Hodnotenie rizika ulcerogénne diét pre ošípané vo vzťahu k žalúdočnej lézie prevalenciu

Ulcerogénne posúdenie rizika diét pre ošípané vo vzťahu k žalúdočnej lézie prevalencie
abstraktné
pozadia
žalúdočných vredov, výkrm ošípaných z intenzívnej produkcii bravčového môžu spôsobiť náhle úmrtia na farme a brúsenie intenzitu stravy Zdá sa, že medzi rizikové faktory. Cieľom tejto práce je, aby prijali najnovšie laboratórne testy a prahy pre ulcerogénne hodnotenie rizika diet z experimentálnych správ a overiť triedu rizika vo vzťahu k žalúdočnej lézie prevalenciou v chovaných pretekárov.
Výsledky
Špecifickosť a správnosť skúšok bezpečnosti krmív založené na ulcerogénne riziko kŕmenie spojeného s distribúciou veľkosti častíc diéty boli vypočítané na výskyt žalúdočných lézií pozorovaných na bitúnkoch: 41 masť typu bravy, kŕmi s dvoma diéty [granulovaná (n = 21 ošípaných) vs
. zmiešaná jedlo (n = 20 ošípané)], analyzované v laboratóriu nášho ústavu, boli zapojené. Hrubá kontrola na bitúnkoch umožnila identifikáciu vývoja makroskopických žalúdočných lézií u prasiat (13/21) kŕmených granulované kompletné diétu, zaradený do triedy 1 (vysoká ulcerogénne riziko) na laboratórneho vyšetrenia. Členenie žalúdočných lézií závažnosti: hyperkeratóza (13/13), slizničnej erózie (11/13) a krvácajúce vredy (2/13). Táto udalosť bola porovnaná s morfológiou žalúdočnej sliznice z 20 pretekárov kŕmených so zmiešaným jedlo strava, umiestnila v triede 3 (nízka ulcerogénne riziko), v ktorom boli pozorované žiadne žalúdočné lézie. Veľmi jemné častice (VFP) hmotnosť (menej ako 0,4 mm) podľa odrezať prahu (viac ako 36%) pre klasifikáciu bezpečnosti diét, ukázala: 100% pozitívna prediktívna hodnota (PPV); 100% špecifickosť; 88,1% správnosť; . 72,2% citlivosť
závery
tri faktory sa objavili: zvýšenú hmotnosť (42,6%) a < 0,4 mm častice v granulované kompletné krmivo potvrdil spojené hodnosť rizík v triede 1 posudzované podľa laboratórnych postupov, ako žalúdočné lézie boli selektívne pozorovala u 61,9% hráčom kŕmených stravy s vysokým rizikom; u týchto zvierat, makroskopické žalúdočné lézie došlo počas štyroch týždňov a ukázal sub-klinický priebeh, nezávisle od závažnosti; riadna analýza preosievanie treba definovať podiel VFP v krmivách s istotou, ako adekvátnu opatrenia na posúdenie ulcerogenním triedu rizika stravy.
pozadí
produkcie bravčovej masti typu prasa je rozšírená v oblasti Stredozemného mora [1- 6]: tento semi-extenzívny chov je väčšinou sústredená v niekoľkých málo fariem s produkciou medzi 20 - 40 ošípaných týždenne, porazená v konečnej telesnej hmotnosti medzi 125 až 135 kg [7]. Finishers sú obvykle kŕmené zmiešaných jedlo diéty založenej na surové krmivo, často nasiaknuté, ktorý sa skladá z drvené obilie, semien strukovín - Múčka, žalude, a nie zriedka, na pastvinách. Avšak, v uplynulých rokoch, využitie vyrobeného kompletné krmivo pre výkrm ošípaných sa stáva stále viac populárne: niektorí poľnohospodári sú nútení siahať pretekárov a zmeniť kŕmenie praxi dodržiavať prísne predpisy, ktorých cieľom je obmedziť a kontrolovať šírenie vírusu afrického moru ošípaných infekcií , Preto homegrown krmivá sú zhromažďované a podanie prasatám, ale niekedy aj poľnohospodári sa obrátiť na vyrábaných krmív pre uľahčenie manipulácie, skladovania a zvýšenie účinnosti konverzie krmiva.
