Lehet, hogy senkit sem lep meg, hogy az általunk fogyasztott (és nem) ételek befolyásolják emésztőrendszerünk működését. Például a túl sok kenyér és a kevés rost elég gyorsan székrekedéshez vezethet. Ha az étrended folyamatosan alul van ellátva bizonyos fehérjékkel, ásványi anyagokkal vagy más szükséges tápanyagokkal, az zavart okozhat a szervezetedben. Ez nem csak az emésztőrendszer problémája; a bőrrel, az immunrendszerrel és a légzőrendszerrel is problémákat okozhat.
A gasztrointesztinális (GI) rendellenességek gyakori okai a nem megfelelő étrend, a testmozgás hiánya és a gyulladás az emésztőrendszer hosszában. A gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) mellett az egyik leggyakoribb GI-betegség az irritábilis bél szindróma (IBS). Ez egy krónikus állapot, amely különféle jeleket és tüneteket okoz, az enyhétől a súlyosig. Bár az IBS-re nincs gyógymód, az étrendi és életmódbeli változtatások, például bizonyos ételek elkerülése és a stresszszint csökkentése enyhíthetik a tüneteket. Ezek lehetnek puffadás, hasmenés, székrekedés, gyomorégés, savas reflux és hányinger.
Mivel a GI-rendellenességeknek nagyon sok lehetséges oka lehet, nehéz lehet őket kezelni.
A feldolgozott élelmiszereket számos okból rossz enni, többek között azért, mert hozzájárulhatnak a GI-rendellenességek kialakulásához. A feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos problémák a következők:
A rostok segítik az anyagok mozgását az emésztőrendszeren keresztül. A feldolgozott élelmiszerek nagyon alacsony rosttartalmúak – így a feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend nagymértékben növelheti a GI-rendellenességek kockázatát.
A rostban gazdag étrend fogyasztása egyszerű módja a GI-rendellenességek elkerülésének vagy a tünetek kezelésének. Elegendő rosttartalmú étrend – napi 25-30 gramm javasolt – javasolt az emésztési folyamat normalizálása, a székletürítés mértékének növelése és lágyítása érdekében.
Ez csökkenti az aranyér és a vastagbélben lévő kis tasakok (divertikulózis) kockázatát. Az olyan élelmiszerekben található rostok, mint a bab, a korpa és a zab (oldható rostok), segítenek csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét. Cukorbetegeknél az oldható rostok lassítják a cukor felszívódását és segítik a vércukorszint javítását. A rostok javíthatják a szív egészségét is azáltal, hogy segítenek csökkenteni a vérnyomást és a gyulladást.
A magas rosttartalmú ételek laktatóbbak. Kevesebbet ehet, és hosszabb ideig elégedett lehet, így könnyebben elérheti vagy megtarthatja az egészséges testsúlyt.
Amit beraksz, azt gyakran ki is kapod. A feldolgozott élelmiszerek kerülése segíthet az emésztőrendszer és az általános egészségi állapot kezelésében. Az emésztőrendszer védelmével kapcsolatos további információkért forduljon az Austin Gastroenterologyhoz az (512) 244-2273-as telefonszámon Észak-Austinban, az (512) 454-4588-as telefonszámon Austin központjában és az (512) 448-4588-as számon Dél-Austinban. Örömmel segítünk minden olyan kérdésben, amely a gyomor-bél traktusával és az emésztőrendszer általános egészségével kapcsolatos.