Celiaki har många outtalade hemska sanningar...
En av dem är denna:Det tar i genomsnitt 4 år att få en Celiaki-diagnos, och forskningen visar ofta att över 2 år senare är de flesta patienter fortfarande inte läkta och lider vanligtvis, även om de äter strikt glutenfritt diet. Den här artikeln är ett försök att ändra på det, för att ge dig din kraft tillbaka och faktiskt hjälpa dig att komma tillbaka till ett hälsosamt liv.
Den här guiden skrevs för dig, den som lider av Celiaki, för att förklara vad som händer i din kropp, vad detta betyder för din framtid och hur du kan läka från denna sjukdom.
Den är avsedd att fylla i luckorna som din läkare sannolikt inte berättade för dig (och se upp... det finns så många att det nästan är brottsligt).
Jag skrev det här för att Jordan Reasoner, min bästa vän, var tvungen att kämpa i 3 år för att få en diagnos, och efteråt var allt han fick ett litet paket som sa åt honom att äta en glutenfri diet så skulle han klara sig.
Men han var inte...
Två år efter att ha följt den glutenfria dieten med sektliknande strikthet... var han ännu närmare att dö. Det fungerade inte och läkarna kastade upp händerna och sa:
"Du fuskar uppenbarligen på kosten och vi kan inte hjälpa dig längre."
Tyvärr är detta nu normen i vårt nuvarande medicinska system – underutbildade och sämre resurser som skyller på och felinformerar patienter om vad som faktiskt krävs för att läka från celiaki och vad riskerna med denna sjukdom betyder för ditt liv.
Men det behöver inte vara så här.
Jordan är läkt och lycklig nu, och vi har sedan dess hjälpt tusentals andra celiaki-offer som har gått igenom samma kamp – och hjälpt dem att återhämta sig till sin hälsa precis som han.
Men jag är fortfarande förbannad, så jag skriver det här...
Mitt mål är att hjälpa dig att undvika pågående smärta – att förstå dina hälsorisker – och att lära dig hur du kan återgå till ett normalt hälsosamt liv om du vill.
Spoiler varning! En annan hemsk sanning som de flesta med celiaki upptäcker för sent:den glutenfria dieten i sig är inte tillräckligt för att läka - mer specifik om detta senare.
Den här guiden är all-inclusive, vilket innebär att det tar cirka 15 minuter att läsa. Och eftersom jag inte vet hur utbildad du är, har vi satt ihop en innehållsförteckning så att du kan hoppa till de viktigaste delarna för dig:
Vad är celiaki?
Tecken, symtom och prevalens
De farliga riskerna med obehandlad celiaki
Celiaki kontra glutenintolerans
Från glutenkänslig till fullblod celiaki
Förenkla toxiciteten hos gluten
Testar för celiaki och glutenintolerans
4 tester för celiaki och glutenintolerans
Konventionell celiakibehandling
3 Episka misslyckanden vid konventionell behandling
Hur autoimmuna sjukdomar utvecklas
4 steg för läkning av rotorsaker
Slutsats
Jag hoppas att du lämnar en kommentar eller delar detta med andra – det är vår förhoppning att vi kan rädda mångas liv med den här artikeln.
Celiaki är en autoimmun sjukdom som orsakar skador på tunntarmen, vilket leder till systemisk inflammation, näringsmalabsorption och många andra viktiga hälsoproblem. Ett autoimmunt tillstånd är ett tillstånd där ditt immunsystem blir förvirrat och istället för att bekämpa främmande inkräktare börjar det attackera dig.
Den del av tunntarmen som blir mest skadad är vanligtvis villi. Dessa är små shag mattliknande utsprång inuti tunntarmen och är avgörande för vår hälsa. De ökar ytan på tunntarmen, avger matsmältningsenzymer och hjälper till att samla in och absorbera näringsämnen.
Under utvecklingen av celiaki går villi från vitala trådar till tillplattade och trasiga. Detta är dåliga nyheter för vår hälsa.
Eftersom det är en autoimmun sjukdom betyder det att det finns en utlösande orsak eller miljöskäl som skapar inflammationen, immunförsvaret och efterföljande problem.
