La maladie coeliaque a de nombreuses vérités horribles tacites…
L'un d'eux est le suivant :il faut en moyenne 4 ans pour obtenir un diagnostic de maladie cœliaque, et la recherche montre souvent que plus de 2 ans plus tard, la plupart des patients ne sont toujours pas guéris et souffrent généralement, même s'ils mangent un régime sans gluten strict. régime. Cet article est une tentative de changer cela, de vous redonner du pouvoir et de vous aider à retrouver une vie saine.
Ce guide a été écrit pour vous, la personne atteinte de la maladie coeliaque diagnostiquée, pour expliquer ce qui se passe dans votre corps, ce que cela signifie pour votre avenir et comment vous pouvez guérir de cette maladie.
Il est destiné à combler les lacunes que votre médecin ne vous a probablement pas signalées (et attention… il y en a tellement que c'en est presque criminel).
J'ai écrit ceci parce que Jordan Reasoner, mon meilleur ami, a dû se battre pendant 3 ans pour obtenir un diagnostic, et après tout ce qu'il a reçu était un petit paquet lui disant de manger un régime sans gluten et tout irait bien.
Mais il n'était pas…
Deux ans après avoir suivi le régime sans gluten avec une rigueur culte… il était encore plus près de mourir. Cela ne fonctionnait pas et les médecins ont levé les mains et ont dit :
"Vous trichez manifestement sur le régime alimentaire et nous ne pouvons plus vous aider."
Malheureusement, c'est désormais la norme dans notre système médical actuel :des médecins sous-éduqués et sous-financés blâment et désinforment les patients sur ce qu'il faut réellement pour guérir de la maladie cœliaque et sur les risques que cette maladie signifie pour votre vie.
Mais il n'est pas nécessaire qu'il en soit ainsi.
Jordan est guéri et heureux maintenant, et nous avons depuis aidé des milliers d'autres victimes de la maladie cœliaque qui ont traversé le même combat - et les avons aidés à retrouver la santé, tout comme lui.
Mais je suis toujours énervé, alors j'écris ceci…
Mon objectif est de vous aider à éviter la douleur continue - à comprendre vos risques pour la santé - et à apprendre comment reprendre une vie normale et saine si vous le souhaitez.
Alerte spoil! Une autre horrible vérité que la plupart des personnes atteintes de la maladie coeliaque découvrent trop tard :le régime sans gluten ne suffit pas à lui seul à guérir - plus de détails à ce sujet plus tard.
Ce guide est tout compris, ce qui signifie qu'il vous faudra environ 15 minutes pour le lire. Et puisque je ne connais pas votre degré d'éducation, nous avons créé une table des matières afin que vous puissiez passer aux parties les plus importantes pour vous :
Qu'est-ce que la maladie coeliaque ?
Signes, symptômes et prévalence
Les risques dangereux de la maladie coeliaque non traitée
Maladie cœliaque vs intolérance au gluten
De la sensibilité au gluten à la maladie coeliaque à part entière
Simplifier la toxicité du gluten
Test de coeliaque et d'intolérance au gluten
4 tests pour la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten
Traitement coeliaque conventionnel
3 échecs épiques du traitement conventionnel
Comment se développe la maladie auto-immune
4 étapes pour la guérison des causes profondes
Conclusion
J'espère que vous laisserez un commentaire ou que vous le partagerez avec d'autres - nous espérons que nous pourrons sauver la vie de nombreuses personnes avec cet article.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui endommage l'intestin grêle, ce qui entraîne une inflammation systémique, une malabsorption des nutriments et de nombreux autres problèmes de santé importants. Une maladie auto-immune est une condition dans laquelle votre système immunitaire devient confus et, au lieu de combattre les envahisseurs étrangers, il commence à vous attaquer.
La partie de l'intestin grêle la plus endommagée est généralement les villosités. Ce sont de petites projections en forme de tapis à poils longs à l'intérieur de l'intestin grêle et qui sont vitales pour notre santé. Ils augmentent la surface de l'intestin grêle, libèrent des enzymes digestives et aident à collecter et à absorber les nutriments.
Au cours de la progression de la maladie cœliaque, les villosités passent de brins vitaux à aplatis et brisés. C'est une mauvaise nouvelle pour notre santé.
