Stomach Health >> magen Helse >  >> Q and A >> magen spørsmålet

Coconut Vanilla Ice Cream (SCD Legal)

Du skriker, jeg skriker, vi skriker alle etter is!

SCD lovlig iskrem som er...

Iskrem som smaker fantastisk og helbreder kroppen din, i stedet for å tilføre betennelse og giftstoffer. Det høres kanskje for godt ut til å være sant... men det er det ikke.

Og sjokkerende nok vil du se at det nesten bare er fett, og det er derfor det er så sunt. Kroppen vår trenger massevis av fett, kolesterol og fettløselige vitaminer for å helbrede ordentlig. Og hvorfor ikke konsumere det via iskrem?

Nøkkelen er å få i seg riktig type fett. Akkurat som hvordan feil mat kan skade tarmen din, gjør feil fett cellene dine syke. Dette er fett som margarin, rapsolje, bomullsfrøolje, vegetabilsk olje og andre "oljer" som er fra planter som aldri burde lage en olje i utgangspunktet. Dette er industrielle oljer og de gjør cellene våre syke.

De fleste butikkkjøpte iskremer inneholder den typen oljer og tilsetningsstoffer som guargummi eller fargestoffer, og det er nesten umulig å forsikre seg om at melkekyrne pleide å lage den var beite, gressmatte og glade. Så det er best å lage din egen.

MERK:Denne oppskriften er for de som tåler dagbok, men det eneste meieriet er smør av høy kvalitet som de fleste kan tåle.

Fett iskrem er bedre

I stedet for å spise feil fett, mater vi hormonene, hjernen og smaksløkene våre hvis vi spiser et måltid rik på mettet fett fra ting som kokos.

For de som har fettmalabsoprsjon, vil du hoppe over dette til du gjør mer helbredelse. Men for oss andre kan det være en nattlig godbit. Oppskriften kommer fra Dave Asprey med noen justeringer for å støtte SCD.

Jeg har laget den mange ganger og servert den på bursdagsfester med folk som spiser en standard amerikansk diett, og de elsket den. Jeg tipper at du bare blir sint over at jeg ikke fikk opp dette innlegget før.

MERK:Mengden vanilje du bruker vil virkelig bestemme smaksprofilen. Hvis du bruker mindre, vil den subtile smaken fra kokosolje skinne gjennom. Andre smaker kanskje aldri kokosnøtten.

SCD Legal Coconut Vanilla Ice Cream Ingredienser

  • 4 hele beitelagte egg + 4 eggeplommer til
  • 3 teskjeer vaniljeekstrakt
  • 1 gram vitamin C (askorbinsyre) eller 10 dråper eplecidereddik eller limejuice etter smak
  • 7 ss (100 gram) usaltet, kerrygold gressmatet smør
  • 7 ss (100 gram) kokosnøttolje
  • 3 ss + 2 teskjeer (50 gram) skuddsikker hjerneoktan (oppgradert MCT-olje)
  • 5 ss lokal honning
  • Omtrent 1/2 kopp vann eller is (tilsett mindre enn du tror du trenger, og øk deretter mengden)

Veibeskrivelse

Begynn med å tilsette alle ingrediensene i blenderen (unntatt isen/vannet).

Bland til det er helt blandet, og bland deretter mer.

Tilsett deretter isen eller vannet. Målet er å oppnå en kremaktig yoghurtkonsistens. Tilsetter du mer vann vil det ende opp med å smake isigere. Bland mer.

Overfør alt til en iskremmaskin (her er min). Hvis du ikke har en, bruk en 9×11 tommers Pyrex-skål og plasser i fryseren i ca. 2 timer. Den andre metoden vil ikke smake like mye som iskrem, men den vil fortsatt være deilig.

Etter at den er konfigurert, server!

Jeg elsker disse tingene. Det varer ikke lenge.

For de med meieriproblemer, prøv å bruke Kerrygold Butter, da du kanskje finner ut at du ikke reagerer på det. Oppskriften ovenfor inkluderte også flere Bulletproof-merkeprodukter. Og selv om disse er tilknyttede lenker, er Dave en venn, og du vil finne alle disse produktene og mer på begge kjøkkenene våre.

Vi vil aldri anbefale noe vi ikke bruker. Og vi bruker det beste vi kan finne.

Det er mange måter å endre smaken på, hva slags is lager du?

Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor.

– Steve