Phat Paleo Pudding (vagy Cool Party Dip)

Kinek ne emlékezne szép emlékekre a vajas sima puding a nyelven? Ezzel a phat Paleo recepttel olyan tápláló nassolnivalót készíthetsz, amely arra készteti a gyerekeket és a felnőtteket, hogy addig esznek, amíg a nadrágjuk nem passzol (bízz bennem). A puding dobozból szemét, a legtöbb más pedig egyszerűen időigényes. Ez a recept egyáltalán nem tart sokáig, és remek parti mártogatós is lehet.

Az év során időnként őrült avokádó eladásokat látok. Szeretem őket, és úgy gondolom, hogy nagyszerű módja annak, hogy több tápanyagot vigyünk be az SCD vagy Paleo diétába. De gyakran tanácstalan vagyok, mit kezdjek velük. Szeleteld fel, pépesítsd, vágd fel és készíts guacamole-t – ennyi volt az avokádóm felhasználása az elmúlt 3 évben.

Aztán belebotlottam a „Pisztáciahab” nevű receptbe a Praktikus paleo szakácskönyvben. Érdeklődve meg kellett próbálnom. Bár szeretem a pisztáciát, nem tűnt annyira fontosnak, hogy egy különleges utazást tegyek a boltba, ezért kihagytam. A puding elkészítése meglehetősen egyszerű volt, és turmixgépben készítettem. Lehet, hogy egyszerűbb megtenni egy konyhai robotgépben, és lefogadom, hogy botmixerrel is meg lehet csinálni. Szóval ne hagyd, hogy ez megállítson.

Végül olyan gazdag és ízletes lett, hogy elkezdtem használni mártogatósként sárgarépához, zellerhez, sőt fűszeresre is kentem. sertés szűzpecsenyét Gazdag, hűvös kontrasztot teremtett a paprikás feketebors-dörzsöléssel, amit a bélszínre tettem.

Phat Avocado SCD puding

• 2 érett avokádó
• 2 teáskanál mandula kivonat
• 1/4 csésze kókusztej
• 1 nagy érett banán
• 1 evőkanál méz
• Csipet tengeri só

Útvonalterv: Turmixgépben készítettem, de egy konyhai robotgép is bevált. Csak öntse ki az összes hozzávalót, és turmixolja vajas simára.

Megjegyzések az összetevőkkel kapcsolatban:

Kókusztej: Néhány embernek problémát okozhat, de úgy gondolom, hogy a probléma inkább az ócska termék vásárlása és túlfogyasztása. Vásároljon egy ilyen márkát gumicukor nélkül (Arroy-D, Chaokoh), és ne legyen szokása, hogy naponta megigyon egy dobozt, és lefogadom, hogy nem lesz problémája.

Mandula- és vaníliakivonatok: Az olyan kivonatok, mint a vanília vagy a mandula, legálisak az SCD-n, amennyiben TISZTÁK, és a tényleges összetevőkből készülnek. Ez azt jelenti, hogy dobja ki az olcsó vanília kivonatot. Szeretem ezeket a márkákat (bio mandula kivonat, bio vanília kivonat, csúcskategóriás vanília)

Valószínűleg sokféleképpen lehet felhasználni egy ilyen pudingot/szószt/mártogatót egy SCD vagy Paleo háztartásban. Kíváncsian várom, hogyan használod az alábbi megjegyzésekben.

-Steve

• Ki ad tanácsot az egészséggel kapcsolatban?
• A gyulladás hűtése ezzel az ősi táplálékforrással