Puisqu'il s'agit d'une maladie auto-immune, cela signifie qu'il existe un déclencheur ou une raison environnementale qui crée l'inflammation, la dérégulation immunitaire et les problèmes qui en découlent.
On pense que le déclencheur environnemental de la maladie coeliaque n'est que le gluten, c'est pourquoi l'accent est mis sur les aliments sans gluten. Mais, malheureusement, cette concentration sur le seul gluten nuit à la plupart des coeliaques et, à mon avis, en tue certains. Plus d'informations à ce sujet plus tard.
Une autre horrible vérité sur la maladie cœliaque est que, même si les dommages se produisent dans l'intestin, seuls 40 % des enfants et 60 % des adultes signalent des symptômes liés à la digestion.
C'est l'une des parties les plus frustrantes de la maladie coeliaque - elle peut causer des problèmes dans tout notre corps. On pense que c'est l'une des raisons pour lesquelles la grande majorité des personnes atteintes de la maladie coeliaque (83 % à 97 %) ne sont pas diagnostiquées.
La plupart des gens ont plusieurs problèmes dans la liste ci-dessous. Combien en avez-vous ?
Signes et symptômes courants de la maladie cœliaque :
Ce qui est vraiment triste dans cette liste, c'est le nombre de personnes qui souffrent. Une étude de recherche de 2012 estime qu'environ 0,71 % des Américains sont atteints de la maladie coeliaque (3 millions au total), ce qui signifie que si vous ou un membre de votre famille n'avez pas la maladie coeliaque, quelqu'un que vous connaissez en a.
La plupart des experts estiment désormais que ce chiffre est plus proche de 1 %, ce qui correspond à peu près à la même prévalence observée dans le monde, y compris en Europe et en Italie.
Les risques d'avoir la maladie cœliaque ne s'arrêtent pas à la liste des symptômes ci-dessus. N'oubliez pas qu'un grand pourcentage (jusqu'à 60 %) ne perçoivent pas qu'ils sont malades, ce qui est effrayant quand on voit comment la maladie cœliaque vous expose à de nombreux autres problèmes de santé.
Souvent, il y a un déni majeur lors du diagnostic d'une maladie grave comme la maladie coeliaque. Et c'est tout à fait normal, mais je veux vous encourager à ne pas attendre trop longtemps pour prendre des mesures sérieuses vers la guérison.
Parce que si vous ignorez, niez ou ne parvenez pas à vérifier vos progrès de guérison, vous vous retrouverez très probablement parmi une (ou plusieurs) de ces statistiques effrayantes :
En d'autres termes, si vous êtes un coeliaque sans symptômes et que vos laboratoires montrent des signes d'inflammation intestinale... vous êtes toujours exposé à un risque important de complications de santé et de décès prématuré.
Écoutez, je n'essaie pas de vous effrayer, je veux juste que vous soyez un patient pleinement informé - le genre de patient qui peut faire les meilleurs choix pour son corps et sa vie, pas celui dont le pouvoir est entre les mains d'un médecin (qui franchement n'a pas le temps et l'attention pour avoir ce genre de pouvoir pour commencer).
Et tout commence par affronter les réalités (parfois brutales) de la vie.
Mais ne vous inquiétez pas… les scénarios ci-dessus ne doivent pas devenir votre réalité… En fait, je vous donne les étapes pour éviter de rejoindre ces statistiques (comme la plupart des coeliaques), et plutôt guérir correctement.
Ce n'est pas comme si vous vous êtes réveillé un jour et que vous avez soudainement « attrapé » la maladie coeliaque. Au lieu de cela, vous êtes progressivement devenu plus malade et la quantité de dommages à l'intérieur de votre corps s'est lentement accumulée…
C'est la principale différence entre vous et ceux qui souffrent d'intolérance au gluten, ou ce qu'on appelle aussi la sensibilité au gluten non cœliaque (NCGS). L'Université du Maryland rapporte actuellement qu'environ 18 millions d'Américains (6 % de la population américaine) souffrent de cette maladie.
Cependant, il s'agit de l'estimation la plus basse des personnes touchées…
Le Dr Alessio Fasano, directeur du Centre de recherche coeliaque, a déclaré à plusieurs reprises :
"Tous les êtres humains manquent des enzymes nécessaires pour décomposer le gluten."
