Ulcerogena riskbedömning av dieter för svin i förhållande till gastrisk lesion förekomst

Ulcerogena riskbedömning av dieter för svin i förhållande till gastrisk lesion förekomsten Bild Sammanfattning
Bakgrund
magsår hos slaktsvin från intensiv svinproduktion kan orsaka plötsliga dödsfall på gården och slip intensiteten av kosten tycks vara bland riskfaktorer. Syftet med detta arbete är att anta de senaste laboratorietester och trösklar för ulcerogena riskbedömning av dieter från experimentella rapporter och kontrollera riskklass i förhållande till gastrisk lesion förekomst i uppfödda behandlare.
Resultat
specificitet och noggrannhet foder undersökningar av säkerheten bygger på ulcerogena risken för foder i samband med partikelstorleksfördelning av dieter beräknades på förekomsten av magsår observerades vid ett slakteri: 41 ister-typ hogs, matas med två dieter [pellete (n = 21 grisar) vs
. blandad måltid (n = 20 grisar)], analyseras på laboratorium vår Institute, var inblandade. Brutto inspektion på slakteriet får identifieringen av utvecklingen av makroskopiska magsår hos svinen (13/21) matas med en pellet komplett diet, rang i klass 1 (hög ulcerogen risk) om bedömning av laboratorium. Fördelning av gastric skada svårighetsgrad: hyperkeratos (13/13), slemhinnor erosioner (11/13) och blödande sår (2/13). Denna händelse jämfördes med morfologi magslemhinnan från 20 behandlare som utfodrats med en blandad måltid diet, rankad i klass 3 (låg ulcerogen risk), där inga gastriska lesioner observerades. Mycket fina partiklar (VFP) massa (< 0,4 mm) enligt avskurna trösklar (> 36%) för säkerhets ranking av dieter, visade: 100% positivt prediktiva värdet (PPV); 100% specificitet; 88,1% noggrannhet; . 72,2% känslighet
Slutsatser
Tre faktorer framkommit: den förhöjda massa (42,6%) av < 0,4 mm partiklar i pelleterat komplett diet bekräftade den tillhörande risken rang i klass 1 bedömas av laboratoriemetoder, som magsår var selektivt observerats hos 61,9% av efterbehandlare som utfodrats med hög risk diet i dessa djur inträffade makroskopiska magsår inom fyra veckor och visade en subklinisk kurs, oberoende av svårighetsgrad; ordentlig siktanalys är nödvändigt att definiera VFP andel i foder med säkerhet, som en lämplig åtgärd för att bedöma ulcerogena riskklass kosten.
Bakgrund
Ister-typ hog produktion är utbredd i Medelhavsområdet [1- 6]: denna halv omfattande djurhållning är främst koncentrerad till ett fåtal gårdar, med en produktion på mellan 20-40 svin per vecka, som slaktas vid en slutlig kroppsvikt mellan 125-135 kg [7]. Behandlare vanligen utfodras med blandade måltid dieter baserade på rå foder, ofta blöt, som består av strimlad spannmål, baljväxter frön - måltid, ekollon och, inte sällan på gräsmark. Men i de senaste åren, är användningen av tillverkade helfoder för slaktsvin blir allt mer populära: vissa lantbrukare tvingas sträcka behandlare och ändra utfodringsrutiner att följa strikta regler som syftar till att begränsa och kontrollera spridningen av afrikansk svinpest infektioner . Därför är homegrown foder samlas in och administreras till svin, men ibland bönderna vänder sig till tillverkade foder, för att underlätta hantering, lagring och öka fodereffektiviteten.
Mängd pelleterat foder skickas till avsnittet tjänst vårt institut för kvalitetsbedömning har nyligen ökat på ett proportionellt sätt. Bland de parametrar som screenas för under kvalitetsbedömning och sammansättningen av prover, slipning intensitet rutinmässigt kontrolleras pelleterat foder, eftersom det är en fråga i djurskydd [8] och folkhälsa [9, 10] oro.
