¡Tú gritas, yo grito, todos gritamos por helado!
Helado legal SCD que es...
Helado que sabe increíble y sana tu cuerpo, en lugar de añadir inflamación y toxinas. Puede sonar demasiado bueno para ser verdad... pero no lo es.
Y, sorprendentemente, verás que casi todo es grasa, por eso es tan saludable. Nuestros cuerpos necesitan mucha grasa, colesterol y vitaminas liposolubles para sanar adecuadamente. ¿Y por qué no consumirlo vía helado?
La clave es obtener el tipo correcto de grasa. Al igual que los alimentos inadecuados pueden dañar el intestino, las grasas inadecuadas enferman las células. Estas son grasas como la margarina, el aceite de canola, el aceite de semilla de algodón, el aceite vegetal y otros "aceites" que provienen de plantas que, en primer lugar, nunca deberían producir un aceite. Estos son aceites industriales y enferman nuestras células.
La mayoría de los helados comprados en la tienda contienen ese tipo de aceites y aditivos como la goma guar o los colorantes, y es casi imposible asegurarse de que las vacas lecheras utilizadas para hacerlo estuvieran pastando, alimentadas con pasto y felices. Así que es mejor hacer el tuyo propio.
NOTA:Esta receta es para aquellos que toleran los lácteos, sin embargo, el único lácteo es la mantequilla de alta calidad que la mayoría puede tolerar.
En lugar de comer las grasas equivocadas, si consumimos una comida rica en grasas saturadas como el coco, alimentamos nuestras hormonas, cerebro y papilas gustativas.
Para aquellos que tienen malabsorción de grasa, querrán omitir esto hasta que logren una mayor curación. Pero para el resto de nosotros podría ser un placer nocturno. La receta es cortesía de Dave Asprey con algunos ajustes para admitir SCD.
Lo preparé muchas veces y lo serví en fiestas de cumpleaños con personas que comen una dieta estadounidense estándar y les encantó. Supongo que solo te enojarás porque no subí esta publicación antes.
NOTA:La cantidad de vainilla que use realmente determinará el perfil de sabor. Si usa menos, el sutil sabor del aceite de coco brillará. Es posible que otros ni siquiera prueben el coco.
Comience agregando todos los ingredientes a la licuadora (excepto el hielo/agua).
Licúa hasta que esté totalmente mezclado, luego licúa más.
A continuación, agregue el hielo o el agua. El objetivo es alcanzar una consistencia cremosa de yogur. Si agrega más agua, terminará con un sabor más helado. Mezcla más.
Transfiera todo a una máquina para hacer helados (aquí está la mía). Si no tiene uno, use un plato Pyrex de 9 × 11 pulgadas y colóquelo en el congelador durante aproximadamente 2 horas. El segundo método no sabrá tanto como el helado, pero seguirá siendo delicioso.
Después de configurarlo, ¡sirve!
Me encanta este material. No dura mucho.
Para aquellos con problemas de productos lácteos, intente usar la mantequilla Kerrygold, ya que es posible que no reaccione. Además, la receta anterior incluía varios productos de la marca Bulletproof. Y aunque esos son enlaces de afiliados, Dave es un amigo y encontrará todos estos productos y más en nuestras dos cocinas.
Nunca recomendaríamos nada que no usemos. Y usamos las mejores cosas que podemos encontrar.
Hay muchas formas de cambiar el sabor, ¿qué tipo de helado haces?
Házmelo saber en los comentarios a continuación.
– Steve
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