Et maintenant, de nouvelles études proposent des mécanismes pour soutenir cette affirmation, ce qui signifie que le nombre réel de personnes ayant des problèmes liés au gluten pourrait bien atteindre les centaines de millions. Il convient de noter que ce n'est pas parce que c'est extrêmement difficile à digérer que tout le monde a un problème de gluten.
Les personnes intolérantes au gluten peuvent ressentir les mêmes symptômes que ceux énumérés ci-dessus pour les coeliaques, comme la diarrhée ou la constipation, l'urticaire, le brouillard cérébral, les ballonnements et les maux de tête.
Comme la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten est une condition dans laquelle le système immunitaire est activé par le gluten, provoquant une inflammation et une perméabilité intestinale. Mais le système immunitaire n'attaque pas la muqueuse de l'intestin grêle, comme c'est le cas dans la maladie coeliaque.
Ainsi, la principale différence entre l'intolérance au gluten et la maladie coeliaque réside dans la façon dont le système immunitaire réagit au gluten et à la gliadine. Mais soyons clairs, dans les deux cas il y a une réponse immunitaire au blé.
La réponse immunitaire d'une personne NCGS n'est pas dirigée contre les tissus humains... elle est dirigée contre le déclencheur environnemental.
Cependant, d'éminents experts de la maladie coeliaque, comme le Dr Tom O'Bryan, croient que la maladie coeliaque n'est pas comme un interrupteur... elle ne se contente pas de s'allumer ou de s'éteindre. Ils pensent que même les personnes atteintes de SGNC ont des cellules immunitaires qui attaquent les tissus humains, mais à un niveau trop bas pour que nos tests médicaux actuels puissent les détecter.
Et après des mois ou des années de cette attaque "silencieuse", la réponse immunitaire commence à s'aggraver jusqu'à ce qu'elle soit enfin détectable par nos tests de laboratoire actuels.
Cela étant dit, si vous êtes intolérant au gluten, les conseils de cet article sont tout aussi pertinents pour vous que pour une personne atteinte de la maladie coeliaque.
De nombreux coeliaques ne reçoivent un diagnostic de maladie cœliaque à part entière que plus tard dans leur vie (20 ans, 30 ans, 40 ans, 50 ans et au-delà)… ce qui est fascinant et généralement déroutant quand tout cela se produit. À ce stade, ils peuvent se demander s'ils ont été intolérants au gluten pendant tout ce temps ?
Explorons comment la maladie coeliaque se développe et quel rôle l'intolérance au gluten y joue - car nous nous souvenons que la différence entre les deux réside principalement dans le dérèglement du système immunitaire.
Il y a deux principaux côtés du système immunitaire - l'inné et l'adaptatif. Chacun a un rôle important à jouer pour nous maintenir en bonne santé.
Dans la sensibilité au gluten, on pense que les deux attaquent activement le gluten et d'autres molécules qui pénètrent dans votre circulation sanguine à cause d'un intestin qui fuit (plus sur ce que c'est plus tard).
Dans la maladie cœliaque, le côté adaptatif se détraque et commence à attaquer vos cellules intestinales en pensant qu'elles aussi sont des molécules étrangères qui doivent être détruites. C'est la composante auto-immune de la maladie.
Dans la sensibilité au gluten et la maladie coeliaque, les dommages et l'inconfort sont provoqués par le gluten et il est essentiel de l'éviter pour la guérison. Mais il est difficile d'éviter quelque chose que vous ne comprenez pas. Nous devons savoir quoi exactement le gluten est et comment nous pouvons l'éviter.
Vous le savez probablement déjà, mais le gluten est une protéine présente dans l'orge, le seigle et le blé.
Voici ce que vous ne savez probablement pas :les plantes ne veulent pas être mangées par vous. En fait, ils ont une série complexe de mécanismes de défense pour empêcher les humains et les autres animaux de les manger.
L'un de ces mécanismes de défense sont les protéines toxiques, appelées prolamines, contenues dans pratiquement toutes les céréales (sans gluten ou non). Et il se trouve que le gluten abrite l'une des prolamines les plus toxiques - la gliadine - et c'est cette gliadine dans le gluten qui cause les dommages.
La gliadine enflamme même l'intestin des individus en bonne santé. Mais pour ceux qui ont une sensibilité au gluten ou une prédisposition génétique à la maladie coeliaque, les dommages sont bien pires.
