Phat Paleo puding (ali Cool Party Dip)

Kdo nima lepih spominov na maslen gladek puding na jeziku? S tem fantastičnim receptom Paleo lahko pripravite hranljiv prigrizek, zaradi katerega bodo otroci in odrasli jedli, dokler jim hlače ne prilegajo (verjemite mi). Puding iz škatle je smeti in večina drugih je preprosto zamudna. Ta recept ne bo trajal dolgo in služi kot odličen namaz za zabavo.

Včasih med letom opazim noro prodajo avokada. Obožujem jih in mislim, da so odličen način za vnos več hranil v SCD ali Paleo dieto. Toda pogosto se ne zavedam, kaj naj z njimi. Narežite, pretlačite, sesekljajte in naredite guacamole – to je bil obseg moje uporabe avokada v zadnjih 3 letih.

Nato sem v Praktični Paleo kuharski knjigi naletel na recept, imenovan "Pistachio Mousse". Zaintrigiran sem moral poskusiti. Čeprav imam rada pistacije, se mi niso zdele dovolj pomembne za poseben izlet v trgovino, zato sem jih preskočila. Puding je bil precej enostaven za pripravo in sem ga naredila v blenderju. Morda bi bilo lažje narediti v predelovalcu hrane in stavim, da bi to lahko naredili tudi s paličnim mešalnikom. Torej, naj vas nič od tega ne ustavi.

Na koncu je bilo tako bogato in okusno, da sem ga začel uporabljati kot namaz za korenje, zeleno in ga celo namazal na začinjeno. svinjski file. Ustvaril je bogat, hladen kontrast s papriko črnega popra, ki sem jo dal na rezino.

Phat Avocado SCD Puding

• 2 zrela avokada
• 2 čajni žlički mandljevega izvlečka
• 1/4 skodelice kokosovega mleka
• 1 velika zrela banana
• 1 žlica medu
• Ščepec morske soli

Navodila: To sem naredila v blenderju, vendar bi se prav tako dobro obnesel tudi kuhinjski robot. Samo izpraznite vse sestavine in mešajte, dokler ni masleno gladka.

Opombe o sestavinah:

Kokosovo mleko: Nekaterim ljudem lahko povzroči težave, vendar menim, da je težava bolj v nakupu neželenega izdelka in prekomernem uživanju. Kupite eno od teh blagovnih znamk brez dlesni (Arroy-D, Chaokoh) in naj vam ne bo navada piti pločevinke na dan in stavim, da ne boste imeli težav.

Izvlečki mandljev in vanilije: Ekstrakti, kot sta vanilija ali mandlji, so zakoniti na SCD, če so ČISTI in narejeni iz dejanskih sestavin. To pomeni, da zavrzite poceni vanilijev ekstrakt. Všeč so mi te znamke (izvleček organskega mandlja, ekstrakt organske vanilije, vrhunski vanilija)

Verjetno obstaja veliko načinov za uporabo takšnega pudinga/omake/dipa v gospodinjstvu SCD ali Paleo. Veselim se, da bom slišal, kako ga uporabljate v spodnjih komentarjih.

-Steve

• Kdo vam svetuje glede zdravja?
• Hlajenje vnetja s tem starodavnim virom hrane