Množstvo granulovaného krmiva poslal do servisnej sekcii nášho ústavu pre hodnotenie kvality má v poslednej dobe zvýšila v proporcionálnom spôsobom. Medzi parametre pre skríning pri posudzovaní kvality a zloženia vzoriek, brúsenie intenzita sa rutinne kontrolovaná v granulovaného krmiva, pretože je to otázka dobrých životných podmienok zvierat [8] a verejného zdravia [9, 10] znepokojenie.
Ako vec zo skutočnosti, žalúdočné lézie sa šíri intenzívnu produkciu bravčového mäsa so širokou škálou prevalencie (32% -65%;) [11], väčšinou majú vplyv na non žliaz žalúdka (NGR) sliznice (dosť rozšírený v žalúdku ošípaných) v porazené ošípané , Epidemiologické údaje o "vo farme" náhlych úmrtí (1-2%) z krvácania žalúdočné vredy sú hlásené pre ošípané prevažne od troch do šiestich mesiacov veku. Príčinou žalúdočných vredov nie je jasne rozumie, ale brúsenie intenzita stravy sa zdá byť v zozname rizikových faktorov [11-13]. V poslednej dobe, pokroky v etiológie a patogenézy žalúdočných lézií ošípaných dodali významné nástroje určené na podporu praktickí veterinárni lekári pri vyhodnocovaní rizík spojených s diétou. Tie môžu byť uvedené v nasledujúcom: 1) prax zvýšiť podiel hrubých častíc v potrave neuvádza žiadne ulceroprotection pri veľmi jemných častíc (VFP) podiel sa tiež značne zastúpený [8], a to najmä v granulovaného krmiva, hrubšie častice prispievajú k tomu, že peleta náchylný k nestabilite [14]; 2) distribúcia veľkosti častíc by sa mala skúmať po procese peletizácia, pretože predstavuje druhú frézovacie [14]: ako v skutočnosti, mletie fázy výrobného procesu, pred granulovanie, sa zhoduje s veľkosťou častíc pelety, ale fáza peletizácia dokončiť ju. To znamená, že ošípané by mohli prijímať vyšší podiel jemných častíc s granulované diéty, ako sú uvedené v mlecej fáze výrobnej linky; 3) VFP (menej ako 0,4 mm) podiel bol identifikovaný ako "rozhodujúci faktor", a že experimentálne dôkazy naznačujú, mali by sme sa zamerať na tento podiel častíc hmoty vo vzťahu k potenciálnej úlohe ulcerogénne vyvíjaným strave [8-10, . 15]
na základe tohto vývoja sa značným úspechom v laboratórnych postupov je to, že nedávne objasnenie spôsobu preosievanie, pokiaľ ide o krmivá fyzikálnu formu vzoriek ': distribúcia veľkosti častíc získané sitovú analýzou (suchá zložka /celková wet) ukazuje štatistickej významnosti (P ​​menšia ako 0,05 pri stanovení% častíc < 0,4 mm; [14]) medzi výsledkami v prípade suchej vs
. mokrom siete analýzy sa používajú na spracovanie jedlo vs
. peletované diéty, resp.
na farme účinkov granulované kompletné krmivo, zaradil trieda 1 (high ulcerogénne riziko) vs.
zmiešané jedlo diéta, zaradil trieda 3 (nízka ulcerogénne riziko), pre dokončovacie ošípané z rovnakého farma pre produkciu bravčovej masti typu prasacej, boli skúmané a korelované s žalúdočných lézií zistených na bitúnkoch: špecifickosť a presnosť laboratórnych testov pre "abiotické bezpečnosti krmív" posúdenie založeného na ulcerogénne riziko ožarovača spojené s distribúciou veľkosti častíc stravy v vzťah k morfologické zmeny v sliznici žalúdka boli stanovené.
výsledky
kvality krmív
peletované a zmiešané jedlo diéty boli uspokojivé kvality a správnej hygienickej stave. Valcovité pelety z 3,5 mm vo veľkosti a 42,6% VFP (menej ako 0,4 mm), hmotnosť charakterizoval štruktúru (obr 2A) a nastavte peletu v rizikovom triede 1. zmiešané jedlo diétne zaradil do rizikovej triedy 3: Vykonaná analýza na zmiešanej jedla stravy zvýraznené veľmi nízke množstvo VFP (10,1% častíc 0,4 mm), výrazne nižšia ako dolná odrezať hodnota spojená s ulcerogénne riziko zo stravy uvedenom v literatúre (1b obrázok). Skrátený hodnota priemerného granulometria diét je označená na obrázku 1 ako geometrický priemer. Chemické zloženie týchto dvoch diét je uvedené v tabuľke 1. Obrázok 1 krvácanie žalúdočné vredy a žalúdočné erózie medzi sliznice pažeráka hrebene ukazujú hyperkeratóza, v ošípaná z pelety privádza skupiny.