Lorsqu'une personne porteuse de la génétique de la maladie coeliaque mange un bagel, un bol de pâtes ou toute autre chose contenant du gluten, les dommages se produisent de plusieurs manières :
L'augmentation de la zonuline (et l'élargissement des jonctions serrées qui en résulte) conduit au développement d'un intestin qui fuit.
Il convient de noter qu'il existe en fait au moins 19 déclencheurs de fuites intestinales - le gluten n'est que l'un d'entre eux.
Présentation gratuite de Leaky Gut : Cliquez ici pour découvrir les 19 déclencheurs courants de l'intestin qui fuit et comment en guérir.
Donc, en bref, les prolamines sont des protéines de défense présentes dans les plantes. Le gluten n'est qu'un des nombreux types de prolamines et contient une partie particulièrement toxique appelée gliadine. En général, alors que le blé, le seigle et l'orge sont considérés comme les pires contrevenants pour les coeliaques, une fois que les dommages ont commencé, toute prolamine - qu'elle provienne d'un grain ou d'un pseudograin - peut être problématique.
Cela dit, parlons de la façon de confirmer que vous avez la maladie cœliaque.
Il y a beaucoup de confusion autour des tests et du diagnostic de la maladie coeliaque et pour faire bonne mesure, c'est pourquoi, en moyenne, il faut 4 ans à un coeliaque pour obtenir le bon diagnostic. Franchement, c'est pathétique et franchement triste. Je pense que les patients peuvent accélérer ce processus en étant mieux informés que leurs médecins sur le sujet.
Techniquement, un diagnostic de maladie coeliaque est déterminé sur la base d'une démonstration histologique avec des critères à l'appui, ce qui signifie qu'il n'y a pas de test "parfait" pour diagnostiquer la maladie.
Ce qui se passe, c'est que les médecins recherchent une quantité spécifique de dommages à votre intestin grêle et l'étayent avec des résultats de test pour confirmer que vous avez les facteurs de risque pour la maladie.
In more simple terms, that means when gluten intolerance crosses a small-intestine-damage threshold and autoimmune risk factors are confirmed via lab tests or autoimmune markers are actually observed on your lab work… then you officially have the diagnosis of Celiac disease.
Since there’s so much confusion around the testing here…
Let’s break the tests into 3 categories:
1.) Supportive Tests – Typically, these are tests that that are the easiest and cheapest to run. They provide supporting evidence for risk of Celiac disease or Gluten sensitivity.
An example of a supportive test, would be getting a genetic test to check for Celiac disease genes. You can do a serum lab test or even 23andme.com testing to figure this out (meaning you don’t need to wait for your doctor to do this testing).
2.) Autoimmune Tests – These are tests used to check for and measure the level of immune system dysregulation going on in your body. There is a major drawback with these tests, though, you’ll need to have eaten gluten in the last 2-3 months to get an accurate result.
A blood test called a tTg-IgA test (Tissue Transglutaminase Test), which looks for antibodies in your blood towards gluten, is the oldest and cheapest test. However, this means there are some big drawbacks to it, including possibilities of false negatives and a positive result might mean you have something other than Celiac disease!
Bottom line for the tTg-IgA test: If you are positive or negative, it doesn’t mean you DO or DON’T have Celiac disease.
The most advanced blood test on the market, Cyrex Array 3, is the first one to check your immune reactivity to all parts of gluten, gliadin and other parts transglutaminase. This test, while still pretty new to the market, is the first of its kind to take a holistic approach in checking for wheat sensitivity. It’s currently the best option of the autoimmune tests.
3.) Damage Tests – These tests are the last step – they’re the most expensive and intrusive. However, at this time, in order to get an “official” Celiac diagnosis from a doctor, this test is the last piece of the puzzle.
It’s called an endoscopic biopsy (small intestine biopsy), and it’s where doctors actually go in and remove a part of your intestine and look at it under the microscope to check the damage. Hopefully, in the future, new testing will be developed that won’t be so invasive to the body.
In conclusion, the best approach for obtaining a proper diagnosis is to first get your genetics checked. Then, get a Cyrex Array 3. And if both are positive, get an endoscopic biopsy. If you get a positive test result from the endoscopy, it’s a big red flag you’ve had this condition for a long time and you’re likely going to need to take your healing process very seriously.
