Živeti s črevesnimi simptomi je nesrečno. So boleče, neprijetne in nerodne. Ni presenetljivo, da ko ljudje najdejo olajšanje pri dieti z nizko vsebnostjo FODMAP, želijo na njej ostati za vedno. AMPAK, to je preveč omejujoče, v večini primerov popolnoma nepotrebno in celo škodljivo za zdravje črevesja.
Moje ime je Joanna Baker, sem strokovnjak za prehrano FODMAP iz podjetja Everyday Nutrition v Melbournu v Avstraliji in danes me je Andrea prijazno prosila, da prispevam nekaj informacij o ponovni uvedbi FODMAP-jev nazaj v vašo prehrano.
Verjetno že veste, da:
Ta dva dejavnika se uporabljata za določitev mejnih vrednosti FODMAP, ki kažejo, ali ima živilo nizek FODMAP ali visok FODMAP in pri kakšni velikosti obroka.
Mejne vrednosti za živilo, ki se šteje za nizko FODMAP, so na točki, ko bo 95 % ljudi s IBS toleriralo hrano ali velikost serviranja. To pomeni, da če imate IBS in sledite dieti z nizko vsebnostjo FODMAP, smo lahko razumno prepričani, da bo vaš vnos FODMAP dovolj nizek, da zmanjša vaše simptome IBS.
Toda to tudi pomeni, da bo velik del ljudi z IBS dejansko prenašal veliko več FODMAP, preden postanejo problem. Obstaja višja stopnja vnosa FODMAP, ki jo bo prenašalo 50 % ljudi z IBS. Če ste to vi, je omejitev na mejo preveč omejujoča.
Če želite ugotoviti svojo individualno stopnjo tolerance, se morate premakniti skozi 3 faze diete z nizko vsebnostjo FODMAP:
1. faza: Zmanjšanje vnosa FODMAP na uradno omejitev, ki jo dopušča 95 % ljudi (tj. samo zeleno ocenjene velikosti obrokov).
2. faza: Če to znatno zmanjša vaše simptome, je naslednji korak, da ugotovite, kateri FODMAP-ji so za vas problem in kateri ne (temu pravimo faza izziva).
3. faza: Ko imate te podatke, lahko prilagodite svojo prehrano in sčasoma povečate vnos FODMAP, dokler ne ugotovite, kje je vaša osebna meja (prilagojena faza FODMAP).
Po mojih izkušnjah (tako osebnih kot poklicnih) bo večina ljudi bistveno razširila svojo prehrano v vsaj eni skupini FODMAP in počasneje razširila v drugih. Od tisoč ljudi, s katerimi sem delal, tako v skupinah kot posamezno, še nikoli nisem naletel na nekoga, ki ne bi prenašal večje količine FODMAP v vsaj eni od skupin FODMAP.
Prvi korak ponovne predstavitve je, da si naredite tri sezname:
Začnite s skupinami, ki ste jih dobro prenašali med svojimi izzivi, začnite ponovno uvajati nekaj obrokov na dan in jih povečujte, kot ste jih prenašali. Ker veliko živil vsebuje več kot eno skupino FODMAP, je to lahko nekoliko zapleteno! Toleranca teh "kombiniranih FODMAP" živil se bo razlikovala, zato boste morali nekaj eksperimentirati. Toda začeti s kombinacijami FODMAP, ki jih dobro prenašajo, je dobro začeti.
Po nekaj tednih, če se počutite dobro, lahko preidete na manjše porcije živil, ki ste jih prenašali v zmernih količinah. V tem delu se začnete igrati z velikostjo in pogostostjo porcije. Morda boste ugotovili, da lahko dokaj redno uporabljate majhne obroke, vendar se bodo zmernejši servi nabrali, če jih boste imeli preveč preblizu. Če ugotovite, da dosežete svoj prag in začnete doživljati simptome, se samo nekoliko umaknite in poskusite znova kdaj drugič. S tem ni prav ali narobe, sčasoma pa boste seveda ugotovili svojo raven raznolikosti in tolerance.
FODMAP-om, ki so bili problematični pri majhnem servisu, se boste verjetno večino časa izogibali. Če greste ven in se jim ne boste mogli izogniti ali če se vam zdi, da bi občasno brizgali, predlagamo, da se za obroke pred obroki vrnete na osnovno dieto z nizko vsebnostjo FODMAP. To vam bo dalo čim več prostora za gibanje, preden dosežete svoj prag.
Prehrana z nizko vsebnostjo FODMAP je potovanje, ne cilj in tolerance se bodo sčasoma spremenile, zato se je dobro vrniti in se vsake toliko znova preizkusiti, morda boste dobili celo prijetno presenetljive rezultate. Če ste obtičali ali niste prepričani, stopite v stik z dietetikom, usposobljenim za FODMAP.
Za več informacij o FODMAP in o tem, kako lahko njihova ponovna uvedba pomaga ohranjati zdravo črevesje, si oglejte ta članek, ki ga je Andrea napisala za blog Everyday Nutrition.
Gostja Andrea je na mojem blogu Everyday Nutrition objavila o skrbi za vaš mikrobiom med dieto z nizko vsebnostjo FODMAP – lahko si ogledate tukaj!
Joanna je gurmanka, dietetičarka in medicinska sestra, ki je navdušena nad prebavnim zdravjem. Zdaj se osredotoča izključno na IBS in intoleranco na hrano. V svoji zasebni praksi Everyday Nutrition s sedežem v Melbournu Joanna sodeluje s proizvajalci hrane pri razvoju izdelkov z nizko vsebnostjo FODMAP, mednarodno predava o dieti z nizko vsebnostjo FODMAP in zasebno sodeluje s pacienti, da jim pomaga pri obvladovanju IBS. V vseh teh vlogah želi Joanna podpreti ljudi, da uživajo v hrani, hkrati pa vključuje praktične vsakodnevne strategije za obvladovanje IBS in preprečuje, da bi ovirala življenje, ki ga želijo živeti.
Poiščite Joanno na Facebooku, Instagramu in Twitterju ali se pridružite njeni skupini na Facebooku z nizko stopnjo FODMAP Australia.
Shrani Shrani
Shrani Shrani
Shrani Shrani
Shrani Shrani
Shrani Shrani
Pregled črevesne metaplazije
Črevesna metaplazija je stanje, v katerem se epitelijske celice (celice, ki obdajajo želodec in požiralnik) spremenijo ali nadomestijo z drugimi celicami, imenovanimi vrčaste celice. Vračaste celice s
Kaj povzroča ostre bolečine v želodcu?
Kaj so ostre bolečine v trebuhu? Vzroki za ostre bolečine v želodcu lahko vključujejo plin, želodčne viruse, slepiča, žolčne kamne, sindrom razdražljivega črevesja, kamni, ciste na jajčnikih in dru
Odhod na urgenco za razred IBS
Na žalost se ljudje, ki imajo IBS, pogosto slabo zdravijo, ko gredo na urgenco zaradi ekstremnih simptomov. Zdi se, da so splošne težave v odnosu zdravnik/pacient, ko gre za IBS, zaradi pomanjkanja fi