Den miljömässiga utlösaren för celiaki tros bara vara gluten, vilket är anledningen till att det finns ett sådant fokus på glutenfria livsmedel. Men tyvärr skadar detta fokus på enbart gluten de flesta celiaki och dödar, enligt min mening, faktiskt några av dem. Mer om detta senare.
En annan hemsk sanning om celiaki är att även om skadan inträffar i tarmen, rapporterar bara 40 % av barnen och 60 % av vuxna några matsmältningsrelaterade symtom.
Detta är en av de mer frustrerande delarna av celiaki - det kan orsaka problem i hela vår kropp. Detta tros vara en av anledningarna till att den stora majoriteten av celiakisjuka (83 % – 97 %) förblir odiagnostiserade.
De flesta har flera problem från listan nedan – hur många har du?
Vanliga tecken och symtom på celiaki:
Det som verkligen är tråkigt med den här listan är antalet människor som lider. En forskningsstudie från 2012 uppskattar att cirka 0,71 % av amerikanerna har celiaki (3 miljoner totalt), vilket betyder att om du eller någon i din familj inte har celiaki, har någon du vet.
De flesta experter tror nu att siffran är närmare 1 %, vilket är ungefär samma prevalens som finns runt om i världen, inklusive Europa och Italien.
Riskerna med att ha celiaki slutar inte bara med symtomlistan ovan. Kom ihåg att en stor andel (upp till 60 %) inte uppfattar att de är sjuka, vilket är läskigt när du tittar på hur celiaki gör dig redo för många andra hälsoproblem.
Ofta finns det ett stort förnekande när man diagnostiseras med en allvarlig sjukdom som celiaki. Och det är helt normalt, men jag vill uppmuntra dig att inte vänta för länge med att vidta seriösa åtgärder mot läkning.
För om du ignorerar, förnekar eller misslyckas med att kontrollera dina läkningsframsteg, kommer du med största sannolikhet att hamna bland en (eller många) av dessa skrämmande statistik:
Med andra ord, om du är en symtomfri celiaki och dina laboratorier visar tecken på tarminflammation... löper du fortfarande betydande risk för hälsokomplikationer och tidig död.
Titta, jag försöker inte skrämma dig, jag vill bara att du ska vara en välinformerad patient – den typ av patient som kan göra de bästa valen för sina kroppar och liv, inte en vars makt ligger i en läkares händer. (som ärligt talat inte har tid och uppmärksamhet att ha den typen av kraft till att börja med).
Och allt börjar med att möta livets (ibland brutala) realiteter.
Men oroa dig inte ... ovanstående scenarier behöver inte bli din verklighet ... Jag ger dig faktiskt stegen för att undvika att gå med i den statistiken (som DE MEST Celiaki) och istället läka ordentligt.
Det är inte så att du bara vaknade en dag och plötsligt "fångade" celiaki. Istället har du successivt blivit sjukare och mängden skador inuti din kropp har sakta byggts upp...
Vilket är kärnskillnaden mellan dig och de som lider av glutenintolerans, eller det som också kallas Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS). University of Maryland rapporterar för närvarande att cirka 18 miljoner amerikaner (6 % av USA:s befolkning) har detta tillstånd.
Detta är dock den lägsta uppskattningen av drabbade personer...
Dr. Alessio Fasano, chef för Center of Celiac Research, har upprepade gånger sagt,
"Alla människor saknar de enzymer som krävs för att bryta ner gluten."
Och nu kommer nya studier ut som föreslår mekanismer för att stödja detta uttalande, vilket betyder att det faktiska antalet personer med glutenrelaterade problem kan vara långt upp i 100-talet av miljoner. Det är värt att notera att bara för att det är extremt svårt att smälta betyder det inte att alla har glutenproblem.
De med glutenintolerans kan uppleva samma symtom som anges ovan för celiaki, som diarré eller förstoppning, nässelfeber, hjärndimma, uppblåsthet och huvudvärk.
Liksom celiaki är glutenkänslighet ett tillstånd där immunförsvaret aktiveras av gluten, vilket orsakar inflammation och tarmpermeabilitet. Men immunsystemet angriper inte slemhinnan i tunntarmen, som det är vid celiaki.
Så den största skillnaden mellan glutenintolerans och celiaki är hur immunsystemet reagerar på gluten och gliadin. Men låt oss vara tydliga, i båda fallen finns det ett immunsvar mot vete.
