Du skriker, jag skriker, vi skriker alla efter glass!
SCD laglig glass det vill säga...
Glass som smakar fantastiskt och läker din kropp, istället för att tillföra inflammationer och gifter. Det låter kanske för bra för att vara sant... men det är det inte.
Och chockerande nog kommer du att se att det nästan bara är fett, och det är därför det är så hälsosamt. Våra kroppar behöver massor av fett, kolesterol och fettlösliga vitaminer för att läka ordentligt. Och varför inte konsumera det via glass?
Nyckeln är att få i sig rätt sorts fett. Precis som hur fel mat kan skada din tarm, gör fel fetter dina celler sjuka. Dessa är fetter som margarin, rapsolja, bomullsfröolja, vegetabilisk olja och andra "oljor" som kommer från växter som aldrig borde göra en olja i första hand. Dessa är industriella oljor och de gör våra celler sjuka.
De flesta butiksglassar innehåller den typen av oljor och tillsatser som guargummi eller färgämnen och det är nästan omöjligt att se till att mjölkkorna som brukade göra den var betade, gräsmatade och glada. Så det är bäst att göra din egen.
OBS:Det här receptet är för dem som tål dagbok, men det enda mejeriet är smör av hög kvalitet som de flesta kan tolerera.
Istället för att äta fel fett, om vi äter en måltid rik på mättat fett från saker som kokos, matar vi våra hormoner, hjärna och smaklökar.
För dem som har fettmalabsoprtion, vill du hoppa över detta tills du gör mer läkning. Men för oss andra kan det bli en nattlig njutning. Receptet kommer med tillstånd av Dave Asprey med några justeringar för att stödja SCD.
Jag har gjort det många gånger och serverat det på födelsedagsfester med folk som äter en standardamerikansk diet och de älskade det. Min gissning är att du bara kommer att bli arg över att jag inte fick upp det här inlägget tidigare.
OBS:Mängden vanilj du använder avgör verkligen smakprofilen. Om du använder mindre, kommer den subtila smaken från kokosoljan att lysa igenom. Andra kanske aldrig ens smakar på kokosnöten.
Börja med att tillsätta alla ingredienser i mixern (förutom isen/vattnet).
Mixa tills det är helt blandat och blanda sedan mer.
Tillsätt sedan isen eller vattnet. Målet är att nå en krämig yoghurtkonsistens. Om du tillsätter mer vatten kommer det att smaka isigare. Blanda mer.
Överför allt till en glassmaskin (här är min). Om du inte har en, använd en 9×11 tums Pyrex-form och ställ i frysen i cirka 2 timmar. Den andra metoden kommer inte att smaka lika mycket som glass, men den kommer fortfarande att vara utsökt.
Servera!
efter att det är konfigurerat
Jag älskar det här. Det varar inte länge.
För dem med mejeriproblem, prova att använda Kerrygold Butter eftersom du kanske upptäcker att du inte reagerar på det. Receptet ovan innehöll också flera Bulletproof-produkter. Och även om det är affiliate-länkar, är Dave en vän och du hittar alla dessa produkter och mer i båda våra kök.
Vi skulle aldrig rekommendera något vi inte använder. Och vi använder det bästa vi kan hitta.
Det finns många sätt att ändra smaken, vilken typ av glass gör du?
Låt mig veta i kommentarerna nedan.
– Steve
Vad är gastrit?
Gastrit är ett ofta plågsamt och obehagligt tillstånd som involverar inflammation i magslemhinnan. Symtom kan inkludera smärta i övre delen av buken och ibland illamående, kräkningar och/eller en käns
En "virtuell koloskopi" räcker inte för att förebygga tjocktarmscancer
Vid Center for Colonoscopy Excellence (CCE), en avdelning inom San Francisco Gastroenterology, förstår vi att patienter kan överväga en virtuell koloskopi istället för en vanlig. En virtuell koloskopi
Forskare löser mystiskt fall av auto bryggeris syndrom
Forskare i Kina har gjort en viktig upptäckt som förklarar det förvirrande fallet med en 27-årig man som hade en historia av att bli berusad utan att faktiskt dricka alkohol. De fann att ett överflö