Tabuľka 1 Chemické zloženie stravy
Chemické zloženie stravy
Mixed jedlo Diéta
peletovanie diéta
Finishers
20
21
sušina (g /kg, pretože po jedle)
882
890
Ash (g /kg DM)
60,9
68,4
dusíkaté látky (g /kg DM)
144
175
vláknina (g /kg DM)
43,2
45,0
tuk (g /kg DM)
29,8
22,8
škrob (g /kg DM)
424
435
OM (g /kg DM)
939
931
výkon Animal
Počas klinických kontrol ako na farme a na bitúnku pred zabitím , všetky zvieratá sa objavila zdravé. Celkovú výšku ošípaných začali vstúpiť do jednej porážky reťaze po druhom, po jednej hodine a 12 minút od ich príchodu na bitúnok. Rýchlosť jatočnej reťazca v rozmedzí štyroch až šiestich minút na prasa: takáto zmena závisí na dobe potrebné k fázy omráčenie a krvácanie na začiatku riadku. Všetky ošípané dostal porazená do šiestej hodiny pred odrazil kŕmenia. Nasledujúce produktívne výkon boli stanovené a vypočítané: telesná hmotnosť (BW: 129 ~ 135 kg) pri porážke; Výťažok kostra bola 77,6% - 78,8%; chrbtovej tuku hrúbku v maximálnou šírkou 3,9 - 4,2 cm, čo ukazuje dobrú tučnosti kostry (pozri tabuľku 2) u všetkých zvierat: Je však potrebné poukázať na to, že zvieratá kŕmené v tablete stravy vykazovali priaznivejšie krmivo konverzný pomer (FCR), a lepšie výnosy, aj keď rozdiely neboli zistené štatisticky významný (tabuľka 2). To znamená, že ekonomická výhoda tvorená lepšiu účinnosť premeny krmív v tablete stravy je jasne faktorom, ktorý chovatelia budú chcieť vziať do account.Table 2 úžitkovosť zvierat u ošípaných kŕmených s rôznymi diétami v priebehu súdneho konania
Diet

Zmesové jedlo
spoločností peletovanie diéta
Finishers
20
21
Animal výkon


telesná hmotnosť pri štarte (kg)
113 ± 3,47
113 ± 4,12
Konečná telesná hmotnosť (kg)
131 ± 2,85
137 ± 1,89
spotreba krmiva, g
as kŕmené
× d
-1
3219 ± 199
2997 ± 340
BW zisk% z BW na štarte
x 28d
-1
15,9
21,2
FCR, g
x g
-1
5
3,34
Carcass hmotnosť (kg)
103 ± 0,89
107 ± 0.60
Carcass výnos (%)
78,6
78,1
Back tuk maximálna šírka (mm rozsah)
4,35 ± 0,45
4,20 ± 0,20
anatomicko-patologické nálezy
makroskopické lézie boli nájdené v 13 z 21 prasiat kŕmených s rizikom Class 1 strave. Tie boli pozorované v NGR sliznicu a boli klasifikované ako hyperkeratóza (13/13), slizničných eróziou (11/13) a krvácanie vredov (2/13). Žiadne patologické príznaky boli makroskopicky zistené vo zvyšných oblastiach žalúdočnej sliznice. Po podrobnom skúmaní viac erózie zdalo sa spoja do stále viac a viac rozšírených oblastiach, čo vedie do krvácanie žalúdočných vredov, ktoré sa typicky nachádzajú na okrajoch na NGR sliznice, ktoré GGR sliznicou (Obrázok 1, viď šípka). Toto miesto je typické pre žalúdočných vredov ako patognomonické znamenie fyzikálno-chemické poranenia v žalúdku prasaťa: kyslosť tráveniny a zhoršenej /zníženej ukladanie do vyrovnávacej pamäte činnosti sekrečnú sliznice zachovať NGR od poškodenia tkaniva, čo vedie k podobným makroskopické morfologické zmeny. Diétne pôvod vo vývoji týchto úrazov možno dôvodne predpokladať, a môže vyvolať náchylnosť k sekundárnej kolonizácie infekčným agens (Helicobacter
spp.) V NGR sliznicu. Avšak, iný tropizmus v rôznych oblastiach žalúdku (glandulární žalúdočné oblasti, GGM alebo vrátnika žalúdka regiónu, PGR) bola stanovená v súlade s rôznymi bakteriálnymi kmeňmi ulcerogénne na prasa. Priama ulcerogenicity stravy nemožno pripisovať s istotou, pretože žiadna lineárny účinky boli odhadnuté v tejto skúsenosti; Okrem toho diéty sa líšia nielen vzhľadom na distribúciu veľkosti častíc, ale aj v zložení zložiek a fyzikálnej forme: Avšak, posúdenie kvality diéty nemal zdôrazniť žiadne zvláštne diétne nebezpečenstvo, ani tam žiadne zvláštne prísada zvláštnosti alebo ich kombinácie ktoré by mohli byť spojené k zvýšeniu ulcerogenním riziko u prasaťa na základe správ v literatúre, na rozdiel od pozemnej intenzívne granulované stravy. Obrázok 2 Distribúcia veľkosti častíc v tablete (a) a zmiešanú jedlom (B) diéty pre výkrmových ošípaných.