Feeling better after gluten removal isn’t enough to be diagnosed as Celiac, but it’s a really good sign that you’re AT LEAST gluten intolerant. And based on the several Cyrex Array 3 tests I’ve seen, you’d turn up plenty of positives there.
After you finally get your diagnosis, which will typically take you 4 years or longer, your conventional medical doctor will probably tell you this…
“Adopting a strict gluten-free diet is the only known treatment for those with gluten-related disorders.” – From the Celiac Disease Foundation
At first, just making this change seems so hard and sometimes impossible, especially giving up those treasured foods you may have grown up with. But the majority of Celiacs I’ve talked to finally make the change and begin to live the gluten-free lifestyle.
And they end up loving this new lifestyle because they feel so much better than before.
But most end up hitting a glass ceiling of healing. In other words, their really painful symptoms might decrease or mostly go away but they don’t get the energy, skin, hair, weight regulation and dependable brain and digestion they are really wanting.
And it’s NOT their fault or your fault.
You’re being told to follow a treatment that has abysmal results in actually healing Celiac disease.
I know, this is hard to believe but I’ll prove it with scientific studies in the next section.
After 2 years on the gluten-free diet, your chances of fully healing your intestines are between 8% and 34%.
2 years of effort for way worse than a coin’s flip chance at healing!
But it only gets worse…
The intestinal leakiness of Celiacs who’d been off gluten for 2 years was found to be 3x more leaky than controls .
WAIT! You might think, “What about those who get symptom-free on a gluten-free diet? Doesn’t that mean all is okay?”
No.
This study and this study looked at inflammation levels in “symptom-free” Celiacs and found significant amounts of inflammation, compared to control subjects.
And it gets even worse, 18 of 30 Celiacs who had been gluten free for 8-12 years, with biopsy-proven health, had poor vitamin status (malnourishment) .
In other words, the gluten-free diet can help you get symptom-free, even repair your villi (proven by biopsy), but it’s unlikely you’ll also repair leaky gut syndrome, reduce inflammation to normal amounts and replace lost nutrients from the malabsorption the disease causes.
It’s time to treat Celiac holistically and use strategies to address the known issues. Yes, you need to avoid the environmental trigger (gluten). But it’s clear that if that’s all you do… well, remember those scary associated conditions like brain, fertility and cancer?
…the Gluten free diet leaves you vulnerable to all of them.
In 2011, Celiac researcher and doctor, Alessio Fasano released his groundbreaking paper, “Leaky Gut and Autoimmune Diseases.” Fasano proposed that this autoimmune attack could actually be stopped!
This is really good news… because, up until this point, it was assumed that once the autoimmune process starts, it’s just going to continue attacking your body for the rest of your life.
But Fasano’s latest research, conducted over several years, has shown that it is indeed possible to stop the attack on the body’s own tissues and usually repair the damage that has happened (if it’s not too beat up).
Fasano’s Theory of Autoimmunity Development Requires 3 Factors:
According to Fasano, when all three of these factors are simultaneously present, autoimmunity develops. This means if you have Celiac or another autoimmune condition, you had to have a leaky gut at the time it started (and it’s likely you still might).
So, this theory finally explains how you could have the genetics for Celiac disease yet remained mostly healthy your whole life. And then BAM! You have a mid-life crisis at 46 that triggers leaky gut, you’re eating gluten and “all of a sudden”you have a full-blown autoimmune disease.
However, there is a silver lining to all of this!
If having a leaky gut is the final factor that allows autoimmune disease to develop, then autoimmune disease can be stopped and most people can heal the damage by fixing the intestinal permeability and removing the trigger (gluten).
This is a whole new way of thinking about Autoimmune disease – one that gives us the steps needed to actually heal the body, instead of becoming another untreated Celiac disease statistic.
It’s also why we now know that while removing gluten (the trigger) is the most important step… it’s not nearly enough to heal a leaky gut and stop the autoimmunity completely. There’s more work to be done before the process has been fully arrested.
Now can you see why the gluten-free diet as the “only treatment” for Celiac disease is just silly?
Here are the 4 steps you need to focus on to actually heal the destruction from Celiac disease. This plan actually takes into account all four of the problems shown in the research to be plaguing Celiac suffers.
This is the plan to heal a leaky gut and reverse the damage from years of untreated Celiac disease…
And it starts with removing gluten from your life. This is still a must!
Step 1 – Remove Gluten (from all food, products, etc.)
