Vegetariska recept: tarmen och magen digestion

vegetariska recept: tarmar och mage matsmältning

Många av de hälsofördelar som härrör från en vegetarisk kost har att göra med att skapa en hälsosam miljö i tarmarna och magen.

Våra tarmsystem, från förhistoria på, var utformade för att metabolisera vegetabiliskt material, mer än animaliska produkter. Frukter, grönsaker, baljväxter och nötter ger den typ av kostfiber våra tarmsystem behöver för att fungera ordentligt. Den västra dieten som? Ar hög i bearbetade och raffinerat mjöl och socker, och animaliska produkter som är lastade med hormoner och antibiotika, är faktiskt en styggelse för våra insidor.

När matsmältningssystemet spelar 抰 funktion och fungerar som det抯 avsett att, som leder till opportunistiska sjukdomar eller förändringar i DNA i celler i magen och tjocktarmen. Och det finns mer praktiska överväganden också. När vi don 抰 få nog av fiber vi behöver, drabbas vi en mängd matsmältningen problem, såsom förstoppning och hemorrojder som är ett resultat av ansträngning. Dessa sjukdomar och syndrom är mycket mindre tydlig i en vegetarisk befolkning än i en köttätande befolkning.

Andra sjukdomar i tarmen som förekommer mindre ofta i en vegetarisk population inkluderar colon irritabile, och kronisk ulcerös kolit, mestadels sannolikt på grund av den ökade fiberinnehållet i en vegetarisk kost. Och naturligtvis en diet som? Ar högre i kostfiber som kommer från en vegetarisk kost minskar sannolikheten eller risken för tjocktarmscancer.

När man betänker de risker som följer med en kost som innehåller kött och animaliska produkter, och de fördelar som kommer från en vegetarisk kost, inte utsikterna av en biff eller hamburgare eller bacon verkligen låter det bra för dig? Spelar 抰 det åtminstone vara meningsfullt att vända del storlekar och proportioner av kött till grönsaker och sidorätter? Med andra ord, om du måste fortsätta att äta kött, sedan gör kött din sida skålen, eller bara förknippade med din måltid, till exempel i en stek. Att öka andelen frukt och grönsaker i din kost kan bara vara bra för dig.

• Människokroppen: Tarm och mage matsmältning
• Hur man gör någon kille bli kär i dig - dess ingen hemlighet!