Aiheuttaako prosessoitu ruoka ruoansulatuskanavan häiriöitä?

Ei ehkä yllätä ketään, että ruoat, joita syömme (ja emme syö) vaikuttavat ruoansulatuskanavamme toimintaan. Esimerkiksi liiallinen leipä ja liian vähän kuitua voivat aiheuttaa ummetusta melko nopeasti. Jos ruokavaliostasi on jatkuvasti riittänyt tiettyjä proteiineja, kivennäisaineita tai muita tarvittavia ravintoaineita, se voi aiheuttaa häiriötä elimistössäsi. Tämä ei ole vain ruoansulatuskanavasi ongelma; se voi myös aiheuttaa ongelmia ihon, immuunijärjestelmän ja hengityselinten kanssa.

Ruoansulatuskanavan (GI) häiriöiden yleisiä syitä ovat sopimaton ruokavalio, liikunnan puute ja tulehdus kaikkialla ruoansulatuskanavan pituudella. Gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) lisäksi yksi yleisimmistä GI-häiriöistä on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Se on krooninen sairaus, joka aiheuttaa erilaisia ​​merkkejä ja oireita lievästä vaikeaan. Vaikka IBS:ään ei ole parannuskeinoa, ruokavalion ja elämäntapojen muutokset, kuten tiettyjen ruokien välttäminen ja stressitason vähentäminen, voivat helpottaa oireita. Näitä voivat olla turvotus, ripuli, ummetus, närästys, happorefluksi ja pahoinvointi.

Koska ruoansulatuskanavan häiriöiden mahdollisia syitä on niin monia, niitä voi olla vaikea hoitaa.

Miten prosessoidut elintarvikkeet heikentävät ruoansulatuskanavaa?

Jalostetut ruoat ovat huonoja syödä useista syistä, mukaan lukien se, että ne voivat edistää GI-häiriöitä. Jalostettuihin elintarvikkeisiin liittyviä ongelmia ovat:

• Vähäkuituinen sisältö jotka voivat häiritä ruoansulatusta ja pahentaa olemassa olevia GI-oireita
• Korkea määrä transrasvoja , joka nostaa huonon (LDL) kolesterolin tasoa ja lisää suoliston tulehdusta
• Lisäaineet kuten säilöntäaineet, makeutusaineet, valkaisuaineet tai väriaineet, jotka voivat muuttaa suoliston mikrobiomin tasapainoa aiheuttaen sairauksia ja toimintahäiriöitä.

Kuitu on ystäväsi

Kuitu auttaa materiaalien liikkumisessa ruoansulatuskanavan läpi. Jalostetut ruoat sisältävät erittäin vähän kuitua, joten runsaasti prosessoituja ruokia sisältävä ruokavalio voi suurentaa huomattavasti ruoansulatuskanavan häiriöiden riskiä.

Kuitupitoisen ruokavalion nauttiminen on helppo tapa auttaa välttämään GI-häiriöitä tai hallitsemaan niiden oireita. Ruoansulatusprosessin normalisoimiseksi, suoliston liikkeiden koon lisäämiseksi ja sen pehmentämiseksi suositellaan ruokavaliota, joka sisältää riittävästi kuitua – suositellaan 25–30 grammaa päivässä.

Tämä vähentää peräpukamien ja pienten pussien riskiä paksusuolessa (divertikuloosi). Elintarvikkeissa, kuten papuissa, leseissä ja kaulassa (liukoinen kuitu) esiintyvä kuidun tyyppi auttaa alentamaan huonoa LDL-kolesterolitasoa. Diabetespotilailla liukoisen kuidun on osoitettu hidastavan sokerin imeytymistä ja auttavan parantamaan verensokeritasoja. Kuidut voivat myös parantaa sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta ja tulehdusta.

Ruoat, jotka sisältävät runsaasti kuitua, ovat täyteläisempiä. Voit syödä vähemmän ja pysyä tyytyväinen pidempään, mikä helpottaa terveellisen painon saavuttamista tai ylläpitämistä.

Se, mitä laitat sisään, on usein sitä, mitä saat ulos. Jalostettujen elintarvikkeiden välttäminen voi auttaa sinua hallitsemaan ruoansulatuskanavaasi ja yleistä terveyttäsi. Lisätietoja ruoansulatusjärjestelmän suojaamisesta saat ottamalla yhteyttä Austin Gastroenterologyin numeroon (512) 244-2273 Pohjois-Austinissa, (512) 454-4588 Keski-Austinissa ja (512) 448-4588 Etelä-Austinissa. Autamme mielellämme kaikissa ruoansulatuskanavaasi ja ruoansulatuskanavan yleistä terveyttä koskevissa asioissa.

• Onko turvotus syytä huoleen?
• Aiheuttaako suoliston bakteerit terveysongelmia?