Medgrundare av SCD Lifestyle Steve Wright har äntligen brutit ihop och börjat sin väg mot tarmläkning. Efter många år av odiagnostiserat matsmältningskrigföring i hans kropp, kommer dessa veckovisa inlägg att ta dig genom hans upplevelser, tankar och kamp om SCD-dieten. Kom tillbaka och följ hans framsteg:
Sammanfattning av vecka 23
Wow, jag har varit väldigt upptagen den här veckan och det här journalanlägget är ganska sent! Därför tänker jag hålla det kort och gott. Förra veckan hade jag en mycket stabil matsmältningsvecka, möjligen något förbättrad från en BM-synpunkt. Jag har ansträngt mig extremt mycket för att få i mig minst en kopp getmjölksyoghurt varje dag och jag tror att det verkligen har hjälpt min avföringskvalitet.
Jag lade till några nya variabler till min kost förra veckan. Jag lade till vattenkrasse i min kost och reagerade inte på det. Jag kunde inte hitta någon vattenkrasse av sig själv istället hittade jag en fryst grönsaksblandning som innehöll vattenkrasse. Jag gjorde vad som kommer att bli en ny stapelvara i min kost... en snabb och smutsig stek. Jag brynte 2 kg köttfärs och lade till hela paketet med blandade grönsaker. Jag tillsatte sedan lite rödvinsvinäger, lite honung och lite kryddor (salt, peppar, cayennepeppar) för att få en mycket fin söt och varm smak.
Jag lade också till lite jalapenopeppar till min diet. Jag började med att använda lite färsk paprika som urkärnad och tillagad i en maträtt i början av förra veckan och senare hittade jag några inlagda Jalapenopeppar som inte har några extra ingredienser. Jag använde dem i min snabba och smutsiga wokning ovan för att lägga till lite PoP! Var bara försiktig med Jalapenos, de kan verkligen inflammera matsmältningsspåret om de inte används med måtta.
Mina allergier dödar mig fortfarande och jag har svårt att andas genom näsan men när jag kan andas kan jag oftast lukta! Vid det här laget önskar jag verkligen bara att jag kunde andas bättre (kom inte till allergikern på ett par månader till).
SPICE OF LIFE RAMBLINGS
Under den senaste månaden har jag deltagit i flera evenemang där jag visste att jag skulle älska en sommarcocktail men inte skulle kunna dricka något som värden gav. När den 4 juli närmar sig semesterhelgen tänkte jag att jag skulle dela med mig av mitt nuvarande favoritrecept för SCD legal sommarcocktail. Efter att ha provat flera recept måste jag tacka Carrie Floyd på Culinate Kitchen för att ha publicerat Kimmy-drinken eftersom det är min absoluta favorit. Jag satte en extra snurr på originalreceptet och gjorde en parti i partistorlek så jag kommer att sätta de måtten inom citattecken. Förberedelsetiden är lite mer än vanligt på grund av mintsirapen, men det är inte lika illa som de många sommarcocktails som innehåller kilon färsk frukt som måste tärnas upp. Den har en fantastisk fräsch smak som är någonstans mellan en gin och tonic och en mojito. Drycken kan också göras alkoholfri genom att ta bort ginen och använda extra club soda (icke-smaksatt kolsyrat vatten).
1 shot gin – (1 femtedel av gin, jag gillar Tanqeray)
1/4 kopp citronsaft (saft av 6-8 citroner)
1/4 kopp limejuice (saft av 6-8 limefrukter)
1/4 kopp mint enkel sirap (se hur man gör mint enkel sirap nedan)
Kolsyrat vatten efter smak (2 liter sodavatten)
Myntablad till garnering
Se till att hälla drinkblandningen över ett glas is när du serverar och om du gör en feststor drink använd en behållare som är cirka 1 gallon stor.
1 kopp myntablad
1 kopp honung
1 kopp vatten
Steg 1. Koka upp myntablad, honung och vatten i en liten kastrull och sänk sedan värmen
Steg 2. Sjud i cirka 15 minuter, sila ner i en ny behållare och se till att pressa ut vätska ur bladen
Jag vill önska alla en trygg och rolig semesterhelg (för läsare i USA). Om någon annan har ett bra SCD-recept för laglig sommardrink vänligen posta det nedan, tack. Slappna av och njut!
Gallsten
Vad är gallsten? Gallsten är stenliknande avlagringar som bildas i gallblåsan, ett litet päronformat organ som ligger under levern. Gallblåsan är ansvarig för lagringen av galla, en grönbrun vätska s
The Colon Vitamin:A Review of Ingredients from Dr. Frank Farrell
Dr. Frank Farrell från San Francisco Gastroenterology och Center for Colonoscopy Excellence, är en praktiserande gastroenterolog med två decenniers erfarenhet. Dr. Farrell granskar ofta med patienter
Histoplasmos (grottsjukdom)
Fakta om histoplasmos (grottsjukdom) Histoplasmos är en svamp som vanligtvis infekterar lungorna och orsakar lunginflammation. Histoplasmos är en lungsjukdom som orsakas av en infektion med en s
