Butirat dolazi od latinskog butyrum , što znači maslac. Zašto maslac? Pa, maslac je najčešći izvor hrane od butirata. Međutim, to također nije najbolji način za povećanje butirata u tijelu, stoga nemojte samo namazati tost maslacem, jer neće uspjeti.
Butirat je kratkolančana masna kiselina koju proizvode bakterije koje promiču zdravlje u vašim crijevima, a ima moćne učinke na ljudska crijeva i šire zdravlje. Dakle, umjesto da jedete hranu koja sadrži butirat, objasnit ćemo koju hranu trebate jesti kako biste pomogli vašim bakterijama koje proizvode butirat da napreduju.
Ako želite povećati proizvodnju butirata u crijevnim mikrobama, potrebna su vam dijetalna vlakna (ne maslac). U ovom članku ćemo rezimirati što je crijevni mikrobiom, što je butirat i koju butiratnu hranu trebate jesti da biste ga više iskoristili. Oh, pogledat ćemo i njegov širok raspon prednosti.
Atlas mikrobiomski test.
Butirat je kratkolančana masna kiselina koju stvaraju vaši crijevni mikrobi kada razgrađuju dijetalna vlakna. Ovaj metabolit ima mnoge važne funkcije u ljudskom tijelu, posebno za zdravlje probavnog sustava, kao i podržava zdravlje mozga i štiti od bolesti.
9 prednosti butirata za vaše tijelo i crijeva
☝ČINJENICA ☝Hidrokortizon butirat je kortikosteroid koji se koristi za liječenje iritacije kože. Nikada se ne smije progutati.
Kratkolančana masna kiselina također ima protuupalna i antikancerogena svojstva, sprječavajući kolorektalni rak. I, ima prilično izvrstan način za to. Većina karcinoma proizvodi enzim koji se zove histon deacetilaza, ali butirat inhibira njegovu proizvodnju i uzrokuje da se stanice raka u osnovi ubiju u procesu koji se zove apoptoza.
Kako mikrobi štite sluznicu crijeva
Mogao bi čak biti koristan u borbi protiv pretilosti i dijabetesa tipa II. To je zato što butirat povećava oslobađanje crijevnih hormona koji sudjeluju u regulaciji razine šećera u krvi. Dakle, povećanje proizvodnje butirata u debelom crijevu znači da se bolje kontrolira razina šećera u krvi i da se smanjuje rizik od pretilosti.
Ako to nije bilo dovoljno, butirat je također pojačivač mozga, jer ima zaštitne prednosti za vašu nogicu i središnji živčani sustav. Na primjer, povezan je s mnogim putovima povezanim s bolestima kao što su Parkinsonova, Alzheimerova, pa čak i moždani udar.
Butirat i mikrobi pomažu u rastu novih moždanih stanica
Što sve to znači za zdravlje? Pa, budući da se butirat proizvodi kada vaši crijevni mikrobi pretvaraju dijetalna vlakna koja jedete u ove prekrasno korisne spojeve, poput butirata, vaša prehrana može biti ključna za sprječavanje kroničnih bolesti.
☝ČINJENICA ☝Etil butirat i metil butirat su agensi voćne arome i mirisa.
Dakle, sada kada znate da vam butirat može dati dobre rezultate, kladimo se na vaš svrbež da saznate kako možete povećati butirat u crijevima. Kao što smo već spomenuli, ne morate jesti hranu s visokim sadržajem butirata, samo trebate jesti hranu koja hrani vaše crijevne bakterije. Zovu se prebiotici .
Prebiotska hrana bogata je dijetalnim vlaknima. Dakle, ono što tražite su voće, povrće, integralne žitarice i mahunarke. Vaše tijelo ne može probaviti ova vlakna, pa putuju do crijeva gdje hrane dobre bakterije koje proizvode butirat.
Što su vlakna i zašto su važna?
Specifična klasifikacija bakterija, nazvana Firmicutes , posebno su poznati po tome što su bakterije koje proizvode butirat. Možda ste čuli za neke od njih kao što je Faecalibacterium , Roseburia i Eubacterium ako ste poduzeli Atlas Biomed Microbiome Test.
Pojačati proizvodnju butirata nije tako jednostavno kao jesti hranu bogatu butiratom. Kratkolančana masna kiselina može se apsorbirati u želucu i tankom crijevu, pa ako jedete butirat, ne bi putovala do vašeg debelog crijeva gdje podržava sluznicu crijeva i održava je netaknutom. Dakle, koja hrana ima moć povećanja butirata?
badem jabuka ječam slanutak (bengalski gram) češnjakwivoće kukuruz i pšenična mekinja
Upamtite, ne vjerujte navijanju o jedenju više maslaca ili ulaganju u dodatak butiratu kao što je natrijev butirat. Umjesto toga, istraživanja pokazuju da je konzumacija prebiotika učinkovit i siguran način povećanja obilja bakterija koje proizvode butirat. kao i druge korisne vrste. Štoviše, poboljšanje vašeg crijevnog mikrobioma hranom i povećanje proizvodnje butirata podržava dobro probavno zdravlje.
☝SAVJET ☝Prehrana bogata biljnom hranom pomoći će vašim razinama butirata u crijevima, a istovremeno povećati dnevni unos vlakana i pružiti vam zdrave antioksidanse.
Na primjer, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti (ili proteina) može smanjiti proizvodnju butirata jer uskraćuje crijevnim bakterijama njihov omiljeni izvor hrane:prebiotska dijetalna vlakna. Tako je, vlakna su ugljikohidrati i dobra su za vas.
Ketogena dijeta:što se događa u vašem tijelu i mikrobiomu?
Ukratko, (ispravni) ugljikohidrati nisu vaš neprijatelj, i možete povećati obilje proizvođača butirata i, zauzvrat, samog metabolita povećanjem unosa povrća, voća i cjelovitih žitarica (savjet:gornja tablica).
☝SAVJET ☝Ako značajno smanjite unos dobrih ugljikohidrata, poput voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica, riskirate iscrpljivanje populacije bakterija koje proizvode butirat.
Butirat je kratkolančana masna kiselina koju proizvode vaše crijevne bakterije kada fermentiraju (razgrađuju) dijetalna vlakna koja ljudsko tijelo nije u stanju probaviti. Zauzvrat, butirat ima nekoliko zdravstvenih prednosti koje podržavaju crijeva, mozak, pa čak i smanjuju rizik od bolesti.
Na internetu se nagađa o povećanju razine butirata raznim izvorima hrane s butiratom poput maslaca ili dodataka butiratu. Umjesto guglanja "butirat amazon" ili "koja hrana sadrži butirat", najbolji način da osigurate da imate dovoljno ovog metabolita je prehrana bogata vlaknima i prebioticima.
I zapamtite da jedenje pogrešne vrste hrane može smanjiti bakterijske vrste koje proizvode butirat i razinu butirata. Tipično, dijeta s visokim udjelom proteina, mastima i niskim udjelom ugljikohidrata imaju negativne učinke. Stoga, prije nego što slijedite jedan, dobro razmislite isplati li se.
Izvori: