Kaj pomeni želodec proizvaja?
želodec proizvaja veliko snovi, ki nadzorujejo in izboljšujejo proces prebave. Najbolj pomembno je, želodčni
sok, ki je zmes sluzi, klorovodikova kislina in prebavnih encimov. Obstaja tudi vrsta celic, znanih kot parietalnih
celice, ki izloča klorovodikova kislina in faktor iz katerega je glikoprotein (protein z ogljikovimi hidrati, kot njeno
non-protein komponenta). Ta glikoprotein veže z vitaminom B12 v hrani in pomaga absorbirajo v tankem črevesu.
Druga vrsta celic, znanih kot Chief celic proizvaja dve prebavnih encimov - pepsinogen (prekurzor-prebavi beljakovin encima, pepsin)
in želodčne lipaze (maščobe razgrajanjem encim). G-celice želodec proizvaja hormon, ki je poznan kot gastrina, kar povečuje izločanje želodčnega soka.