszeit vermeiden können damit Sie sich in dieser Saison großartig und frei von bösen Fehlern fühlen.
Dr Nirala Jacobi empfiehlt, Ihr System vor der Reise zu unterstützen, und sagt, dass eine der besten Möglichkeiten zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen darin besteht, die natürliche antimikrobielle Aktivität von Magensäure (HCL), Galle und Enzymen zu verstärken, die produziert werden, um uns bei der Verdauung von Lebensmitteln zu helfen und lebensmittelbedingte Bakterien abzutöten.
Sie empfiehlt die Verwendung von Verdauungshilfen wie Kräuterbittern und HCL-Betain, antimikrobiellen Mitteln wie Berberin und Rifaximin und zusätzlichen Unterstützungsmitteln wie Melatonin (das als Prokinetikum gilt und die Beweglichkeit des Dünndarms unterstützen kann) und Saccharomyces Boulardii, einer nützlichen Hefe mit vielen verdauungsfördernden Vorteilen. P>
Eine Rolle, die Ihre Magensäure erfüllt, besteht darin, zu verhindern, dass schädliche Organismen in den Darm gelangen. Ernährungsberaterin Angela Pifer empfiehlt, Ihr System zu unterstützen, indem Sie zu jeder Hauptmahlzeit eine Kapsel HCL Betain einnehmen, was etwa 500–600 mg HCL Betain entspricht.
Zwischen den Mahlzeiten empfiehlt sie die Einnahme von 50-60 mg Oreganoöl (zweimal täglich). Dies ist ein antimikrobielles Mittel und hilft, unnütze Organismen zwischen den Mahlzeiten niederzuschlagen. Dr Nirala Jacobi weist darauf hin, dass HCL Betain nicht für Personen mit bekannter Gastritis in der Vorgeschichte empfohlen wird.
Vor Ihrer Reise empfiehlt Angela Pifer, dass Sie das HCL Betain und das Oregano ein oder zwei Tage lang testen, um sicherzustellen, dass diese Ihrem Verdauungssystem gut tun. Sie rät, die HCL-Betain-Kapsel nicht zu öffnen und weniger zu nehmen, da es in der Kapsel eingenommen werden muss.
Dr Nirala Jacobi empfiehlt, sich an Ihr aktuelles Ernährungsprotokoll zu halten und mit Ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, um festzulegen, wie Sie sich während Ihrer Abwesenheit ernähren sollen.
Nirala sagt, wenn sich das als zu schwierig herausstellt, ist es eine gute Idee, die Low FODMAP-App der Monash University herunterzuladen , das grünes Licht für Lebensmittel mit gering fermentierbaren Ballaststoffen gibt. Dies ist keine spezielle Diät für SIBO, aber zur Not reicht es aus.
Dr Nirala Jacobi empfiehlt Ihnen, sich bei Reisen mit Verpflegungsservice an Ihre Fluggesellschaft zu wenden. Obwohl derzeit keine eine niedrige FODMAP-Diät hat, bieten alle Fluggesellschaften bestimmte Diäten an, und diese können unterschiedlich sein.
Fordern Sie zunächst keine Milchprodukte und Gluten an und sehen Sie, wie zugänglich sie für bestimmte Essenswünsche sind.
Sie empfiehlt Ihnen auch, reichlich Snacks mitzunehmen, falls Sie nicht viel von dem essen können, was sie servieren:gekochte Eier, Nüsse, Mandelmehlhähnchen, Reiskuchen mit Mandelbutter und geschnittenes Gemüse sind gute Reiseverpflegung.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass viele Länder strenge Zollgesetze haben, die es verbieten, frische Lebensmittel in das Land zu bringen, sodass Sie Ihre Reste bei der Ankunft möglicherweise wegwerfen müssen.
Trinkwasser kann in unterentwickelten Ländern bestenfalls unzuverlässig oder schlimmstenfalls verunreinigt sein.
Gastroenterologe Dr Leonard Weinstock empfiehlt, sich im Zweifelsfall an Flaschenwasser zu halten und sicherzustellen, dass das Siegel intakt ist.
Dazu gehören das Zähneputzen und das Waschen des Gesichts mit Mineralwasser.
Beide Dr Leonard Weinstock und Dr Nirala Jacobi Bedenken bezüglich Straßenessen haben und raten, damit vorsichtig zu sein.
Es kann köstlich aussehen und riechen, kann aber auch voller Übel sein, die dich sehr krank machen können. Besonders in Entwicklungsländern haben Straßenverkäufer möglicherweise keinen Zugang zu fließendem oder heißem Wasser, um ihr Geschirr, Besteck und ihre Gläser zu desinfizieren.
Lebensmittel können oft ohne Kühlung in der Sonne liegen bleiben, was sie zu einem perfekten Nährboden für Bakterien macht.
Dr Leonard Weinstock empfiehlt regelmäßiges Händewaschen, insbesondere vor dem Essen, um sicherzustellen, dass Sie weniger wahrscheinlich an einer C.difficile-Infektion erkranken oder diese weitergeben oder Durchfall bekommen.
Die Einnahme von Saccharomyces Boulardi (einer nicht pathogenen Hefe) oder von Kolostrumpulver wird von der Heilpraktikerin Natalie Cruttenden empfohlen, die beide zur Vorbeugung und Behandlung von Reisedurchfall eingesetzt werden.
Dr Leonard Weinstock empfiehlt auch, Lebensmittel zu vermeiden, die im Freien gesessen haben, insbesondere Kartoffelsalat. Das Problem bei solchen Lebensmitteln ist, dass Sie keine Ahnung haben, wie lange sie dort stehen.