diferenciálnej diagnóza vzala do úvahy pri hľadaní Hyostrongylus rubidus
červami,
detegovateľný v žalúdočnej sliznici v hrubej kontrole, s negatívnou odozvou u všetkých ošípaných z oboch skupín.
Neboli zistené žiadne makroskopické patologické známky v žalúdky z ošípaných (20/20) boli kŕmené zmiešanej jedla stravy.
mikroskopické vyhodnotenie NGR sliznice zdanlivo zdravých žalúdkoch z oboch skupín zvierat, nám umožnilo odhaliť skutočný negatívnych vzoriek v súhrne ošípaných privádza k jedlu strave, pričom 5 z 9 vzoriek bolo pozitívne reakcie na poškodenie tkaniva a boli považované za falošne negatívne vzorky (pretože nepozorovane z hrubého kontrole žalúdkov na bitúnkoch) vzhľadom na ošípaných boli kŕmené stravou v tablete. Na svetelnej mikroskopie, zápalové bunky vystužiť žalúdočnú sliznicu z rohovitej vrstvy
skrz lamina propria
, po dohode s stupňa závažnosti. Prítomnosť lymfocytov, plazmatických buniek a neutrofilných granulocytov boli pozorované :. Chronické lézie (frekvencia lymfocytov), ​​pozorované v epitelu NGR sliznice, ukázala tiež zopakoval a pokračoval zranenia (neutrofily prítomnosť), a to až do krvácajúcich vredov
Trieda rizikové testy
Podľa výskytu žalúdočných lézií pozorovaných a odrezaná prahu uvedenom v literatúre, metodika pre triedu hodnotenia rizík vychádzajúceho z pomeru VFP od oboch krupice a granulované diéty sa ukázalo, že majú silný pozitívny prediktívnu hodnotu (PPV: 100%) a špecifickosť alebo pravda záporná rýchlosť (TNR: 100%), nasledovaný dobrou presnosťou (ACC: 88,1%) a citlivosťou alebo reálne kladné sadzbe (TPR: 72,2%). Dodanie počas 4 týždňov v jemne mletej granulovanej stravy vykazuje vysoký podiel (42,6%) z VFPs (ďaleko za hodnotu 36%, uvedenom v literatúre ako hranica, nad ktorou predispozície k makroskopických žalúdočných lézií sa môže vyvinúť) bol spojená s sub-klinickej a non-vplyv na produktivitu výkonných makroskopických žalúdočných lézií u 61,9% vzoriek. To je v súlade s vysokými ulcerogénne riziko (trieda 1) posudzované pre granulované stravy na laboratórne odhad rizika.
