Butirato proviene del latín butyrum , que significa mantequilla. ¿Por qué mantequilla? Bueno, la mantequilla es la fuente de alimento de butirato más común. Sin embargo, tampoco es la mejor manera de aumentar el butirato en tu cuerpo, así que no te limites a untar tu tostada con mantequilla, porque no funcionará.
El butirato es un ácido graso de cadena corta producido por las bacterias que promueven la salud en el intestino, y tiene algunos efectos poderosos en el intestino humano y en la salud en general. Entonces, en lugar de comer alimentos que contienen butirato, vamos a explicar qué alimentos necesita comer para ayudar a que prosperen las bacterias productoras de butirato.
Si desea aumentar la producción de butirato de sus microbios intestinales, necesita fibra dietética (no mantequilla). En este artículo, vamos a recapitular qué es el microbioma intestinal, qué es el butirato y los alimentos con butirato que necesita comer para aprovecharlo. Ah, y también veremos su amplia gama de beneficios.
Prueba Atlas Microbiome.
El butirato es un ácido graso de cadena corta producido por los microbios intestinales cuando descomponen la fibra dietética. Este metabolito tiene muchas funciones importantes dentro del cuerpo humano, particularmente para la salud digestiva, además de apoyar la salud del cerebro y proteger contra enfermedades.
9 beneficios del butirato para el cuerpo y el intestino
☝HECHO ☝El butirato de hidrocortisona es un corticosteroide que se usa para tratar la irritación de la piel. Nunca debe ingerirse.
El ácido graso de cadena corta también tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, lo que previene el cáncer colorrectal. Y tiene una forma bastante ingeniosa de hacerlo. La mayoría de los cánceres producen una enzima llamada histona desacetilasa, pero el butirato inhibe su producción y hace que las células cancerosas básicamente se maten a sí mismas en un proceso llamado apoptosis.
Cómo los microbios protegen el revestimiento intestinal
Incluso podría ser beneficioso para combatir la obesidad y la diabetes tipo II. Eso es porque el butirato aumenta la liberación de hormonas intestinales involucradas en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, aumentar la producción de butirato en el colon significa que los niveles de azúcar en la sangre se controlan mejor y se reduce el riesgo de obesidad.
Si eso no fuera suficiente, el butirato también es un refuerzo para el cerebro, ya que tiene beneficios protectores para la cabeza y el sistema nervioso central. Por ejemplo, está asociado con muchas de las vías vinculadas a enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer e incluso los accidentes cerebrovasculares.
El butirato y los microbios ayudan a desarrollar nuevas células cerebrales
¿Qué significa todo esto para la salud? Bueno, debido a que el butirato se produce cuando los microbios intestinales transforman la fibra dietética que consume en estos compuestos maravillosamente beneficiosos, como el butirato, su dieta podría ser clave para prevenir enfermedades crónicas.
☝HECHO ☝El butirato de etilo y el butirato de metilo son agentes aromáticos y aromatizantes afrutados.
Entonces, ahora que sabe los beneficios para la salud que el butirato podría brindarle, apostamos a su picazón para descubrir cómo puede aumentar el butirato en el intestino. Como mencionamos antes, no necesita comer alimentos con alto contenido de butirato, solo necesita comer alimentos que alimenten sus bacterias intestinales. Se llaman prebióticos .
Los alimentos prebióticos son ricos en fibras dietéticas. Entonces, lo que está buscando son frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Su cuerpo no puede digerir estas fibras, por lo que viajan a su intestino donde alimentan a las buenas bacterias que producen butirato.
¿Qué es la fibra y por qué es importante?
Una clasificación específica de bacterias, llamada Firmicutes , son especialmente conocidas por ser bacterias productoras de butirato. Es posible que haya oído hablar de algunos de ellos, como Faecalibacterium , Roseburia y Eubacterium si se ha realizado una prueba de microbioma de Atlas Biomed.
Impulsar la producción de butirato no es tan simple como comer alimentos ricos en butirato. El ácido graso de cadena corta se puede absorber en el estómago y el intestino delgado, por lo que si come butirato, no viajará a su colon, donde sostiene el revestimiento intestinal y lo mantiene intacto. Entonces, ¿qué alimentos tienen poderes estimulantes de butirato?
almendramanzanacebadagarbanzo (gramo de bengala)ajoiwimaízavena y salvado de trigosoja
Recuerde, no crea en las exageraciones sobre comer más mantequilla o invertir en un suplemento de butirato como el butirato de sodio. En cambio, la investigación muestra que consumir prebióticos es una forma efectiva y segura de aumentar la abundancia de bacterias productoras de butirato. así como otras especies beneficiosas. Además, mejorar su microbioma intestinal con alimentos y aumentar la producción de butirato respalda una buena salud digestiva.
☝CONSEJO ☝Una dieta rica en alimentos vegetales ayudará a sus niveles intestinales de butirato mientras aumenta su ingesta diaria de fibra y le proporciona antioxidantes saludables.
Por ejemplo, una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (o alta en proteínas) puede reducir la producción de butirato porque priva a las bacterias intestinales de su fuente de alimento favorita:las fibras dietéticas prebióticas. Así es, la fibra es un carbohidrato y es buena para ti.
La dieta cetogénica:¿qué sucede en tu cuerpo y microbioma?
En pocas palabras, los carbohidratos (correctos) no son su enemigo, y puede aumentar la abundancia de productores de butirato y, a su vez, el metabolito en sí mismo al aumentar su consumo de verduras, frutas y cereales integrales (pista:el tabla anterior).
☝CONSEJO ☝Si reduce significativamente la ingesta de carbohidratos buenos, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, corre el riesgo de agotar las poblaciones de bacterias productoras de butirato.
El butirato es un ácido graso de cadena corta producido por las bacterias intestinales cuando fermentan (descomponen) la fibra dietética que el cuerpo humano es incapaz de digerir. A cambio, el butirato tiene varios beneficios para la salud que ayudan al intestino, al cerebro e incluso reducen el riesgo de enfermedades.
Hay especulaciones en línea sobre cómo aumentar los niveles de butirato con varias fuentes de alimentos de butirato, como la mantequilla o los suplementos de butirato. En lugar de buscar en Google "butirato amazónico" o "qué alimentos contienen butirato", la mejor manera de asegurarse de tener una gran cantidad de este metabolito es seguir una dieta rica en fibra y rica en prebióticos.
Y recuerde que comer el tipo incorrecto de alimentos puede reducir las especies bacterianas productoras de butirato y los niveles de butirato. Por lo general, las dietas altas en proteínas, altas en grasas y bajas en carbohidratos tienen efectos negativos. Entonces, antes de seguir uno, piensa bien si vale la pena.
Fuentes:
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