Som en fråga faktum är magsår sprider sig i intensiva fläsk produktion med ett brett utbud av prevalens (32% -65%, [11]), mestadels påverkar icke körtel gastric (NGR) slemhinna (ganska utvidgas grismagar) i slaktade grisar . Epidemiologiska data om "i gården" plötsliga dödsfall (1-2%) från blödande magsår redovisas för grisar i huvudsak från tre till sex månaders ålder. Orsaken till magsår är inte klart, men slip intensiteten i kosten verkar vara inom listan över riskfaktorer [11-13]. Nyligen har framsteg inom etiologin och patogenesen av grisarnas magsår har levererat betydande verktyg för att stödja veterinärer i utvärderingen av risker i samband med kosten. Dessa kan listas enligt följande: 1) praxis att öka andelen av grova partiklar i kosten ger ingen ulceroprotection när mycket fina partiklar (VFP) andel är också i hög grad representerade [8], och särskilt i pelleterat foder, grövre partiklar bidrar till att göra pelleten benägna till instabilitet [14]; 2) partikelstorleksfördelning bör undersökas efter pelleteringsprocess eftersom det utgör en andra fräsning [14]: som en sakfråga, slipfasen i tillverkningsprocessen, innan pelletering, instämmer till partikelstorleken av pelleten, men pelleteringsfasen slutföra det. Således kunde grisarna ingest högre andelar av fina partiklar med de pelleterade dieter än fastställts i malningsfasen av produktionslinjen; 3) VFP (< 0,4 mm) andel har identifierats som en "avgörande faktor" och att experimentellt bevis tyder på att vi bör fokusera på denna del av partikelmassa i förhållande till den potentiella ulcerogena roll som utövas av kost [8-10, . 15]
Mot bakgrund av denna utveckling, är en stor bedrift i laboratorieprocedurer som av den senaste tidens förtydligande av siktningsmetod, i förhållande till foderprover fysiska formen: partikelstorleksfördelning som erhålls genom siktanalys (torr /våt) visar statistisk signifikans (P < 0,05 om fastställande av% av partiklar < 0,4 mm, [14]) mellan resultat om torr vs
. våta siktanalyser används för att bearbeta måltid vs
. pelleterade dieter, respektive.
gårdseffekter från en pellet komplett diet, rankad klass 1 (hög ulcerogen risk) vs.
en blandad måltid diet, rankad klass 3 (låg ulcerogen risk), för slaktsvin från samma gård för ister-typ hog produktion, undersöktes och korreleras till maglesioner finns på slakteriet: specificitet och noggrannhet av laboratorietester för "abiotisk fodersäkerhet" bedömning baserad på flödets ulcerogena riskerna med partikelstorleksfördelning av dieten i förhållande till morfologiska förändringar i magens slemhinna bestämdes.
Resultat
kvalitet foder
de pelleterade och blandade måltid dieter var av tillfredsställande kvalitet och korrekt hygienisk status. Cylindriska pellets av 3,5 mm i storlek och en 42,6% av VFP (< 0,4 mm) massa kännetecknas strukturen (Figur 2a) och ställ in pelleten i riskklass 1. Den blandade måltid diet rankat i riskklass 3: analys på blandad måltid kost markerade en mycket liten mängd VFP (10,1% < 0,4 mm), vilket är betydligt lägre än den nedre avskurna värde i samband med ulcerogen risk kosten rapporteras i litteraturen (Figur 1b). Ett kondenserat värde på den medelvärdes granulometri av dieterna redovisas i Figur 1 som ett geometriskt medelvärde. Den kemiska sammansättningen av de två dieterna rapporteras i tabell 1. Figur 1 Blödning magsår och gastrisk erosion mellan esofageala slemhinnan kammar som visar hyperkeratos, i en gris från pelleten matas gruppen.
