Vitamines liquides sont détruits par acide gastrique?

A sujet controversé a été la destruction des vitamines liquides en présence d'acide gastrique. partisans affirment nutraceutiques la composition simplifiée d'une vitamine liquide quitte les nutriments vitaux sensibles aux dommages causés par l'acide gastrique forte.
Notre système digestif est une machine incroyable de traitement des éléments nutritifs qui est beaucoup plus sophistiqué que juste un conteneur rempli de capture avec de l'acide chlorhydrique et des enzymes. Il y a une pléthore d'événements qui ont lieu lors de la digestion. Quelques exemples de isolé digestion des nutriments et de l'absorption peut être utile pour déterminer si les vitamines et les minéraux sont détruits lors de la digestion
Une grande majorité des suppléments vitaminiques contenant de l'acide ascorbique. plus communément reconnue comme la vitamine C. Qu'est-ce qui se passe à l'acide ascorbique quand il entre en contact avec les acides digestifs et enzymes?
acide ascorbique ressemble à un monosaccharide. Sa structure moléculaire est constitué de cinq membres, un noyau lactone insaturé avec deux groupes hydroxyle. Ces composants moléculaires sont attachés à doubler carbones liés. La structure moléculaire de l'acide ascorbique est en fait facilement oxydé pendant la digestion. Le procédé d'oxydation ne détruit pas l'acide ascorbique (vitamine C), mais modifie simplement la structure moléculaire d'acide déhydroascorbique. L'acide ascorbique et l'acide déshydroascorbique sont biologiquement efficaces que la vitamine C
β-carotène est communément appelé vitamine A. β-carotène est un précurseur biologique réel à la vitamine A. β-carotène nécessite une oxydation pour devenir la vitamine A, qui est oxydé pour former interne 11-cis-rétinal dans le foie. 11-cis-rétinal est vitale pour la vue. 11-cis-rétinal est isomérisée dans les cellules de tige de l'oeil quand il est exposé à la lumière visible vision de fabrication possible. Ce nutriment vital nécessite l'oxydation pour convertir en 11-cis-rétinienne.
Destruction de vitamines et de minéraux est pas le but de la digestion. La conversion de vitamines et de minéraux dans utilisables, les nutriments absorbables est le but essentiel de la digestion. La plupart des substances ingérées nécessitent une certaine forme de la digestion pour que le corps à utiliser les éléments nutritifs.
Digestion est très complexe, mais une idée générale du processus peut aider à décrire les méthodes pour accroître l'efficacité de l'absorption des nutriments. Mâcher de la matière ingérée est le premier processus qui ne marche pas appliquer à des suppléments de vitamines. Chewing forme de pilules de vitamines est pas commun et la nécessité pour mâcher une vitamine liquide est pas nécessaire. Jamais le moins, la mastication est le processus d'introduction lors de la digestion souvent appelée digestion mécanique. Dans la bouche, les matériaux ingérés surface est augmentée, les enzymes salivaires sont introduites et matière ingérée est hydratée avec de la salive. La matière est avalée et contenue dans l'estomac pendant environ 2-4 heures. Pendant cette période, l'estomac introduit l'acide et des enzymes qui sont réglementés par de nombreux signaux enzymatiques et hormonaux pendant la digestion. Après ce processus est terminé, le matériau à digérer est autorisé à entrer dans l'usure digestion duodénum est terminée et le matériau acide est neutralisé par les sucs pancréatiques et la sécrétion de bile. Encore une fois, la bile et du pancréas jus sont réglementés par la signalisation hormonale. Ce processus évite d'endommager la voie intestinale pendant le processus d'absorption. Si hasnt matériau complètement digéré par ce temps, l'efficacité d'absorption sera grandement diminué et le matériel sera excrété. Le matériau est autorisé à entrer dans l'intestin grêle, où la majorité de l'absorption a lieu. Le reste de la matière se déplace vers le gros intestin où l'eau est toujours absorbée. Les déchets restants entre dans le côlon et, enfin, est excrétée.
Ce processus est sensible au temps et nécessite une bonne séquence des événements. Si la matière ingérée contourne le processus de digestion mécanique, la digestion chimique doit compenser et est limitée à la surface de la matière ingérée. Dans ce cas, une forme de vitamine pilule doit être digéré complètement en nutriments absorbables sans l'augmentation de la surface sont ou l'introduction d'hydratation-enzyme de salive. Cela conduit à des taux d'absorption inefficace allant jusqu'à 30%. suppléments de vitamines liquides ne dépendent pas de la digestion mécanique pour être absorbé correctement en augmentant l'efficacité de l'absorption d'environ 90%.
Digestion n'a pas été conçu pour la destruction des vitamines et des minéraux, mais simplement une méthode que le corps utilise pour transformer les nutriments en substances utilisables. Les moins d'étapes nécessaires pour achever ce processus conduit à un pourcentage d'absorption plus efficace. Avec les corps ont besoin d'éléments nutritifs essentiels, le moins que l'on peut faire est la fourniture d'un approvisionnement plus facile à digérer de vitamines et de minéraux.
Copyright 2005 Daniel Weigum

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