It’s time to throw away all the packaged or processed foods in your kitchen that don’t have a gluten-free label on them. There’s no reason to keep any old flour or foods, period. Don’t leave any room for temptation.
You also need to read the labels on any product you put on your skin – shampoo, moisturizer, lotion, chapstick, etc. Ideally, it’s best to think of your skin as a giant extension of your tongue and don’t put anything on it you wouldn’t eat! So, verify that all these products are gluten-free as well.
Next, take a close look at your kitchen hygiene. If there are gluten eaters in the house, you cannot use their non-stick pans (don’t use them, they are toxic), cutting boards, or kitchen utensils. It’s even best to avoid using the same counters. Yes, that is kind of dramatic feeling. But the truth is even trace amounts of gluten can harm you. And if you can’t be safe at home, where you are in control, where can you be?
When you do eat out, don’t be shy about letting your server know of the severity of your condition. To be fully prepared, it’s best to call ahead and verify they can guarantee no cross-contamination. If they can’t guarantee it, there’s a good chance that sooner or later they will serve you some gluten. Here’s a guide to help you eat out gluten-free.
Step 2 – Add Nutritious Foods
It’s clear, from the research, that you need more nutrients than most people and you need to do everything in your power to reduce inflammation.
And this means it’s time to add in some highly-nutritious foods to help replenish the nutrient depletions in your body and give it what it needs to heal. (It costs a lot of nutrients to heal!)
At the same time, these foods will be extremely anti-inflammatory.
It’s a double-whammy move to help you heal.
This means you’ll need to eat A LOT more meat and seafood. It means eating more vegetables, fruits, and naturally starchy foods (sweet potato, white potato, white rice, etc). It means eating more healthy fats, like avocado and coconut products.
And it means eliminating all grains and pseudograins (even “gluten-free” grains, like corn and oats). Pourquoi? Because these foods have their own “gluten-like” prolamins that wreak havoc in inflamed and damaged guts.
In order to make room for all these new unprocessed and delicious foods, you’ll be eating very little processed gluten-free foods, which will actually save you a bunch of money.
In our experience, the stricter you are to adhering to these rules, the faster you’re likely to heal and feel better.
Step 3 – Heal the Leaky Gut
While cutting out gluten is a pretty straightforward proposal, healing a leaky gut is more complex.
There are endless free tips online on how to heal your leaky gut (some of them are good but many are actually pretty bad), which is why we hired 3 researchers to look at the most current studies and help us figure out the best way to actually do it.
Then, we took these protocols and put them into practice and have seen nothing short of amazing results in 1000’s of people.
One of the first steps to heal a leaky gut is to avoid grains and pseudograins, the ones I told you about in the previous section. Eating the diet above is ideal for healing it.
Next up, you’ll want to try some proven gut-healing supplements, like L-Glutamine. It’s been shown to heal your intestinal mucosa and reduce leaky gut. Start at 2.5 g morning and evening and work up to 20 g morning and night, over two weeks. (Read our complete recommendations on L-Glutamine Do’s and Don’ts.)
With that said, there are 19 triggers of leaky gut and many other helpful supplements out there.
Step 4 – Improve Inflammatory Lifestyles
The last step is used to reduce your inflammation and heal your leaky gut. And it’s all about your lifestyle.
Many Celiacs are unknowingly choosing a lifestyle that creates disease. This includes doing things like going to the gym every day, training for and running marathons, CrossFitting 5 times a week, sleeping less than 7 hours a day, using caffeine after noon, and drinking excess alcohol each night.
Each of these behaviors creates more inflammation and contributes to leaky gut syndrome.
No, don’t freak out! I still want you to work out and exercise, just less strenuously until you’re in better health. I don’t believe that coffee is really bad, but it surely is after noon because it messes up sleep cycles. And I don’t think wine or alcohol is necessarily toxic, but drinking more than one day a week is definitely hurting your gut.
Look, you’re changing your diet, you’re healing your leaky gut, it’s time to take this seriously and that includes cutting out lifestyle habits that are harming you.
Okay, so if you made it this far, you’ll likely be better educated than your doctor on your disease (which is impressive).
Let’s review the important take-home points:
You are now armed with the basic information to really handle and overcome Celiac disease. I hope you share this with others you know who are affected. And let us know in the comments what your number one takeaway from this article is.
Steve
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