Diskusia
Brúsenie intenzita negatívne dopady na slizničnej integrity žalúdka a preventívnych a liečebných odporúčania naznačujú nižšiu brúsenie intenzita stravy [11, 16]. Potenciálny patogenézy je popísané v literatúre bolo spojené s viac tekutiny žalúdočného obsahu a následnom páde gradientu pH medzi proximálnej a distálnej časti žalúdka: anatomické štruktúry proximálnej časti žalúdka (NGR) u ošípaných predstavuje slabinu. Prevažne, poškodenie tkaniva prebieha pod č slizničnej ochrana je zabezpečená, vzhľadom na nedostatok sekrečných buniek v pažeráku
sliznice, so sklonom k ​​rozvoju krvácania, žalúdočné vredy ľahšie. Navyše, silná brúsenie intenzita pelet a kúrenie ošetrenie pre zvýšenie nutričnej ceny stráviteľnosti (najmä škrobu), určujú želatinácie škrobu a následné zvýšenie viskozity žalúdočného obsahu, favorizovat kontakt medzi kyselinou tráveniny a NGR sliznice. V tejto skúsenosti, aj keď bolo zistené krvácanie žalúdočné vredy zabitých ošípaných kŕmených v tablete stravy, je pravdepodobné, že v blízkej budúcnosti sa môžu konať ako príčina náhlej smrti na farme: ako je uvedené v literatúre, ošípané rozsiahla a ťažké erozívna lézie pars oesophagea
ukázala byť zdravia pri klinické vyšetrenie [17], v prípade, že minimálna krvných strát. V tomto ohľade, v priebehu klinických skúšok vykonávaných na celok ošípaných pred zabitím, mohlo by byť posudzovaná ani bledé ošípané ani príznaky súvisiace s krvné straty. Okrem toho in vivo
výkon ošípaných boli kŕmené stravou v tablete sa ukázal byť výhodnejšie ako tie, ktoré ošípaných kŕmených zmiešanú jedla stravy, pokiaľ ide o telesnej hmotnosti v pomere konverzie porážky a krmiva. Na druhej strane, Priateľstvo [17] opisuje aj to, že strata krvi môže byť ťažké a akútne: takto, v niektorých prípadoch, ošípané môže byť nájdená mŕtva, než by bolo možné detekovať akékoľvek klinické príznaky. Krvácanie vredy nájdené vo dvoch zo 21 prasiat boli kŕmené stravou v tablete vykazovali miernu stratu krvi: okrem toho, žiadne veľké coagula boli nájdené v obsahu žalúdka, ale stopy krvi. Zistenie krvácania vredov bola pripísaná k postupnému zhlukovaniu blízkych slizničných erózií, postupuje medzi tkaniva hyperkeratóza, zvyčajne na okraji pars oesophagea
.
Okrem toho, diétne úlohu v patogenéze žalúdočných vredy u ošípaných by mala brať do úvahy rôzne faktory: ingrediencie (botanický pôvod obilnín používaných ako prísady, pretože rôzne frézovacie vlastnosti sú spojené s genetickými typy jadier); tepelnej /liečba tlak (škrob želatinizáciu); brúsenie intenzity (predovšetkým či spojené s liečbou vykurovania, alebo nie, v dôsledku zmeny viskozity škrobu), a za to, že tento proces peletizácia predstavuje druhú frézovacie samotný účinok. Vzhľadom k takému viacfaktorová prístupu definovať vzťah medzi diétnym úlohu a rozvoji žalúdočných vredov u ošípaných, najspoľahlivejšie test by mal vziať do úvahy: a) zloženie obilnín; b) pre-peletovanie brúsenie intenzita krmív a c) peletizácia samotného procesu, ako ko-faktory, ktoré zvyšujú náchylnosť k vzniku úrazov vo NGR žalúdka prasaťa. V dôsledku toho, prvé diskriminácie na potenciálne ulcerogénne riziko diéte by sa mala zamerať na výrobnom procese: mletie intenzita vo fáze pre-peletizácia je kľúčovým bodom vo výslednej rozdelenie veľkosti častíc v diéte (ďalej micromilling ako efekt z procesu peletizácia). Preto je kvalita fyzikálnej forme stravy by mala byť hodnotená ako na mletie intenzity (hrubým a jemným) a na zhutnenie (jedlo vs
. Pelety). Treba však zdôrazniť skutočnosť, že bežne distribúcie veľkosti častíc je hodnotená na krmivá z trhu, ako finálnych výrobkov, kedy fáza peletizácia už došlo: vhodné riadenie ulcerogénne riziko diéte by sa mala zaoberať brúsenie náročnosť v pre-peletovanie fázy procesu ako kritický kontrolný bod (CCP). Podľa najnovších postupov opísaných v literatúre, laboratórne metódy pre posúdenie granulometria krmiva by mal prijať suchý vs.
mokrom siete analýzy pri spracovaní jedla vs.
peletované diéty, respektíve [14]: nevhodným preosievanie metódy by viedlo k štatisticky významné rozdiely v určovaní mikrosemleté ​​častíc (menej ako 0,4 mm) hmotnosť v krmivách s rôznou fyzickú podobu. Nasadenie suché, skôr ako za mokra, sitovú analýzou v granulovanej strave vedie k vychýleniu smerom k podhodnoteniu podielu VFPs v rozmedzí od tretiny do jednej polovice, stanovená na tej istej vzorke peliet [14] s mokrými preosievanie .