Immunsvaret hos en NCGS-person är inte riktat mot den mänskliga vävnaden... det är riktat mot miljöutlösaren.
Men ledande celiakiexperter, som Dr. Tom O'Bryan, tror att celiaki inte är som en ljusströmbrytare... den slås inte bara på eller av. De tror att även de med NCGS har vissa immunceller som attackerar den mänskliga vävnaden men på en för låg nivå för att våra nuvarande medicinska tester ska kunna upptäckas.
Och efter månader eller år av denna "tysta" attack, börjar immunsvaret växa i svårighetsgrad tills det äntligen kan upptäckas av våra nuvarande laboratorietester.
Med det sagt, om du är glutenintolerant är råden i den här artikeln lika relevanta för dig som för en person med diagnosen celiaki.
Många celiaki får faktiskt inte diagnosen fullvärdig celiaki förrän senare i livet (20-, 30-, 40-, 50-tal och senare) ... vilket är fascinerande och vanligtvis förvirrande när allt händer. Vid det här laget kanske de undrar om de var glutenintoleranta hela tiden?
Låt oss utforska hur celiaki utvecklas och vilken roll glutenintolerans spelar i den - som vi minns är skillnaden mellan de två främst i hur oreglerat immunsystemet är.
Det finns två huvudsidor av immunsystemet - den medfödda och den adaptiva. Var och en har en stor roll i att hålla oss friska.
När det gäller glutenkänslighet antas båda aktivt attackera gluten och andra molekyler som kommer in i din blodomlopp på grund av en läckande tarm (mer om vad detta är senare).
Vid celiaki går den adaptiva sidan över huvudet och börjar attackera dina tarmceller och tror att de också är främmande molekyler som borde förstöras. Detta är den autoimmuna komponenten av sjukdomen.
Vid både glutenkänslighet och celiaki drivs skadan och obehaget av gluten och att undvika det är avgörande för läkning. Men det är svårt att undvika något man inte förstår. Vi behöver veta vad exakt gluten är och hur vi kan undvika det.
Du vet säkert redan detta, men gluten är ett protein som finns i korn, råg och vete.
Det här är vad du förmodligen inte vet :växter vill inte bli uppätna av dig. Faktum är att de har en komplex serie av försvarsmekanismer för att förhindra människor och andra djur från att äta dem.
En av dessa försvarsmekanismer är giftiga proteiner, så kallade prolaminer, som finns i praktiskt taget alla spannmålskorn (glutenfria eller inte). Och gluten råkar hysa ett av de giftigaste prolaminerna – gliadin – och det är detta gliadin i gluten som orsakar skadan.
Gliadin inflammerar till och med tarmen hos friska individer. Men för dem med glutenkänslighet eller en genetisk predisposition för celiaki är skadan mycket värre.
När en person med genetik för celiaki äter en bagel, en skål med pasta eller något annat som innehåller gluten, uppstår skada på några sätt:
Ökningen av zonulin (och den resulterande breddningen av täta korsningar) leder till utvecklingen av en läckande tarm.
Det är värt att notera att det faktiskt finns minst 19 triggers av läckande tarm – gluten är bara en av dem.
Gratis presentation av Leaky Gut: Klicka här för att lära dig de 19 vanliga triggers för läckande tarm och hur man läker från dem.
Så, kort sagt, prolaminer är försvarsproteiner som finns i växter. Gluten är bara en av flera typer av prolaminer och innehåller en specifikt giftig del som kallas gliadin. I allmänhet, medan vete, råg och korn anses vara de värsta brottslingarna för celiaki, när skadan har börjat, kan all prolamin – oavsett om det kommer från ett spannmål eller pseudograin – vara problematisk.
Med det sagt, låt oss prata om hur man faktiskt bekräftar att du har celiaki.
Det finns en hel del förvirring kring testning och diagnos av celiaki och för gott skull, varför det i genomsnitt tar en celiaki 4 år att få rätt diagnos. Uppriktigt sagt är detta patetiskt och rent ut sagt sorgligt. Jag tror att patienter kan påskynda denna process genom att vara mer utbildade än sina läkare i ämnet.
Technically, a Celiac disease diagnosis is determined based upon histologic demonstration with supporting criteria, meaning that there’s no one “perfect” test to diagnose the disease.
