Le vitamine liquide sono distrutti da acido dello stomaco?

A argomento controverso è stata la distruzione delle vitamine liquide in presenza di acido dello stomaco. sostenitori nutraceutici sostengono la composizione semplificata di una vitamina liquido lascia i nutrienti vitali suscettibili di danni da acidità di stomaco forte.
Il nostro sistema digestivo è una macchina stupefacente trattamento nutriente che è molto più sofisticato di un semplice contenitore di cattura riempita con acido cloridrico e enzimi. Ci sono una miriade di eventi che si svolgono durante la digestione. Alcuni esempi di isolato nutrienti digestione e l'assorbimento può essere utile per determinare se vitamine e minerali vengono distrutti durante la digestione
Una grande maggioranza di integratori vitaminici contengono acido ascorbico.; più comunemente riconosciuta come la vitamina C. Che cosa succede a acido ascorbico quando entra in contatto con gli acidi digestivi e gli enzimi?
L'acido ascorbico assomiglia a un monosaccaride. La sua struttura molecolare è costituita da un cinque membri, anello lattonico insaturo con due gruppi ossidrilici. Questi componenti molecolari sono fissati a raddoppiare atomi di carbonio legati. La struttura molecolare di acido ascorbico è in realtà facilmente ossidato durante la digestione. Il processo di ossidazione non distrugge l'acido ascorbico (vitamina C), ma semplicemente cambia la struttura molecolare di acido deidroascorbico. Sia l'acido ascorbico e l'acido deidroascorbico sono biologicamente efficace come vitamina C.
β-carotene è comunemente indicata come vitamina A. β-carotene è effettivamente un precursore biologico vitamina A. β-carotene richiede ossidazione diventare vitamina a che è intern ossidato per formare 11-cis-retinale nel fegato. 11-cis-retinale è di vitale importanza per la vista. 11-cis-retinale è isomerizzato nei bastoncelli dell'occhio quando esposti alla luce visibile che rendono possibile la visione. Questo nutriente essenziale richiede l'ossidazione per convertire a 11-cis-retinale.
Distruzione di vitamine e minerali non è lo scopo della digestione. La conversione di vitamine e minerali in utilizzabili, nutrienti assorbibili è lo scopo fondamentale della digestione. sostanze più ingerite richiedono una qualche forma di digestione in modo che il corpo di utilizzare la sostanza nutritiva.
digestione è molto complesso, ma un'idea generale del processo può aiutare descrivere i metodi per aumentare l'efficienza assorbimento dei nutrienti. Masticare di materiale ingerito è il primo processo che pretende molto applicano agli integratori vitaminici. Masticare vitamine pillole non è comune e la necessità di masticare una vitamina liquido non è necessaria. Non di meno, masticare è processo preliminare durante la digestione spesso definito digestione meccanica. In bocca, materiali ingeriti superficie è aumentata, gli enzimi salivari sono introdotte e materiale ingerito è idratato con la saliva. Il materiale viene ingerito e conteneva nello stomaco per circa 2-4 ore. Durante questo periodo, lo stomaco introduce acido ed enzimi che sono regolati da molti segnali enzimatiche e ormonali durante la digestione. Dopo questo processo, il materiale digestione può entrare digestione usura duodeno è completato e materiale acida viene neutralizzata da succhi pancreatici e la secrezione biliare. Anche in questo caso, succhi biliari e pancreatici sono regolati da segnalazione ormonale. Questo processo impedisce danni al tratto intestinale durante il processo di assorbimento. Se hasnt materiale completamente digerito da questo momento, l'efficienza di assorbimento sarà notevolmente diminuito e il materiale verrà espulso. Il materiale è permesso di entrare tenue dove la maggior parte del assorbimento avviene. Il resto del materiale si sposta crasso dove viene ancora assorbito acqua. I rifiuti restanti entra nel colon e, infine, è escreto.
Questo processo è il tempo sensibile e richiede una corretta sequenza di eventi. Se il materiale ingerito bypassa il processo di digestione meccanica, digestione chimica deve compensare ed è limitata alla superficie del materiale ingerito. In questo caso, una forma di pillola vitamina deve essere digerito completamente all'interno nutrienti assorbibili senza l'aumento di superficie sono o introduzione idratazione-enzima di saliva. Questo porta a tassi di assorbimento inefficienti fino al 30%. integratori vitaminici liquidi non dipendono digestione meccanica per essere assorbito correttamente aumentando l'efficienza di assorbimento di circa il 90%.
digestione non è progettato per la distruzione di vitamine e minerali, ma semplicemente un metodo il corpo utilizza per trasformare nutrienti in sostanze utilizzabili. Il minor numero di passaggi necessari per completare questo processo porta ad una percentuale di assorbimento più efficiente. Con i corpi hanno bisogno di nutrienti vitali, il minimo che si possa fare è fornire un approvvigionamento più facilmente digeribile di vitamine e minerali.
Copyright 2005 Daniel Weigum

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