Ketogena dieta se osredotoča na doseganje stanja ketoze. To pomeni, da telo preide od uporabe ogljikovih hidratov kot vira energije k uporabi maščob. 1
Kako ta proces deluje? Ali lahko še vedno greš na keto, če imaš proračun?
Ta članek bo raziskal odgovore na ta vprašanja in ponudil šest varčnih nasvetov za keto diete.
Ketogena dieta ima posebno razgradnjo makrohranil. 1 Privrženci ketogene diete povečajo vnos maščob in omejujejo vnos ogljikovih hidratov, hkrati pa uživajo zdravo količino beljakovin. 1
Običajno uživalci keto diete zaužijejo približno: 2
Ta prehranska razgradnja je namenjena tvorbi ketonskih teles iz maščob v livardu in posledično sproži ketozo. 1
Sliši se dokaj preprosto, kajne? Resnica pa je, da obstajajo tako »čiste« kot »umazane« različice teketogene diete. 2
Glavna razlika med obema je v kakovosti hrane. »Čista« keto dieta vključuje bolj zdrave maščobe – pomislite na orehe in olivno olje – ter ekološko meso. 2 Nasprotno pa ima »umazana« ketodieta enako razgradnjo makrohranil, le s predelano hrano, ki zagotavlja manj hranilne vrednosti. 2
Čeprav je čisti keto bolj zdrav kot njegov umazan bratranec, se lahko tisti, ki se držijo diete, še vedno prepustijo zmerno. 2
Če imate omejen proračun, vendar še vedno želite iti na keto, vam ni treba skrbeti. V tem razdelku je opisanih šest varčnih nasvetov za ketogeno dieto, z možnostmi načrtov čiste keto prehrane in nekaj nadomestnih možnosti za tiste, ki se soočajo s časovnimi omejitvami.
Če želite prihraniti denar in uživati v bolj okusnih izdelkih, raje naložite sezonske sestavine. Svoj nakupovalni seznam lahko uredite tako, da obiščete lokalno kmečko tržnico ali preberete poročilo USDA »Kaj je v sezoni?« grafikon pred naslednjim obiskom trgovine. 3
Če vam primanjkuje časa, razmislite o naročilu burgerja brez kruha ali sendviča brez kruha v vaši najljubši restavraciji s hitro prehrano. Številne ustanove ponujajo možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se lahko brez težav prilagodijo umazani keto dieti.
Pripravite si svoje juhe, prelive in omake, namesto da bi se odločili za stvari, kupljene v trgovini. S tem boste ohranili čas, prevzeli nadzor nad tem, kaj jeste, in okrepili svoje kuharske veščine. Ne bojte se vlagati v mešalnik ali sokovnik, saj vam lahko te naprave pomagajo postati ustvarjalni in dolgoročno prihraniti denar.
Govedina, piščanec, slanina in drugo meso, ki se približuje rok za prodajo, so skoraj vedno cenejši od svežih alternativ. Na srečo jih lahko zamrznete, da bodo zdržali dlje. Torej, ko boste naslednjič nakupovali živila, razmislite o nakupu mesa v razsutem stanju (včasih z nalepko s popustom) in ga postavite v zamrzovalnik.
Tisti, ki se držijo čiste keto diete, lahko uživajo v tem istem nasvetu. Kljub temu se priporoča, da se osredotočite na meso iz proste reje, s travo in nepredelano meso.
Čeprav bo cena višja, boste dobili več mesa in zato več za svoj denar, če naberete cele organske piščance in ne pakete piščančjih prsi. To je tudi vsestranski način za uživanje čiste keto diete, če imate omejen proračun. Samo kupite cele piščance in jih po kuhanju ohladite ali zamrznite. Trupove lahko celo shranite za pripravo juhe.
Ostanite varčni z nakupovanjem že pripravljenih deketogenih obrokov v trgovini z zamrznjenimi živili. Prepričajte se, da so obroki označeni kot ketoprijazni ali da ustrezajo vašim specifičnim zahtevam po makrohranilih. Spicychili, polnjene paprike in italijanske mesne kroglice so le nekatere od možnosti, ki jih boste našli.
Podobno je zamrznjeno zelenjavo brez dodatkov mogoče zlahka vključiti v zdrave, nepredelane keto obroke.
Čeprav je čisti keto vsekakor boljši od umazane ketogene diete, je najpomembnejše, da se držite priporočenih količin makrohranil. 2 Preberite to objavo, če želite izvedeti več o ketogeni dieti, vključno s tem, kako se razlikuje od drugih priljubljenih prehranjevalnih načrtov.
Kot vedno se posvetujte s svojim nadzornim zdravstvenim delavcem, preden spremenite svojo prehrano, vključno z začetkom nove, kot je ketogena dieta.
Za več informacij o prehrana in ketogena dieta , obiščite Metagenics blog .
Reference:
Oddala skupina za trženje Metagenics