Študij, objavljeno v Revija za raziskovalno dermatologijo, predlaga, da prehod na bolj uravnoteženo prehrano obnovi črevesno zdravje in zavira vnetje kože.
Prejšnje študije so pokazale, da je zahodna prehrana, z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob, lahko privede do znatnega vnetja kože in luskavice. Kljub močnim protivnetnim zdravilom za stanje kože, naša študija kaže, da imajo lahko preproste spremembe v prehrani pomembne učinke tudi na luskavico. "
Sam T. Hwang, profesor in predsednik dermatologije na UC Davis Health in višji avtor študije
Luskavica je trdovratna kožna bolezen, povezana z imunskim sistemom telesa. Ko imunske celice pomotoma napadajo zdrave kožne celice, povzročajo vnetje kože in nastanek lusk ter srbečih rdečih madežev.
Do 30% bolnikov s psoriazo ima tudi psoriatični artritis s simptomi, kot so jutranja otrplost in utrujenost, otekle prste na rokah in nogah, bolečine v sklepih in spremembe nohtov.
Hrana je eden glavnih dejavnikov, ki spreminjajo črevesno mikrobioto, skupnost mikroorganizmov, ki živijo v črevesju. Uživanje zahodne prehrane lahko povzroči hitro spremembo črevesne mikrobne skupnosti in njenih funkcij. Ta motnja v mikrobnem ravnovesju - znana kot disbioza - prispeva k vnetju črevesja.
Ker imajo lahko črevesne bakterije ključno vlogo pri oblikovanju vnetja, raziskovalci so želeli preizkusiti, ali črevesna disbioza vpliva na vnetje kože in sklepov. Z modelom miši so proučevali učinek prehrane na luskavico in psoriatični artritis. Mišem so injicirali majhno DNA kroga Interleukin-23 (IL-23), da bi sprožili odziv, ki posnema psoriazi podobne kožne in sklepne bolezni.
IL-23 je protein, ki ga tvorijo imunske celice, odgovorne za številne vnetne avtoimunske reakcije, vključno s psoriazo in vnetno črevesno boleznijo (KVČB).
Hwang in njegovi sodelavci so ugotovili, da kratkoročna zahodna prehrana zadostuje, da povzroči mikrobno neravnovesje in poveča dovzetnost za vnetje kože, podobno psoriazi, posredovano z IL-23.
"Obstaja jasna povezava med vnetjem kože in spremembami v črevesnem mikrobiomu zaradi vnosa hrane, "Je dejal Hwang." Bakterijsko ravnovesje v črevesju se je kmalu po začetku zahodnjaške prehrane porušilo, in poslabšanje psoriatičnega vnetja kože in sklepov. "
Ena od kritičnih ugotovitev njihovega dela je bila identifikacija črevesne mikrobiote kot patogene povezave med prehrano in manifestacijami psoriatičnega vnetja. Študija je tudi pokazala, da antibiotiki blokirajo učinke zahodnjaške prehrane, zmanjšanje vnetja kože in sklepov.
Raziskovalci so želeli preizkusiti, ali prehod na uravnoteženo prehrano lahko obnovi črevesno mikrobioto, kljub prisotnosti vnetnih proteinov IL-23. Šest tednov so miši hranili z zahodno dieto, preden so jim dali sredstvo, ki povzroča IL-23, da sproži luskavico in psoriatični artritis. Potem, miši so naključno razdelili v dve skupini:skupino, ki je še štiri tedne nadaljevala z zahodno dieto, in skupino, ki je za enako trajanje prešla na uravnoteženo prehrano.
Njihova študija je pokazala, da je prehrana z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob 10 tednov nagnila miši k vnetju kože in sklepov. Miši, ki so prešle na uravnoteženo prehrano, so imele manj luščenja kože in zmanjšale debelino ušesa kot miši na zahodni dieti. Izboljšanje vnetja kože pri miših, odvzetih z zahodne prehrane, kaže na kratkoročni vpliv zahodne prehrane na vnetje kože.
To nakazuje, da bi lahko spremembe v prehrani delno obrnile vnetne učinke in spremenile črevesno mikrobioto, ki jo povzroča zahodnjaška prehrana.
"Bilo je precej presenetljivo, da ima lahko preprosta prehrana z manj sladkorja in maščob pomembne učinke na luskavico, "je dejal Zhenrui Shi, gostujoči pomočnik raziskovalec na Oddelku za dermatologijo UC Davis in vodilni avtor študije. "Te ugotovitve kažejo, da bi morali bolniki s psoriatično boleznijo kože in sklepov razmisliti o prehodu na bolj zdrav način prehranjevanja."
"To delo odraža uspešno sodelovanje med raziskovalci, zlasti s profesorico Satyo Dandekar in njeno ekipo na Oddelku za medicinsko mikrobiologijo in imunologijo ter profesorico Yu-Jui Yvonne Wan na Oddelku za medicinsko patologijo in laboratorijsko medicino, "Je rekel Hwang.