O que faz o estômago produz?
estômago produz uma grande quantidade de substâncias que controlam e melhorar o processo de digestão. O mais importante é o suco gástrico
que é uma mistura de muco, ácido clorídrico e enzimas digestivas. Há também um tipo de células parietais, conhecidos como
células que segrega o ácido clorídrico e o factor intrínseco, que é uma glicoproteína (uma proteína com hidratos de carbono como a sua
componente não proteico). Esta glicoproteína se liga à vitamina B12 na alimentação e que ajuda a absorver no intestino delgado.
Outro tipo de células conhecidas como células principais produz duas enzimas digestivas - pepsinogênio (precursoras de enzima que digere proteínas, pepsina)
e lipase gástrica (enzima gordura digestão). As células G do estômago produz uma hormona conhecida como gastrina, o que aumenta a secreção de suco gástrico.