Orsakar bearbetade livsmedel gastrointestinala störningar?

Det kanske inte förvånar någon att maten vi äter (och inte äter) påverkar hur vårt matsmältningssystem fungerar. Till exempel kan för mycket bröd och för lite fibrer leda till förstoppning ganska snabbt. Om din kost konsekvent har varit undertillförd av vissa proteiner, mineraler eller andra nödvändiga näringsämnen, kan det skapa störningar i ditt system. Detta är inte bara ett problem för ditt matsmältningssystem; det kan också orsaka problem med din hud, immunförsvar och andningsorgan.

Vanliga orsaker till gastrointestinala (GI) störningar är olämpliga dieter, brist på motion och inflammation var som helst längs matsmältningskanalen. Förutom gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är en av de vanligaste GI-störningarna irritabel tarm (IBS). Det är ett kroniskt tillstånd som orsakar en mängd olika tecken och symtom, från mild till svår. Även om det inte finns något botemedel mot IBS, kan kost- och livsstilsförändringar som att undvika vissa livsmedel och minska stressnivåer lindra symtomen. Dessa kan inkludera uppblåsthet, diarré, förstoppning, halsbränna, sura uppstötningar och illamående.

Eftersom det finns så många möjliga orsaker till GI-störningar kan de vara svåra att behandla.

Hur försämrar bearbetade livsmedel GI-kanalen?

Bearbetade livsmedel är dåliga att äta av ett antal anledningar, inklusive att de kan bidra till GI-störningar. Problemen i samband med bearbetade livsmedel inkluderar:

• Lågfiberhalt som kan störa matsmältningen och förvärra befintliga gastrointestinala symtom
• Höga nivåer av transfetter , vilket höjer nivåerna av det onda (LDL) kolesterolet och ökar tarminflammationen
• Tillsatser som konserveringsmedel, sötningsmedel, blekmedel eller färgämnen, som kan förändra balansen i tarmens mikrobiomet och orsaka sjukdomar och dysfunktion

Fiber är din vän

Fiber hjälper till att förflytta material genom matsmältningssystemet. Bearbetade livsmedel är mycket låga i fiber – så en diet rik på bearbetad mat kan avsevärt öka din risk för GI-störningar.

Att äta en fiberrik kost är ett enkelt sätt att undvika GI-störningar eller hantera symptomen på en. En diet med tillräckliga mängder fibrer – 25 till 30 gram per dag rekommenderas – rekommenderas för att normalisera matsmältningsprocessen, öka storleken på tarmrörelserna och mjuka upp den.

Detta minskar risken för hemorrojder och små påsar i tjocktarmen (divertikulos). Den typ av fiber som finns i livsmedel som bönor, kli och havre (lösliga fibrer) hjälper till att minska nivåerna av dåligt LDL-kolesterol. Hos personer med diabetes har lösliga fibrer visat sig bromsa upptaget av socker och hjälpa till att förbättra blodsockernivåerna. Fiber kan också förbättra hjärthälsa genom att hjälpa till att minska blodtrycket och inflammationen.

Mat som innehåller mycket fiber är mer mättande. Du kan äta mindre och vara nöjd längre, vilket gör det lättare att få eller behålla en hälsosam vikt.

Det man stoppar i sig är ofta det man får ut. Att undvika bearbetade livsmedel kan hjälpa dig att hantera din matsmältningskanal och din allmänna hälsa. För mer information om hur du skyddar ditt matsmältningssystem, kontakta Austin Gastroenterology på (512) 244-2273 i norra Austin, (512) 454-4588 i centrala Austin och (512) 448-4588 i södra Austin. Vi hjälper dig gärna i alla frågor som rör ditt mag-tarmkanalen och din allmänna matsmältningshälsa.

• Är uppblåsthet en anledning till oro?
• Orsakar tarmbakterier dina hälsoproblem?