Wenn Lebensmittel unbedeckt gelassen wurden, könnten auch Fliegen darauf gewesen sein, was es zu einem perfekten Ort für Insekten macht. Am besten isst man immer etwas frisch zubereitetes.
Wählen Sie bei der Bestellung nur gekochte Mahlzeiten. Angela Pifer empfiehlt, auf Salatbuffet und Sushi zu verzichten.
Wenn Sie mit der Familie essen, achten Sie darauf, wie die Dinge während des Feiertagsessens aufbewahrt und geteilt werden. Wenn zum Beispiel seit dem Frühstück ein Mayonnaise-Dip im Angebot ist und die Schüssel, die ihn enthält, nicht auf ein Eisbett gestellt wurde, dann ist dies keine gute Wahl für Sie.
Oder, wenn die Füllung gekocht wurde, indem sie in den Vogel gegeben wurde, dann essen Sie die Füllung nicht (natürlich abgesehen davon, dass sie ohne Knoblauch und Zwiebeln hergestellt wurde).
Natalie Cruttenden sagt, dass das Risiko für Reisedurchfall durch die Einnahme von Lactobacillus rhamnosus GG verringert wird.
Es muss jedoch gekühlt werden, sodass Sie diese Minibar benötigen, um es darin aufzubewahren.
Machen Sie den Leuten, sei es Ihrem Server oder Ihrer Familie, klar, dass Sie sich an Ihr Bauchgefühl halten. Sie müssen sicherstellen, dass sie sich bewusst sind, dass es nicht darum geht, pingelig zu sein, wenn Sie sagen, dass Sie etwas nicht haben können, sondern Teil der Behandlung Ihrer Krankheit ist.
Restaurants möchten Sie glücklich machen, also fühlen Sie sich nicht unwohl, wenn Sie nach Zutaten fragen, ebenso wie mit Freunden und Familie, niemand möchte etwas zubereiten, das jemand nicht essen kann.
Erzählen Sie ihnen alles über die erstaunlichen Dinge, die Sie jetzt essen, und Sie werden vielleicht feststellen, dass Ihre Mahlzeit absolut SIBO-freundlich ist.
Angela Pifer sagt, dass Aktivkohle ihr „Must-Have“-Überlebensartikel ist, wenn es um Lebensmittelvergiftung geht. Sie empfiehlt beim ersten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung, 2 Kapseln zu nehmen, dann 2 Stunden zu warten und 2 weitere zu nehmen. Dadurch werden die Toxine gebunden und die Gesamtwirkung auf Ihr System reduziert.
Bitte beachten Sie, wenn Sie nach der Einnahme von Aktivkohle erbrechen, wird es schwarz sein. Ihr Stuhl wird auch schwarz aussehen. Obwohl dies optisch ziemlich störend aussieht, ist dies einfach die Holzkohle und sie fügt Ihrem System keinen Schaden zu.
Auch wenn dies zunächst etwas entmutigend erscheinen mag, werden Sie feststellen, dass Sie sich entspannen und die Feiertage ohne Stress genießen können, sobald Sie Ihren Plan zur Gewährleistung einer guten Darmgesundheit auf Reisen erstellt haben. Auf frohe Feiertage und eine gute Darmgesundheit im Jahr 2017.
Dr. Leonard Weinstock ist Facharzt für Gastroenterologie und Innere Medizin. Er ist Präsident der Spezialisten für Gastroenterologie und des Advanced Endoscopy Centre. Er lehrt am Barnes-Jewish Hospital und ist außerordentlicher Professor für klinische Medizin und Chirurgie am Washington University Hospital of Medicine. Als aktiver Dozent und Forscher hat er viele Artikel und Forschungsstudien veröffentlicht.
Besuchen Sie die Website von Dr.Weinstock
Angela Pifer, SIBO Guru, hat in den letzten 11 Jahren eine florierende klinische Praxis und arbeitet klinisch als lizenzierte zertifizierte Ernährungsberaterin. Von Anfang an auf funktionelle Darmerkrankungen spezialisiert, hat sich ihre Praxis in den letzten 4 Jahren ausschließlich auf SIBO konzentriert. Als SIBO-Guru hilft sie den Patienten, anstatt den Symptomen hinterherzujagen, der Krankheit auf den Grund zu gehen.
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Natalie Cruttenden ist Heilpraktikerin mit über 20 Jahren klinischer Erfahrung. Ihre Arbeit als Registered Nurse am Royal Women's Hospital erwies sich als unschätzbar wertvoll für ihre naturheilkundliche Praxis. Natalies lebenslanges Interesse an Ernährung hat dazu geführt, dass sie sich besonders auf die Verdauungsgesundheit konzentriert, da sie viele Menschen mit SIBO, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und anderen Darmproblemen sieht.
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Dr. Nirala Jacobi ist als Australiens führender SIBO-Spezialist anerkannt. Sie ist die Gründerin von „SIBO test“, einer Online-SIBO-Testeinrichtung. Dr. Jacobi bietet Skype-Beratungen an, die über ihre Website organisiert werden können. Ihre Website ist voller nützlicher Informationen und Ressourcen, einschließlich des fantastischen Artikels, aus dem wir hier Auszüge verwendet haben. Den Link zum Artikel und zu dieser sehr nützlichen Seite finden Sie unten.
Sehen Sie sich diesen Artikel an und besuchen Sie die Website von Dr.Nirala Jacobi
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