What’s going on is doctors are looking for a specific amount of damage to your small intestine and backing it up with test results to confirm you have the risk factors for the disease.
In more simple terms, that means when gluten intolerance crosses a small-intestine-damage threshold and autoimmune risk factors are confirmed via lab tests or autoimmune markers are actually observed on your lab work… then you officially have the diagnosis of Celiac disease.
Since there’s so much confusion around the testing here…
Let’s break the tests into 3 categories:
1.) Supportive Tests – Typically, these are tests that that are the easiest and cheapest to run. They provide supporting evidence for risk of Celiac disease or Gluten sensitivity.
An example of a supportive test, would be getting a genetic test to check for Celiac disease genes. You can do a serum lab test or even 23andme.com testing to figure this out (meaning you don’t need to wait for your doctor to do this testing).
2.) Autoimmune Tests – These are tests used to check for and measure the level of immune system dysregulation going on in your body. There is a major drawback with these tests, though, you’ll need to have eaten gluten in the last 2-3 months to get an accurate result.
A blood test called a tTg-IgA test (Tissue Transglutaminase Test), which looks for antibodies in your blood towards gluten, is the oldest and cheapest test. However, this means there are some big drawbacks to it, including possibilities of false negatives and a positive result might mean you have something other than Celiac disease!
Bottom line for the tTg-IgA test: If you are positive or negative, it doesn’t mean you DO or DON’T have Celiac disease.
The most advanced blood test on the market, Cyrex Array 3, is the first one to check your immune reactivity to all parts of gluten, gliadin and other parts transglutaminase. This test, while still pretty new to the market, is the first of its kind to take a holistic approach in checking for wheat sensitivity. It’s currently the best option of the autoimmune tests.
3.) Damage Tests – These tests are the last step – they’re the most expensive and intrusive. However, at this time, in order to get an “official” Celiac diagnosis from a doctor, this test is the last piece of the puzzle.
It’s called an endoscopic biopsy (small intestine biopsy), and it’s where doctors actually go in and remove a part of your intestine and look at it under the microscope to check the damage. Hopefully, in the future, new testing will be developed that won’t be so invasive to the body.
In conclusion, the best approach for obtaining a proper diagnosis is to first get your genetics checked. Then, get a Cyrex Array 3. And if both are positive, get an endoscopic biopsy. If you get a positive test result from the endoscopy, it’s a big red flag you’ve had this condition for a long time and you’re likely going to need to take your healing process very seriously.
Feeling better after gluten removal isn’t enough to be diagnosed as Celiac, but it’s a really good sign that you’re AT LEAST gluten intolerant. And based on the several Cyrex Array 3 tests I’ve seen, you’d turn up plenty of positives there.
After you finally get your diagnosis, which will typically take you 4 years or longer, your conventional medical doctor will probably tell you this…
“Adopting a strict gluten-free diet is the only known treatment for those with gluten-related disorders.” – From the Celiac Disease Foundation
At first, just making this change seems so hard and sometimes impossible, especially giving up those treasured foods you may have grown up with. But the majority of Celiacs I’ve talked to finally make the change and begin to live the gluten-free lifestyle.
And they end up loving this new lifestyle because they feel so much better than before.
But most end up hitting a glass ceiling of healing. In other words, their really painful symptoms might decrease or mostly go away but they don’t get the energy, skin, hair, weight regulation and dependable brain and digestion they are really wanting.
And it’s NOT their fault or your fault.
You’re being told to follow a treatment that has abysmal results in actually healing Celiac disease.
I know, this is hard to believe but I’ll prove it with scientific studies in the next section.
After 2 years on the gluten-free diet, your chances of fully healing your intestines are between 8% and 34%.
2 years of effort for way worse than a coin’s flip chance at healing!
But it only gets worse…
The intestinal leakiness of Celiacs who’d been off gluten for 2 years was found to be 3x more leaky than controls .
WAIT! You might think, “What about those who get symptom-free on a gluten-free diet? Doesn’t that mean all is okay?”
No.
This study and this study looked at inflammation levels in “symptom-free” Celiacs and found significant amounts of inflammation, compared to control subjects.
