Che cosa significa la stomaco produce?
stomaco produce un sacco di sostanze che controllano e migliorano il processo di digestione. La più importante è il succo gastrico
che è una miscela di muco, acido cloridrico ed enzimi digestivi. Esiste anche un tipo di cellule note come parietale
cellule che secerne acido cloridrico e fattore intrinseco, che è una glicoproteina (una proteina con carboidrati come
componente non-proteina). Questa glicoproteina lega con vitamina B12 nel cibo e aiuta assorbire nel piccolo intestino.
Un altro tipo di cellule conosciute come cellule principali produce due enzimi digestivi - Pepsinogeno (precursore della proteina enzima-digestione, la pepsina)
e lipasi gastrica (grasso digestione enzimatica). Il G-cellule dello stomaco produce un ormone chiamato gastrina, che aumenta la secrezione del succo gastrico.