Okrem toho priemerná hodnota pre vyjadrenie veľkosti častíc krmiva sa zdá byť už informatívne ohľadom možného rizika spojeného s diétou, vo svetle najnovších výsledkov experimentálnych štúdií a z tohto odboru skúsenosti: zvýšenej miere hrubých častíc nepreukázala žiadny profylaktický účinok v ulceroprotection, keď vysoký podiel VFPs tiež vyznačuje rovnakou peletizované stravy. Preto je "celková" hodnota vyjadriť granulometria krmív by mohli zakryť skutočné ulcerogenním riziko spojené s diétou, ak je podiel VFPs nie je uvedené. V literatúre sa uvádza, je odrezaný úrovne týkajúce sa zvýšený výskyt žalúdočných vredov, keď sa krmivo o zrnitosti menšej než 700 um [11]. Do akej miery sa zdá byť neuvedenom k ​​dnešnému dňu prevalencie žalúdočných lézií narastá s veľkosťou častíc menšou ako 700 um. Okrem toho, ak sú repre1sented väčší podiel hrubých častíc, zmeny priemerné hodnoty, ale nie ulceroprotection je uvedený. To znamená, že priemerná hodnota nie je tak špecifické a presné, ako je podiel VFP koreluje s ulcerogénne riziko stravy, prípadne podieľa na vývoji žalúdočných vredov v oblasti chovu ošípaných.
Konečne, infekčné agens, ktoré vedú k žalúdočné vredy neboli uvedené prvoradým hľadiskom, pretože diétne role zdala byť zapojený do zlyhania slizničnej bariéry žalúdka a samoochranného /liečivé schopnosti: literatúra uvádza, že kmene Helicobacter-like sú rozšírené populácie v žalúdku ošípaných. Avšak, niektoré kmene sa zdajú byť patogénne ako ostatné, pretože ich prítomnosť bola tiež spojená s žalúdočných vredov [17-20], ale len príležitostne, a v rôznych oblastiach od žalúdočnej sliznice NGR. V každom prípade, v dôsledku zdravotnú nezávadnosť hráčom kŕmených stravou s jedlom, zobrazujúci konštantný integritu sliznice NGR, že infekčné agens neboli ďalej skúmané.
Podľa vysokej miere prediktívnu kladnú hodnotu, ktorá odráža presnosť test, stanovenie VFP podielu kŕmnej dávky bola použitá ako test obrazovky pre posúdenie vysoké riziko vzniku žalúdočných lézií, v dôsledku null falošne pozitívne výsledky (žalúdočné lézie z jedla stravy, hlboko pod odrezaná hodnoty, boli 0 z 20). Okrem toho vysoká špecifickosť testu správne zistené, že nízke hodnoty VFP v potrave spôsobené žiadne žalúdočné lézie. Pokiaľ ide o citlivosť, tým správne predpovedať spojení s 72,2% žalúdočných lézií je pravdepodobne čas parameter závislý: v skutočnosti, falošne negatívny na hrubej kontroly boli zistené až po mikroskopické vyšetrenie. S ohľadom na expozíciu voči riziku Class 1 strave, treba zdôrazniť, že prechod na hrubo mleté ​​diéty je hlásený na zlepšenie žalúdočných ťažkostí a uľahčiť proces hojenia [13]. Preto prijatie laboratórnych postupov pre hodnotenie kvality krmív, ktorých cieľom je stanovenie distribúcie veľkosti častíc nové stravy pre ošípané, môže byť spoľahlivým preventívne opatrenia, aby sa znížilo riziko vzniku žalúdočných lézií na intenzívnu produkciu bravčového mäsa. Vo vzťahu k cene Správnosť a presnosť boli získané podľa výskytu žalúdočných lézií pozorovaných posúdiť podávacie ulcerogenním riziko, stanovenie podielu VFP v strave možno považovať za platný test.