Tabell 1 Kemisk sammansättning av dieter
Kemisk födosammansättning
blandad måltid kost
pelleterat diet
efterbehandlings
20
21
torrsubstans (g /kg, som matas) katalog 882
890
Aska (g /kg TS) katalog 60,9
68,4
Råprotein protein~~POS=HEADCOMP (g /kg TS) Review 144
175
Växttråd (g /kg TS)
43,2
45,0
Råfett fett~~POS=HEADCOMP (g /kg TS) katalog 29,8
22,8
Stärkelse (g /kg DM) katalog 424
435
oM (g /kg DM) katalog 939
931
Animal prestanda
Under kliniska kontroller både på gården och i slakteriet före slakt visade alla djuren friska. Samtliga grisar började komma in i slaktkedjan en efter en, efter en timme och 12 minuter från ankomsten till slakteriet. Hastigheten på slaktkedjan varierade mellan fyra till sex minuter per gris: sådan variation beroende på den tid som behövs för faserna av bedövning och avblodning i början av raden. Alla grisarna fick slaktas inom den sjätte timme från hålls av utfodring. Följande produktiv prestanda bestämdes och beräknades: kroppsvikt (BW: 129 ~ 135 kg) vid slakt; kadaver utbyte var 77,6% - 78,8%; tillbaka fett tjocklek i den maximala bredden var 3,9 - 4,2 cm, visar god fetma av kroppen (se tabell 2) i alla djur: Det är dock påpekas att de djur som utfodrats med pelleterat dieten visade en mer gynnsam foder konverteringsgraden (FCR) och bättre avkastning, även om skillnaderna inte befanns vara statistiskt signifikant (tabell 2). Således är den ekonomiska fördel som utgörs av den förbättrade effektiviteten hos pellet kost foderutnyttjande klart en faktor som uppfödare kommer att vilja ta hänsyn account.Table 2 Djur prestanda hos svin utfodras med olika dieter under rättegången
Diet

Blandad måltid
pelleterat diet
efterbehandlings
20
21
Animal prestanda

vid kroppsvikt vid start (kg) katalog 113 ± 3,47
113 ± 4,12
Slutlig kroppsvikt (kg) katalog 131 ± 2,85
137 ± 1,89
Feed konsumtion, g
som matas
× d
-1
3219 ± 199
2997 ± 340
BW vinst,% av BW vid start
× 28d
-1
15,9
21,2
FCR, g
× g
-1
5
3,34
slaktvikt (kg) katalog 103 ± 0,89
107 ± 0,60
Carcass avkastning (%)
78,6 78,1
Tillbaka fett maximal bredd (mm intervall) Review 4.35 ± 0,45
4,20 ± 0,20
anatomisk-patologiska fynd
Makroskopiska lesioner påträffades i 13 av de 21 grisar som utfodrats med riskklass 1 diet. Dessa observerades i NGR slemhinna och klassificerades som hyperkeratos (13/13), slemhinnor erosioner (11/13) och blödande sår (2/13). Inga patologiska tecken var makroskopiskt detekteras i de återstående områdena av magslemhinnan. Efter noggrann undersökning, flera erosioner tycktes smälta ihop till fler och mer utsträckta områden, vilket resulterar i blödning magsår, som normalt återfinns på kanterna av NGR slemhinnan, av GGR slemhinna (Figur 1, se pilen). Denna webbplats är typiskt för magsår som en patognomona tecken på en fysikalisk-kemisk skada i magen av gris: surhetsgrad CHYMUS och försämrad /minskad buffert aktiviteten hos sekretoriska slemhinnan att bevara NGR från vävnadsskada, vilket leder till liknande brutto morfologiska förändringar. En kost ursprung i utvecklingen av sådana skador kan rimligen kan förväntas och kan framkalla en predisposition för sekundär kolonisering av smittämnen (Helicobacter
spp.) I NGR slemhinna. Ändå var en annan tropism i olika delar av magen (körtel gastric region, GGM eller pyloric gastric region, PGR) bedöms i samråd med olika bakterie ulcerogena stammar i grisen. Direkt ulcerogenicitet av dieten kan inte tillskrivas med säkerhet, eftersom inga linjära effekter uppskattades i denna upplevelse; Dessutom dieterna skilde inte bara när det gäller partikelstorleksfördelning, men även i sammansättningen av ingredienser och fysisk form: ändå bedömningen av dieter kvalitet inte markerar någon särskild kost risk, inte heller var det några särskilda ingrediens egenheter eller deras kombination som kan kopplas till ökad ulcerogen risk för gris på grundval av rapporter i litteraturen, bortsett från den intensivt marken pellet diet. Figur 2 Partikelstorleksfördelning av pelleterat foder (a) och den blandade måltid (b) dieter, för efterbehandling grisar.
differentialdiagnos beaktade sökandet efter Hyostrongylus rubidus
maskar,
detekteras i magslemhinnan vid grov inspektion, med negativt svar i alla grisar från båda grupperna.