And it gets even worse, 18 of 30 Celiacs who had been gluten free for 8-12 years, with biopsy-proven health, had poor vitamin status (malnourishment) .
In other words, the gluten-free diet can help you get symptom-free, even repair your villi (proven by biopsy), but it’s unlikely you’ll also repair leaky gut syndrome, reduce inflammation to normal amounts and replace lost nutrients from the malabsorption the disease causes.
It’s time to treat Celiac holistically and use strategies to address the known issues. Yes, you need to avoid the environmental trigger (gluten). But it’s clear that if that’s all you do… well, remember those scary associated conditions like brain, fertility and cancer?
…the Gluten free diet leaves you vulnerable to all of them.
In 2011, Celiac researcher and doctor, Alessio Fasano released his groundbreaking paper, “Leaky Gut and Autoimmune Diseases.” Fasano proposed that this autoimmune attack could actually be stopped!
This is really good news… because, up until this point, it was assumed that once the autoimmune process starts, it’s just going to continue attacking your body for the rest of your life.
But Fasano’s latest research, conducted over several years, has shown that it is indeed possible to stop the attack on the body’s own tissues and usually repair the damage that has happened (if it’s not too beat up).
Fasano’s Theory of Autoimmunity Development Requires 3 Factors:
According to Fasano, when all three of these factors are simultaneously present, autoimmunity develops. This means if you have Celiac or another autoimmune condition, you had to have a leaky gut at the time it started (and it’s likely you still might).
So, this theory finally explains how you could have the genetics for Celiac disease yet remained mostly healthy your whole life. And then BAM! You have a mid-life crisis at 46 that triggers leaky gut, you’re eating gluten and “all of a sudden”you have a full-blown autoimmune disease.
However, there is a silver lining to all of this!
If having a leaky gut is the final factor that allows autoimmune disease to develop, then autoimmune disease can be stopped and most people can heal the damage by fixing the intestinal permeability and removing the trigger (gluten).
This is a whole new way of thinking about Autoimmune disease – one that gives us the steps needed to actually heal the body, instead of becoming another untreated Celiac disease statistic.
It’s also why we now know that while removing gluten (the trigger) is the most important step… it’s not nearly enough to heal a leaky gut and stop the autoimmunity completely. There’s more work to be done before the process has been fully arrested.
Now can you see why the gluten-free diet as the “only treatment” for Celiac disease is just silly?
Here are the 4 steps you need to focus on to actually heal the destruction from Celiac disease. This plan actually takes into account all four of the problems shown in the research to be plaguing Celiac suffers.
This is the plan to heal a leaky gut and reverse the damage from years of untreated Celiac disease…
And it starts with removing gluten from your life. This is still a must!
Step 1 – Remove Gluten (from all food, products, etc.)
It’s time to throw away all the packaged or processed foods in your kitchen that don’t have a gluten-free label on them. There’s no reason to keep any old flour or foods, period. Don’t leave any room for temptation.
You also need to read the labels on any product you put on your skin – shampoo, moisturizer, lotion, chapstick, etc. Ideally, it’s best to think of your skin as a giant extension of your tongue and don’t put anything on it you wouldn’t eat! So, verify that all these products are gluten-free as well.
Next, take a close look at your kitchen hygiene. If there are gluten eaters in the house, you cannot use their non-stick pans (don’t use them, they are toxic), cutting boards, or kitchen utensils. It’s even best to avoid using the same counters. Yes, that is kind of dramatic feeling. But the truth is even trace amounts of gluten can harm you. And if you can’t be safe at home, where you are in control, where can you be?
When you do eat out, don’t be shy about letting your server know of the severity of your condition. To be fully prepared, it’s best to call ahead and verify they can guarantee no cross-contamination. If they can’t guarantee it, there’s a good chance that sooner or later they will serve you some gluten. Here’s a guide to help you eat out gluten-free.
Step 2 – Add Nutritious Foods
It’s clear, from the research, that you need more nutrients than most people and you need to do everything in your power to reduce inflammation.
And this means it’s time to add in some highly-nutritious foods to help replenish the nutrient depletions in your body and give it what it needs to heal. (It costs a lot of nutrients to heal!)
At the same time, these foods will be extremely anti-inflammatory.
It’s a double-whammy move to help you heal.
