Sådan undgår du skjulte kilder til laktose

Hvis du har laktosefølsomhed eller intolerance, ved du sikkert at holde dig væk fra ting som ost, mælk og smør. Men hvis du nogensinde har følt en mild reaktion efter et tilsyneladende mælkefrit måltid, kan det være, at du ved et uheld har indtaget laktose i en uanet fødekilde.

Laktose er til stede i mange emballerede fødevarer, fordi det er et billigt biprodukt, der let opløses og tilføjer en cremet tekstur til fødevarer. Laktose er også nyttig til fremstilling af lægemidler, endda nogle som bruges til at behandle mave-tarmsygdomme.

Her er nogle almindelige genstande, hvor du kan finde skjult laktose, og tips til, hvordan du undgår det.

Medikamenter

Laktose bruges til at fremstille visse lægemidler, fordi det er let komprimerbart og fungerer som et fyldstof i tabletter og pulvere. Det forbedrer også biotilgængeligheden for visse lægemidler og tilføjer den søde smag, du måske har bemærket i tabletter, der hurtigt opløses.

Laktose kan findes i en række receptpligtige og håndkøbsmedicin, herunder men ikke begrænset til:gaslindrende midler, antacida, prævention, ibuprofen og Xanax. Tal med din læge om de lægemidler, du tager, hvis du har mistanke om, at en kan have skjult laktose.

Forarbejdet korn og kød

Hvis du bestiller en delikatessesandwich uden ost og stadig ender med en dårlig mave, kan synderen være kødet, brødet eller begge dele.

Ikke-kosher hotdogs, bacon, pølse og frokostkød kan alle indeholde skjult laktose, der tilsættes under forarbejdningen. Derudover indeholder et stort udvalg af brød valle, der fungerer som et konserveringsmiddel. Du bør også læse etiketterne på vaffel- og pandekageblandinger, småkager, chips, kiks, granolastænger og kornprodukter for at sikre, at de ikke har mejeriingredienser.

Kunstigt sødemiddel og margarine

Du vil opdage, at det at gå efter den rigtige vare frem for det "sunde" alternativ faktisk er bedre for dig i mange tilfælde. Forskning viser i stigende grad, at kunstige sødestoffer kan være en skade for dit helbred, især hvis du har laktoseintolerance. Nogle sødestoffer er afledt af mejeriprodukter, og andre er tilsat mejeriprodukter for at hjælpe det med at opløses.

Det er givet at undgå smør, men det viser sig, at ikke engang margarine er sikkert. Tjek etiketten på smørerstatninger, før du tilføjer dem til din indkøbskurv.

Instant Anything

Gode ​​ting er værd at vente på, og det går dobbelt for kaffe, suppe og kartoffelmos, hvis du undgår laktose. Disse hurtige produkter indeholder almindeligvis en slags mejeriprodukter for at hjælpe dem med at opløses hurtigt og jævnt, samt give dem en cremet smag og tekstur.

Vores råd

Du kan måske bemærke en tendens her. Jo mere forarbejdet en fødevare er, jo større er chancen for, at den indeholder mindst en spormængde af laktose eller en anden mystisk ingrediens. Hvis du har nogen form for fødevarefølsomhed, er det altid bedst at spise hele, uforarbejdede fødevarer. Dette reducerer ikke kun din chance for ved et uheld at indtage et allergen, men gør også processen med eliminering lettere, hvis du har en endnu ikke identificeret følsomhed.

Kontakt din gastroenterolog for mere information om at holde sig til en laktosefri diæt og identificere eventuelle allergier, der endnu ikke er blevet diagnosticeret.

• Hvorfor du skal være forsigtig med håndkøbsmedicin, hvis du har mave-tarm-ubehag
• Medikamenter til behandling af IBD kan forårsage uønskede hudreaktioner