Inga makroskopiska patologiska tecken upptäcktes i magar från grisar (20/20) matas med den blandade måltid kost.
mikroskopisk utvärdering av NGR slemhinnan i till synes friska magar från båda grupperna av djur, tillät oss att avslöja sanna negativa prover i samtliga grisar utfodras med måltiden diet, medan fem av nio prover var positiva reaktioner för vävnadsskada och ansågs falskt negativa prov (eftersom oupptäckt på brutto inspektion av magar på slakteriet) med avseende på grisar som utfodrats med pellet diet. Vid ljusmikroskop, inflammatoriska celler styva magslemhinnan från hornlagret
hela lamina propria
, i samförstånd med svårighetsgrad. Förekomsten av lymfocyter, plasmaceller och neutrofila granulocyter observerades. Kroniska lesioner (överflöd av lymfocyter) som observerats i epitel NGR slemhinnan visade också upprepade och fortsatt skada (neutrofiler närvaro), upp till blödande sår
Class of risktester
Enligt förekomsten av magsår observerade och avskurna tröskel rapporterats i litteraturen, den metod för klass riskbedömning baserad på VFP andelen från både måltid och pelleterade dieter visade sig ha en stark positiv prediktiva värdet (PPV: 100%) och specificitet eller sann negativ ränta (TNR: 100%), följt av god noggrannhet (ACC: 88,1%) och känslighet eller sann positiv hastighet (RTB: 72,2%). Tillgången till 4 veckor av finmalda pellet diet med en hög andel (42,6%) av VFPs (långt utöver värdet av 36%, rapporterats i litteraturen som den tröskel som ett anlag för makroskopiska magsår kan utvecklas) var i samband med subklinisk och icke-påverkar produktiva prestanda makroskopiska magsår i 61,9% av proverna. Detta är i överensstämmelse med den höga ulcerogen risk (klass 1) bedöms för pellet kost på laboratorie uppskattning av risken.
Diskussionen
Slip intensitet negativt påverkar magens slemhinna integritet och profylaktiska och terapeutiska rekommendationer tyder på en lägre slip intensiteten av kosten [11, 16]. Den potentiella patogenes beskrivs i litteraturen var kopplad till en mer flytande maginnehåll och den därav följande minskningen av pH-gradienten mellan de proximala och de distala delarna av magen: den anatomiska strukturen hos den proximala delen av magsäcken (NGR) i gris representerar en svag punkt. Övervägande tar vävnadsskada plats som ingen slem skydd garanteras, på grund av bristen av sekretoriska celler i esofagus
slemhinna, benägna att utveckla blödande magsår lättare. Dessutom, för att starkt slip intensiteten hos pelleten och värmebehandlingar öka närings Smältbarhetsförbättrande hastigheter (i synnerhet av stärkelse), fastställa vilken gelatinering av stärkelse och en åtföljande ökad viskositet hos det gastriska innehållet, gynna kontakten mellan syran CHYMUS och NGR slemhinna. I denna upplevelse, men blödande magsår hittades i slaktade grisar som utfodrats med pelleterat diet, är det förmodade att inom en snar framtid de kunde ha varit orsaken till plötsliga dödsfall på gården: som rapporterats i litteraturen, grisar med omfattande och svåra eroderande skador av pars oesophagea
visade sig vara friska vid klinisk undersökning [17], i fallet med minimala förluster blod. Vid detta avseende, under de kliniska undersökningar som utförts på samtliga grisar före slakt, kunde varken bleka grisar eller symptom som kan hänföras till blodförluster bedömas. Dessutom visade in vivo
prestanda grisar som utfodrats med pelleterat diet ut att vara mer gynnsamma än de av grisar som utfodrats med den blandade måltid kost, i termer av kroppsvikt vid slakt och foderomvandling. Å andra sidan, Vänskap [17] rapporterade också att blodförlust kan bli svår och akut: sålunda, i vissa fall, grisar kan hittas död innan några kliniska tecken kunde detekteras. De blödande sår som finns i två av 21 grisar som utfodrats med pelleterat dieten visade en mild blodförlust: dessutom har inga stora koaglerna finns i maginnehållet, men spår av blod. Upptäckten av de blödande sår tillskrevs den gradvisa sammansmältning av nära slemhinnor erosioner, framåt mellan vävnaden med hyperkeratos, vanligen vid kanten av pars oesophagea
.
