Butyrat kommer från latinets butyrum , vilket betyder smör. Varför smör? Tja, smör är den vanligaste matkällan för butyrat. Men det är inte heller det bästa sättet att öka butyrat i din kropp, så släng inte bara din rostat bröd i smör, för det kommer inte att fungera.
Butyrat är en kortkedjig fettsyra som tillverkas av de hälsofrämjande bakterierna i din tarm, och den har några mäktiga kraftfulla effekter på den mänskliga tarmen och bredare hälsa. Så istället för att äta mat som innehåller butyrat, kommer vi att förklara vilken mat du behöver äta för att hjälpa dina butyratproducerande bakterier att frodas.
Om du vill öka butyratproduktionen av dina tarmmikrober behöver du kostfiber (inte smör). I den här artikeln kommer vi att sammanfatta vad tarmmikrobiomet är, vad butyrat är och butyratmaten du behöver äta för att göra mer av det. Åh, och vi ska också titta på dess breda utbud av fördelar.
Atlas mikrobiomtest.
Butyrat är en kortkedjig fettsyra som produceras av dina tarmmikrober när de bryter ner kostfiber. Denna metabolit har många viktiga funktioner i människokroppen, särskilt för matsmältningshälsa, samt stöder hjärnans hälsa och skyddar mot sjukdomar.
9 fördelar med butyrat för din kropp och mage
☝FAKTA ☝Hydrokortisonbutyrat är en kortikosteroid som används för att behandla hudirritation. Det ska aldrig intas.
Den kortkedjiga fettsyran har anti-inflammatoriska och anti-cancer egenskaper också, förhindrar kolorektal cancer. Och den har ett ganska snyggt sätt att göra det på. De flesta cancerformer producerar ett enzym som kallas histondeacetylas, men butyrat hämmar dess produktion och gör att cancerceller i princip dödar sig själva i en process som kallas apoptos.
Hur mikrober skyddar din tarmslemhinna
Det kan till och med vara fördelaktigt för att ta itu med fetma och typ II-diabetes. Det beror på att butyrat ökar frisättningen av tarmhormoner som är involverade i regleringen av blodsockernivåerna. Så att öka produktionen av butyrat i tjocktarmen innebär att blodsockernivåerna hanteras bättre och risken för fetma minskar.
Om det inte räckte, är butyrat också en hjärnbooster, eftersom det har skyddande fördelar för din noggin och centrala nervsystemet. Till exempel är det associerat med många av de vägar som är kopplade till sjukdomar som Parkinsons, Alzheimers och till och med stroke.
Butyrat och mikrober hjälper till att odla nya hjärnceller
Vad betyder allt detta för hälsan? Tja, eftersom butyrat produceras när dina tarmmikrober omvandlar de kostfibrer du äter till dessa vackert nyttiga föreningar, som butyrat, kan din kost vara nyckeln till att förebygga kroniska sjukdomar.
☝FAKTA ☝ Etylbutyrat och metylbutyrat är fruktiga smak- och doftämnen.
Så nu när du vet vilka hälsokick butyrat kan ge dig, satsar vi på din klåda för att ta reda på hur du kan öka butyrat i tarmen. Som vi nämnde tidigare behöver du inte äta mat som innehåller mycket butyrat, du behöver bara äta mat som matar dina tarmbakterier. De kallas prebiotika .
Prebiotiska livsmedel är rika på kostfibrer. Så det du letar efter är frukt, grönsaker, fullkorn och baljväxter. Din kropp kan inte smälta dessa fibrer, så de reser till din tarm där de matar de goda bakterierna som gör butyrat.
Vad är fiber och varför är det viktigt?
En specifik klassificering av bakterier, som kallas Firmicutes , är särskilt kända för att vara butyratproducerande bakterier. Du kanske har hört talas om några av dem som Faecalibacterium , Roseburia och Eubacterium om du har tagit ett Atlas Biomed Microbiome Test.
Att öka butyratproduktionen är inte så enkelt som att äta butyratrik mat. Den kortkedjiga fettsyran kan absorberas i magen och tunntarmen, så om du äter butyrat, skulle den inte resa till din tjocktarm där den stöder din tarmslemhinna och håller den intakt. Så, vilka livsmedel har butyratförstärkande krafter?
mandeläppelkorn Kikärter (bengalgram)vitlök/frukt majshavre och vetekli
Kom ihåg, tro inte på hypen om att äta mer smör eller investera i ett butyrattillskott som natriumbutyrat. Forskning visar istället att intag av prebiotika är ett effektivt och säkert sätt att öka mängden butyratproducerande bakterier. såväl som andra nyttiga arter. Vad mer är, att förbättra din tarmmikrobiom med mat och öka butyratproduktionen stöder god matsmältningshälsa.
☝TIPS ☝En diet rik på vegetabilisk mat hjälper dina butyratnivåer i tarmen samtidigt som du ökar ditt dagliga intag av fibrer och ger dig hälsosamma antioxidanter.
Till exempel kan en diet med låg kolhydrat, hög fetthalt (eller högprotein) sänka butyratproduktionen eftersom den berövar tarmbakterier deras favoritmatkälla:prebiotiska kostfibrer. Det stämmer, fiber är en kolhydrat och det är bra för dig.
Den ketogena kosten:vad händer i din kropp och mikrobiom?
Det långa och korta av det är att (de rätta) kolhydraterna inte är din fiende, och du kan öka mängden butyratproducenter och i sin tur själva metaboliten genom att öka ditt intag av grönsaker, frukt och fullkorn (tips:tabellen ovan).
☝TIPS ☝Om du avsevärt minskar ditt intag av bra kolhydrater, som frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn, riskerar du att utarma populationerna av butyratproducerande bakterier.
Butyrat är en kortkedjig fettsyra som produceras av dina tarmbakterier när de jäser (bryter ner) kostfibrer som människokroppen inte kan smälta. I gengäld har butyrat flera hälsofördelar som stödjer din tarm, hjärna och till och med minskar risken för sjukdomar.
Det finns spekulationer på nätet om att öka dina butyratnivåer med olika butyratmatkällor som smör eller butyrattillskott. Istället för att googla "butyrate amazon" eller "vilka livsmedel innehåller butyrat", är det bästa sättet att säkerställa att du har mycket av denna metabolit att äta en kost med hög fibrer och rik på prebiotika.
Och kom ihåg att att äta fel typ av mat kan minska de butyratproducerande bakteriearterna och butyratnivåerna. Vanligtvis har hög proteinhalt, hög fetthalt och lågkolhydratdieter negativa effekter. Så, innan du följer en, fundera noga på om det är värt det.
Källor: