Ciguatera je vrsta zastrupitve s hrano. Toksin ciguatera lahko najdemo v velikih grebenskih ribah, najpogosteje v barakudi, škarpnji, rdeči škornji, jegulji, jantarju, brancinu in španski skuši. Te ribe živijo v vodah koralnih grebenov med zemljepisnimi širinami od 35 stopinj južno do 35 stopinj severne, kar ustreza območju med Tropikom Raka in Tropikom Kozoroga. Te geografske črte obkrožajo zemljo severno in južno od ekvatorja ter sestavljajo trope. Ta območja vključujejo Karibsko morje, Havaje in obalno Srednjo Ameriko.
Toksin Ciguatera se ponavadi kopiči v ribah plenilcih, kot so barakuda in druge mesojede grebenske ribe, ker jedo druge ribe, ki uživajo alge, ki proizvajajo toksine (dinoflagelate), ki živijo v vodah koralnih grebenov.
Toksin Ciguatera je neškodljiv za ribe, vendar strupen za ljudi. Toksin je brez vonja in okusa ter je odporen na vročino, tako da kuhanje ne uniči toksina. Uživanje tropskih ali subtropskih rib, okuženih s ciguatero, zastrupi osebo, ki jo poje.
Simptomi zastrupitve s ciguatero se običajno začnejo šest do osem ur po zaužitju kontaminirane ribe.
Simptomi vključujejo:
Občutek vročega in hladnega se lahko obrne.
Hudi primeri zastrupitve s ciguatero lahko povzročijo solzenje oči, mrzlico, kožni izpuščaj, srbenje, težko dihanje, slinjenje in paralizo. V redkih primerih pride do smrti zaradi srčne ali dihalne odpovedi.
Če ste vi ali nekdo, ki ga poznate, zaužil ribo, za katero sumite, da je kontaminirana s toksinom ciguatera, in imate znake ali simptome, kot so slabost, bruhanje, bolečina, težave z dihanjem, napadi, zmedenost ali nenormalna koža barve, pokličite rešilca ali Nacionalni center za nadzor zastrupitev (1-800-222-1222) za navodila.
Center za zastrupitve vam bo povedal, kaj morate storiti.
Več novic o zdravju »
Je svetlo rdeča kri v blatu resna?
16 preprostih trikov za izboljšanje zdravja črevesja vsak dan v letu 2020
Kako delujejo sekvestranti žolčne kisline
Kolonoskopija z odprtim dostopom
Rastlinska hrana lahko na človeka prenaša odporne bakterije, odporne na antibiotike
Kako veš, če imaš simptome hemoroidov ali kaj resnejšega?
Ali je operacija pri otrocih s slepičem vedno potrebna?
Zadnje novice o prebavi Ko presaditev ledvice ne uspe, je najbolje poskusiti znova Ne dovolite, da vam zgaga pokvari praznično pojedino Povpraševanje po presaditvi jeter se močno poveča Z nizkimi odm
"Virtualna kolonoskopija" ni dovolj za preprečevanje raka debelega črevesa
V Centru za odličnost kolonoskopije (CCE), oddelku za gastroenterologijo v San Franciscu, razumemo, da lahko bolniki razmislijo »virtualna kolonoskopija« namesto običajne. Virtualna kolonoskopija se i
Poletna nevarnost:žice ščetk za žar, ki povzročajo velike zdravstvene težave
Zadnje novice o prehrani, hrani in receptih Ali bi morali dovoliti, da čilska paprika začini vaše obroke? Kako vam lahko oljčno olje doda leta v življenje Mimo piščanca? KFC za postrežbo rastlinskih