Dessutom kost roll i patogenesen av gastrisk sår hos svin bör ta hänsyn till olika faktorer: ingredienser (botaniska ursprung spannmål som används som ingredienser, eftersom olika fräs egenskaper är kopplade till genetiska typer av kärnor); värme /tryckbehandling (stärkelsegelatiniseringen); slipning intensitet (framför allt om i samband med värmebehandling eller inte, på grund av förändringar stärkelse viskositet), och med tanke på att pelleteringsprocessen utgör en andra fräs effekt själv. På grund av att en sådan multifaktoriell tillvägagångssätt för att fastställa förhållandet mellan det dietary roll och utvecklingen av magsår hos svin bör den mest tillförlitliga testet överväga: a) flingesammansättningen; b) före pellete slipning intensitet foder och c) pelleteprocessen, som co-faktorer som predisponerar för uppkomsten av skador i NGR i magen av gris. Som en följd av detta bör en första diskriminering på potentiella ulcerogena risken för kosten fokusera på tillverkningsprocessen: slip intensiteten i pre-pelletefasen är en avgörande punkt i den resulterande partikelstorleksfördelning av kosten (ytterligare micromilling som en effekt från pelleteringsprocessen). Därför bör bedömas kvaliteten på den fysiska formen av kosten både på slip intensitet (grovt till fint) och packningen (måltid vs
. Pellets). Det är dock understrykas att vanligen partikelstorleksfördelningen bedöms på foder från marknaden, som slutprodukter, när pelletefasen redan inträffat: en lämplig hantering av ulcerogena risken för kost bör ta itu med slip intensiteten i pre-pellete fasen av processen som en kritisk styrpunkt (CCP). Enligt de senaste förfaranden som beskrivs i litteraturen, till laboratoriet metoden bedöma granulometri av fodret bör anta en torr vs.
våt siktanalyser vid behandling måltid vs.
pelleterade dieter, respektive [14]: en olämplig siktning metod skulle leda till statistiskt signifikanta skillnader i fastställandet av mikromalt partiklar (< 0,4 mm) massa i foder med olika fysisk form. Utplaceringen av torr, snarare än våt, siktanalys i en pellet kost leder till en bias mot underskattning av andelen VFPs i intervallet från en tredjedel till hälften, fastställs på samma pelletprov [14] med våt siktning .
Dessutom visas ett genomsnittligt värde för att uttrycka partikelstorleken av fodret inte längre vara informativ om den eventuella risken i samband med kost, mot bakgrund av de senaste resultaten från experimentella studier och från denna erfarenhet från fältet: ökad proportioner av grova partiklar visade ingen profylaktisk effekt i ulceroprotection, när höga halter av VFPs kännetecknas också samma pellet diet. Därför en "övergripande" värde uttrycka granulometri av foder kan dölja den verkliga ulcerogen riskerna med dieten, om andelen VFPs inte anges. Litteraturen rapporterar en avskuren nivå om den ökade förekomsten av magsår när fodret är av en korn mindre än 700 pm [11]. I vilken utsträckning förekomsten av gastriska lesioner ökar med partikelstorlek mindre än 700

Ulcerogena riskbedömning av dieter för svin i förhållande till gastrisk lesion förekomst

undersökningar

undersökningar

Other Languages