? Kontroverzna predmet je bil uničenje tekočih vitaminov v prisotnosti želodčne kisline. Nutraceutical podporniki trdijo, da je poenostavljena sestava tekočega vitamina zapusti pomembnih hranil, dovzetne za škode zaradi močne želodčne kisline.
Naš prebavni sistem je stroj neverjetno obdelava hranilo, ki je veliko bolj zapletena kot samo posodo ulova napolnjena s solno kislino in encime. Obstaja cela vrsta dogodkov, ki potekajo med prebavo. Nekateri primeri izolirano prebavo in absorpcijo hranil je lahko v pomoč pri ugotavljanju, ali so vitamini in minerali uničena med prebavo
Velika večina vitaminskih dodatkov vsebujejo askorbinska kislina.; bolj splošno priznana kot vitamin C. Kaj se zgodi, da askorbinske kisline, ko pride v stik s prebavnimi kislinami in encimi?
askorbinska kislina spominja na monosaharid. Njegova molekularna struktura sestavljena iz petih člana, nenasičen laktonskega obroča z dvema hidroksilnima skupinama. Te molekularne komponente so pritrjeni na dvojno vezane oglja. Molekularna struktura askorbinske kisline dejansko zlahka oksidira med prebavo. Proces oksidacije ne uniči askorbinsko kislino (vitamin C), temveč le spreminja molekularno strukturo dehidroaskorbinsko kislino. Oba askorbinske kisline in dehidroaskorbinske kisline so biološko učinkovito kot vitamin C.
β-karoten se ponavadi naveden kot β-karoten je vitamin A. dejansko biološki predhodnik vitamina A. beta karoten zahteva oksidacijo postane vitamina A, ki je interna oksidiran, da se tvori 11-cis-mrežnice v jetrih. 11-cis-mrežnice je ključnega pomena za vid. 11-cis-mrežnice izomeriziramo v rod celicah očesa, kadar je izpostavljen vidne svetlobe izdelavo vida možni. Ta bistvena hranila zahteva oksidacijo pretvori v 11-cis-mrežnice.
Uničenje vitaminov in mineralov ni namen prebave. Pretvorba vitaminov in mineralov v uporabne, absorbirajo hranila je bistven namen prebavo. Najbolj zaužijejo snovi, ki zahtevajo neko obliko prebave, da za telo, da izkoristi hranila.
Prebava je zelo zapleten, vendar splošna ideja procesa lahko pomaga opisati načine za povečanje hranilne učinkovitosti absorpcije. Žvečilni vsesanega materiala je prvi proces, ki doesnt velja za vitaminskih dodatkov. Žvečilni obliki tablete, vitamine, ni pogosta in potreba za žvečenje tekočega vitamina ni potrebno. Nikoli ne manj, žvečilni je uvodni postopek med prebavo pogosto omenja kot mehansko prebavo. V ustih, zaužijejo materiali površina je povečana, so žleze encimi uvedli in zaužijejo material hidrirani s slino. Je material zaužitju in vsebovano v želodcu za približno 2-4 ur. V tem obdobju, želodec uvaja kisline in encimov, ki so urejena z veliko encimskih in hormonskih signalov med prebavo. Po ta proces končan, se digestijo materiala dovoli vstop dvanajsternika obrabno prebavo je izpolnjeno in kisla material nevtraliziran z pankreatičnih sokov in izločanje žolča. Spet se žolč in trebušne slinavke sokovi uravnava hormonsko signalizacijo. Ta postopek preprečuje poškodbe črevesno tira med absorpcijskega procesa. Če gradivo hasnt popolnoma razgradili v tem času, bo učinkovitost absorpcija močno zmanjšala in material se izloči. Material se dovoli vstop v tanko črevo, kjer je večina absorpcije poteka. Preostanek materiala premakne na debelem črevesu, kjer se voda še vedno absorbira. Preostali odpadki vstopa v debelo črevo in končno se izloča.
Ta postopek je časovno občutljiva in zahteva ustrezno zaporedje dogodkov. Pri zaužitju materiala zaobide mehanski proces prebave, kemična prebava je nadomestilo in je omejena na površini zaužite snovi. V tem primeru mora tabletko oblika vitamina popolnoma razgradili v absorbirajo hranila brez povečanja površine so ali hidracija encimsko uvedba slino. To vodi do neučinkovitih stopenj črpanja do 30%. Tekoči vitaminski dodatki niso odvisni od mehanskih prebavo, ki se pravilno absorbira povečanje učinkovitosti absorpcije na približno 90%.
Prebava ni namenjen za uničenje vitaminov in mineralov, ampak preprosto metodo telo uporablja za preoblikovanje hranilnih snovi v uporabne snovi. Manj korake, potrebne za dokončanje tega procesa vodi k učinkovitejšemu absorpcijsko odstotek. Z organi potrebujejo za življenjsko pomembnih hranilnih snovi, je najmanj, kar lahko naredi je dobavitelj bolj enostavno prebavljiva oskrbo z vitamini in minerali.
Copyright 2005 Daniel Weigum