A prieštaringai tema buvo skystų vitaminų skrandžio rūgšties sunaikinimą. Nutraceutical šalininkai teigia, supaprastinta sudėtis skysčio vitamino palieka gyvybiškai maistinių medžiagų jautrūs žalą nuo stiprios skrandžio rūgšties.
Mūsų virškinimo sistema yra nuostabi maistinių medžiagų apdorojimo mašina, kuri yra daug sudėtingesnė nei tik sugavimo konteineris pripildytas su druskos rūgštimi ir fermentų. Yra įvykių, kurie vyksta virškinimo metu gausybė. Kai izoliuoto maistinių medžiagų virškinimo ir įsisavinimo pavyzdžiai gali būti naudinga nustatant, ar vitaminai ir mineralai virškinimo metu yra sunaikinami
Dauguma vitaminų papildus sudėtyje askorbo rūgštis. "; dažniau pripažįstamas kaip vitamino C, kas atsitinka su askorbo rūgštimi, kai jis ateina į kontaktą su virškinimo rūgščių ir fermentų?
Askorbo rūgštis primena monosacharidą. Jo molekulinė struktūra yra sudaryta iš penkių narys, nesočiųjų laktono žiedas su dviem hidroksilo grupių. Šių molekulinio komponentai yra pridedami prie dvigubu ryšiu anglies atomus. Molekulinė struktūra askorbo rūgšties yra iš tikrųjų lengvai oksiduojamas virškinimo metu. Oksidacijos procesas nepakenkia askorbo rūgštis (vitaminas C), o tiesiog pakeičia molekulinę struktūrą dehidroaskorbo rūgštį. Tiek askorbo rūgšties ir dehidroaskorbo rūgštis yra biologiškai veiksminga kaip vitamino C
β-karotinas yra visuotinai vadinama vitamino A. β-karotino yra tikrasis biologinis pirmtakas vitamino A. beta-karotino reikalauja oksidaciją tapti vitamino A, kuri yra vidaus oksiduotas, kad sudarytų 11-cis--tinklainės kepenyse. 11-NVS tinklainės yra gyvybiškai svarbus regai. 11-cis--tinklainės yra izomerizuotus per strypo ląstelių akies kai jis yra veikiamas matomos šviesos priėmimo regėjimo įmanoma. Tai gyvybiškai maistinių medžiagų reikia oksidacijos konvertuoti į 11-cis-tinklainės.
Sunaikinimas vitaminų ir mineralų nėra virškinimo tikslas. Vitaminų ir mineralų virtimas naudingas, absorbuojamąsias maistinių medžiagų yra gyvybiškai svarbus tikslas virškinimą. Dauguma suvartoti medžiagos reikalauja tam tikros virškinimo formą tam, kad organizme panaudoti maistinių medžiagų.
Virškinimas yra labai sudėtinga, bet bendra idėja proceso gali padėti apibūdinti metodus, siekiant padidinti maistinių medžiagų įsisavinimo efektyvumą. Kramtomoji iš suvartotos medžiagos yra pirmasis procesas, kuris doesnt taikomos vitaminų papildus. Kramtomoji tablečių pavidalu vitaminus neturi nieko bendro ir kramtomosios skystą vitaminą poreikis nėra būtina. Niekada mažiau, kramtomoji yra įvadinė procesas virškinimo dažnai vadinamas mechaniniu virškinimo metu. Burnoje, praryti medžiagos paviršiaus plotas yra padidintas, seilių fermentai būtų įdiegta ir nuryti medžiaga hidratuotas su seilėmis. Medžiaga Prarijus ir esančius už maždaug 2-4 valandas skrandį. Per šį laikotarpį, skrandžio pristato rūgšties ir fermentų, kurie reguliuojami daugelio fermentinių ir hormoninių signalų virškinimo metu. Po šis procesas yra baigtas, virinant medžiaga patekti dvylikapirštės žarnos drabužiai virškinimą yra užbaigtas ir rūgštus medžiaga neutralizuoja kasos sulčių ir tulžies sekreciją. Vėlgi, tulžies ir kasos sultys reguliuoja hormonų signalizacijos. Šis procesas apsaugo nuo žalos prie žarnyno kelio absorbcijos proceso metu. Jei medžiaga has not visiškai suardomas Šiuo metu, absorbcija efektyvumas bus labai sumažėjo, o medžiaga bus šalinamas. Medžiaga yra įleidžiamas į žarnyną, kur absorbcijos dauguma vyksta. Ta medžiaga likusi dalis juda į storojoje žarnoje, kur vanduo yra vis dar yra absorbuotas. Likusi atliekų patenka į dvitaškis ir pagaliau išsiskiria.
Šis procesas yra jautrus laiko ir reikalauja tinkamą įvykių seką. Jei suvartoti medžiaga, apeinamas mechaninis virškinimo procesą, cheminės virškinimą turi kompensuoti ir apsiriboja paviršiaus ploto suvartotos medžiagos. Šiuo atveju, tabletes, forma vitamino turi būti suardomas visiškai į absorbuojamąsias maistinių medžiagų be į paviršiaus padidėjimo arba hidratacijos-fermentas įvedimas seilių. Tai veda prie neefektyvių absorbcijos greitis yra iki 30%. Skystas vitaminų papildais nepriklauso nuo mechaninio virškinimo būti tinkamai absorbuojamas padidinti absorbcijos efektyvumą maždaug 90%.
Virškinimas nėra skirtas sunaikinti vitaminų ir mineralų, bet tiesiog metodas organizmas naudoja transformuoti maistinių medžiagų į naudojamų medžiagų. Kuo mažiau veiksmų, reikalingų užbaigti šį procesą sukelia efektyviau įsisavinti procentais. Su įstaigos turi gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, mažiausiai, kad galima padaryti tiekia daugiau lengvai virškinamas tiekimą vitaminų ir mineralų.
Copyright 2005 Danielis Weigum