Závery
odrezaných limit je uvedené v literatúre týkajúce sa VFP proporcie v strave spojené s vysokým rizikom rozvoja žalúdočných lézií, sa zdá byť spoľahlivý v tomto odbore skúsenosti: táto časť môže byť cenným ukazovateľom pre odhad žalúdočné lézie nástup potenciálne riziko u ošípaných , vzťahujúce sa k potrave. Avšak najvhodnejšie riadenie ulcerogénne riziko z granulované diéty spočíva v znížení mlecie intenzitu suroviny, pred granulovanie; na druhej strane, to dobrý kompromis by sa mala dosiahnuť v priebehu mletia fázy výrobného procesu, nie je vplyv na stabilitu pelety. Metóda založená na mokrom siete pre posúdenie distribúcie veľkosti častíc v tablete stravy, bola odobratá vzorka prasacej farme, sa zdá byť použiteľné v praxi a spoľahlivé pre stanovenie podielu VFP peletizovaných stravy. Ako praktický znepokojenie v prasacej chovu, preventívne opatrenia by mali brať do úvahy skutočnosť, že krvácajúce vredy v NGR sliznicu žalúdka ošípaných môže byť klinická koncové body základného progresívne patologického stavu, ukazujúci sub-klinického priebehu. Predpokladá sa, že rutinné rozbory krmív by mali zahŕňať častíc vyhodnotenie distribúcie veľkosti: posúdenie triedu rizika predisponujúce k žalúdočnej vývoju lézií na základe VFP podielu jedálnička by mohlo byť užitočné, aby sa zabránilo žalúdočných vredov, náhle úmrtie a ekonomické straty v stáde vo vodorovnej polohe.
Metódy
zvieratá a diéty
Animal manipulácia nasleduje odporúčanie smernice Európskej únie 86/609 /EHS a taliansky zákon 116/92 týkajúce sa starostlivosti o zvieratá. Štúdia bola schválená etickou komisiou Univerzity v Sassari pre výskum experimentálnych zvieratách (schválenie č. 20429 /X /10/5, 2012).
Do štúdie bolo zapojených celkovo 41 krížencov (Duroc plemeníkov na taliansku Large White X German Landrace) finišéry, individuálne identifikované, z rovnakého farmy s telesnou hmotnosťou na začiatku dokončovacieho obdobie medzi 107 a 119 kg. Zvieratá boli chované v uzavretých priestoroch, pri teplote v rozmedzí od 21 a 24 ° C a relatívnej vlhkosti 61,5% až 67%, a umiestnené v skupinách po 5-6 ošípaných na štvorcový perom (6 x 4 mt.) Na rošty. Finishers boli kŕmené dve rôzne diéty: 20 ošípaných boli kŕmené konvenčné zmiešanú jedlo strava, založená na pozemné jačmeň a hrachovej múky, podľa receptu poľnohospodárov; 21 ošípané boli kŕmené granulovaného kompletné krmivo pre ošípané, dokončovacie nasadené prvýkrát na farme. Plán kŕmenie trvala štyri týždne, kým nie sú všetky 41 ošípané bola porazená v rovnakej bitúnkoch. Všetky ošípané bola presunutá z pera a prevezený na bitúnok, 60 km ďaleko od farmy: obe skupiny boli držané mimo kŕmenie po celú dobu prevádzky a počas pobytu v ustajnení na bitúnkoch, pred vstupom na porážku reťazca <. br> v posledných dvoch týždňoch v priemere denný príjem krmiva bola hlásená na pero a prepočte na prasa, zoskupené v rovnakom pera pre odhad krmív účinnosť konverzie.
Laboratórne postupy a hodnotenia kvality krmív
hodnotení kvality krmív
farmár poslal vzorku granulované stravy pre finišery na servisnú sekciu nášho ústavu pre hodnotenie kvality. Pri laboratórnych skúškach sa vzorka krmiva prešiel senzorická analýza založená na vonkajšom hodnotenie: farbu, vôňu a tvar, nezávisle na vývoji stability. Stabilita bola hodnotená na utieranie prachu pelet to, práškovanie alebo pádu na kusy: manipuláciou pelety, konštantný tvar založený na prenose prášku do rúk obsluhy, bola obmedzená na intenzívny pudrováním /rozpadajúce sa ryhou. Hygienický posúdenie stav bol založený na odporúčanie pre štipky a granulované krmív [21]: potenciálna prítomnosť parazitov (roztočov a iným hmyzom, či už dospelých alebo lariev) a plesniam bola skúmaná. Veľkosť priemer peliet bola meraná digitálnym posuvným meradlom. Distribúcia veľkosti častíc bola stanovená za sucha vs
. mokrom siete [9, 10], v súlade s najnovšími postupmi popísanými Wolf et al. [14], kedy drvenie alebo granulovaného krmiva musí byť charakterizovaný. Mokrá sieťová analýza vyžaduje 50 g granulované vzorky. Mokrá sieťová analýza a distribúcia veľkosti častíc sa vykonáva pomocou 8 sita veží (veľkosť ôk, mm: 3,15, 1,4, 1,0, 0,8, 0,6, 0,4, 0,2). Vzorka bol daný po dobu 1 hodiny v 1000 ml vody (30 ° C, miešanie po 30 min) a napájacej vody zavesenie bol obsadený na hornej sito časti veže, ktorá bola umiestnená na otvorenom prikrývali nádobu s vách von. Táto vzorka sa premyje 10 litrami studenej, destilovanou vodou (tlak: 1 bar). Sitko veža sa sušia v sušičke skriňového (103 ° C), až do dosiahnutia konštantnej hmotnosti.
