La dieta chetogenica si concentra sul raggiungimento di uno stato di chetosi. Ciò significa che il corpo passa dall'utilizzo dei carboidrati come fonte di energia all'utilizzo dei grassi. 1
Come funziona questo processo? Puoi ancora andare a cheto se hai un budget limitato?
Questo articolo esplorerà le risposte a queste domande e offrirà sei consigli frugali per chi è a dieta cheto.
La dieta chetogenica prevede una ripartizione specifica dei macronutrienti. 1 I seguaci della dieta chetogenica aumentano l'assunzione di grassi e limitano l'assunzione di carboidrati, il tutto consumando una buona quantità di proteine. 1
In genere, chi segue una dieta chetogenica consuma circa: 2
Questa scomposizione nutrizionale ha lo scopo di produrre corpi chetonici dai grassi nel fegato e di conseguenza avviare la chetosi. 1
Sembra abbastanza semplice, giusto? La verità, tuttavia, è che esistono versioni sia "pulite" che "sporche" della dieta chetogenica. 2
La principale differenza tra i due è nella qualità del cibo. Una dieta cheto "pulita" include grassi più sani, come noci e olio d'oliva, oltre a carni biologiche. 2 Al contrario, una chetodieta "sporca" presenta la stessa ripartizione dei macronutrienti, solo con alimenti trasformati che forniscono un valore nutritivo inferiore. 2
Mentre il cheto pulito è più sano del suo cugino sporco, chi è a dieta può comunque concedersi moderazione. 2
Se hai un budget limitato ma stai ancora cercando di passare al cheto, non devi preoccuparti. Questa sezione descrive in dettaglio sei suggerimenti frugali per chi segue una dieta chetogenica, con opzioni per piani alimentari cheto puliti e alcuni ripieghi per coloro che devono affrontare vincoli di tempo.
Per risparmiare denaro e gustare prodotti più saporiti, fai in modo di caricare gli ingredienti di stagione. Puoi curare la tua lista della spesa visitando il mercato del tuo contadino locale o rivedendo "What's in Season?" dell'USDA grafico prima del tuo prossimo viaggio al negozio. 3
Se hai poco tempo, considera di ordinare un hamburger "bunless" o un panino senza pane dal tuo fast food preferito. Molti stabilimenti offrono opzioni a basso contenuto di carboidrati che possono adattarsi perfettamente a una dieta cheto sporca.
Prepara le tue zuppe, condimenti e salse invece di optare per le cose acquistate in negozio. In questo modo risparmierai tempo, prenderai il controllo di ciò che mangi e migliorerai le tue abilità culinarie. Non aver paura di investire in un frullatore o uno spremiagrumi, poiché questi elettrodomestici possono aiutarti a diventare creativo e risparmiare denaro a lungo termine.
Manzo, pollo, pancetta e altre carni che si stanno avvicinando alla data di scadenza sono quasi sempre più economiche delle alternative fresche. Fortunatamente, puoi congelarli per farli durare più a lungo. Quindi, la prossima volta che fai la spesa, considera l'acquisto di carni sfuse (a volte con l'adesivo dello sconto) e mettile nel congelatore.
Chi è a dieta cheto pulita può godere di questo stesso consiglio. Detto questo, si suggerisce di concentrarsi sulle carni allevate all'aperto, allevate con erba e non trasformate.
Anche se il prezzo sarà più alto, otterrai più carne e quindi più soldi per i tuoi soldi raccogliendo polli biologici interi piuttosto che pacchetti di petti di pollo. Questo è anche un modo versatile per mangiare una dieta cheto pulita se hai un budget limitato. Basta acquistare i polli interi e dopo averli cotti, refrigerare o congelare gli avanzi. Puoi anche salvare le carcasse per fare la zuppa.
Rimani frugale acquistando pasti chetogenici già pronti nel corridoio dei cibi surgelati. Assicurati che i pasti siano etichettati come keto-friendly o che soddisfino i tuoi requisiti specifici di macronutrienti. Spicychili, peperoni ripieni e polpette italiane sono solo alcune delle opzioni che troverai.
Allo stesso modo, le verdure surgelate prive di additivi possono essere facilmente incorporate in pasti sani e non trasformati.
Mentre il keto pulito è certamente preferibile a una dieta chetogenica sporca, la cosa più importante è rispettare le quantità raccomandate di macronutrienti. 2 Leggi questo post per saperne di più sulla dieta chetogenica, incluso come si differenzia da altri piani alimentari popolari.
Come sempre, consulta il tuo medico curante prima di apportare modifiche alla tua dieta, incluso iniziarne una nuova come la dieta chetogenica.
Per ulteriori informazioni su nutrizione e il dieta chetogenica , visita il Blog Metagenics .
Riferimenti:
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