This means you’ll need to eat A LOT more meat and seafood. It means eating more vegetables, fruits, and naturally starchy foods (sweet potato, white potato, white rice, etc). It means eating more healthy fats, like avocado and coconut products.
And it means eliminating all grains and pseudograins (even “gluten-free” grains, like corn and oats). Varför? Because these foods have their own “gluten-like” prolamins that wreak havoc in inflamed and damaged guts.
In order to make room for all these new unprocessed and delicious foods, you’ll be eating very little processed gluten-free foods, which will actually save you a bunch of money.
In our experience, the stricter you are to adhering to these rules, the faster you’re likely to heal and feel better.
Step 3 – Heal the Leaky Gut
While cutting out gluten is a pretty straightforward proposal, healing a leaky gut is more complex.
There are endless free tips online on how to heal your leaky gut (some of them are good but many are actually pretty bad), which is why we hired 3 researchers to look at the most current studies and help us figure out the best way to actually do it.
Then, we took these protocols and put them into practice and have seen nothing short of amazing results in 1000’s of people.
One of the first steps to heal a leaky gut is to avoid grains and pseudograins, the ones I told you about in the previous section. Eating the diet above is ideal for healing it.
Next up, you’ll want to try some proven gut-healing supplements, like L-Glutamine. It’s been shown to heal your intestinal mucosa and reduce leaky gut. Start at 2.5 g morning and evening and work up to 20 g morning and night, over two weeks. (Read our complete recommendations on L-Glutamine Do’s and Don’ts.)
With that said, there are 19 triggers of leaky gut and many other helpful supplements out there.
Step 4 – Improve Inflammatory Lifestyles
The last step is used to reduce your inflammation and heal your leaky gut. And it’s all about your lifestyle.
Many Celiacs are unknowingly choosing a lifestyle that creates disease. This includes doing things like going to the gym every day, training for and running marathons, CrossFitting 5 times a week, sleeping less than 7 hours a day, using caffeine after noon, and drinking excess alcohol each night.
Each of these behaviors creates more inflammation and contributes to leaky gut syndrome.
No, don’t freak out! I still want you to work out and exercise, just less strenuously until you’re in better health. I don’t believe that coffee is really bad, but it surely is after noon because it messes up sleep cycles. And I don’t think wine or alcohol is necessarily toxic, but drinking more than one day a week is definitely hurting your gut.
Look, you’re changing your diet, you’re healing your leaky gut, it’s time to take this seriously and that includes cutting out lifestyle habits that are harming you.
Okay, so if you made it this far, you’ll likely be better educated than your doctor on your disease (which is impressive).
Let’s review the important take-home points:
You are now armed with the basic information to really handle and overcome Celiac disease. I hope you share this with others you know who are affected. And let us know in the comments what your number one takeaway from this article is.
Steve
Note:We earn a small commission, if you use the product links on this page to purchase the products we mention. We only recommend products we would use or have used in the past. Your purchase helps support our site and ongoing research.
Syra-pH förbättrar SARS-CoV-2-infektionen genom att uppreglera ACE2-receptorn
Hur probiotika hjälper till att hålla din tarm frisk
Vad orsakar kräkningar? 7 skäl till varför och hur man underlättar det
Vad är Melanosis Coli?
Är DNA-baserade dieter och personliga medicinska livsmedel framtiden för viktminskning?
Hur behandlas prostatacancer
4 vanliga betain HCl-misstag
Det här kan verka galet, men magsyra är verkligen bra för dig. Utan det blir din hälsa lidande. Faktum är att ta Betaine HCl för att förbättra min magsyra räddade min matsmältning. Och om du omedvet
Länder med äldre befolkningar har högre SARS-CoV-2-infektioner och dödsfall,
säger studie Mer än ett år in i coronasjukdomspandemin 2019 (COVID-19), orsakad av det allvarliga akuta andningssyndromet coronavirus 2 (SARS-CoV-2), skillnaden i svårighetsgraden av det kliniska synd
Kan antivirala läkemedel som härrör från mikroalger bekämpa SARS-CoV-2 och andra virus?
Med framväxten av den pågående coronavirus-pandemin 2019 (COVID-19), orsakad av det allvarliga akuta andningssyndromet coronavirus 2 (SARS-CoV-2), en häftig sökning efter effektiva och säkra antiviral