Chemické zloženie diét
Množstvo 150 g oboch vzorkách bolo sušené v sušiarni (103 ° C) a zem (0,5 mm): vzorky boli analyzované v duplikátu a chemického zloženia určenom modifikované Weende analýzy [22]. Obsah dusíkatých látok (CP) bola hodnotená metódou Kieldahl.
Úžitkovosť zvierat zdravotný stav a odosielať porážke
úžitkovosť zvierat a zdravotný stav
Na konci cieľovej doby, po štyroch týždňoch kŕmení sa v tablete stravy a zmiešanú jedla stravy, všetky ošípané sa sledujú na farme pred porážkou: v priebehu klinického vyšetrenia, boli porovnané zdravotný stav medzi hráčom kŕmených rôznymi diéty. Obe skupiny zvierat boli tiež sledované pre denný prírastok telesnej hmotnosti (GD -1), krmivo pre konverziu pomer a konečná telesná hmotnosť pri porážke (kg). Zvieratá vstúpil porážku reťaze bez určitého poradia, as, postupne Veterinárna služba bitúnkov dokončil kontrolný zoznam proveniencie a klinické vyšetrenie zvierat, po dohode s talianskou D.P.R. 317/96, IV mod., Upravený D.M. 16 th mája 2006 pre splnenie európskej smernice 92/102 /CEE.
Na konci výnosu porážka reťazca, jatočnej hmotnosti a teplé jatočnej boli vypočítané a hrúbka chrbtovej slaniny meraná pomocou strmeň v maximálnej šírky (medzi tretím a štvrtým rebrom, šesť cm od chrbtice).
post mortem
kontrola
na konci porážkovej reťazca, zvyčajne po porážke
prehliadka kostra a vnútornosti bola vykonaná u všetkých vzoriek. Žalúdočnej sliznice z každého tela bola kontrolovaná priamo na bitúnku, identifikovať potenciálne prítomnosť žalúdočných lézií u oboch skupín zvierat kŕmených peletovanie vs
. jedlo diéty. Žalúdky boli rýchlo odstránené z kostry a vyrezaný z pažeráka a dvanástnika, po dvojitej väzby. Oddelene, žalúdky boli otvorené na veľkého zakrivenie a každý obsah zhromaždené. Vnútorné sliznice bola vyvedené a opláchne studenou vodou na odstránenie zostávajúcej ingest a umožniť hrubú kontrolu
Makroskopické vyhodnocovanie žalúdočnej sliznice
Prvý parameter uvažovaného regióny žalúdka, pomenovaný vo progresívny orálny do aborální poradí :. Non infekčné oblasť (NGR), tiež nazývaný sliznice pažeráka, výrazne veľká u žalúdka prasaťa; srdcové infekčné oblasť (CGR), žalúdočné glandulární región (GGR) a pyloric infekčné oblasť (PGR), ako je uvedené na obrázku z pôvodnej vnútornej steny žalúdka prasaťa (obrázok 3, u M. G. Cappai, 2011). Identifikácia slizničných oblastí je potrebné opísať miesto, kde môže dôjsť k žalúdočnej lézie. Všetci autori čítať a schválená konečná rukopis.

• Nová technika pre biliárna rekonštrukcie pomocou izolované žalúdočnej sondu s vaskularizovaného stopke: živom zvierati experimentálnej štúdii a prvý klinickej case
• Ochranné účinky gastrointestinálne činidlom obsahujúcim Kórejský červený ženšen na žalúdočný vred modeloch u myší