Úloha dietológov je kľúčová pri zavádzaní vedeckých dôkazov o zdraví čriev do praxe. Ako Andrea Hardy , registrovaný dietológ z Calgary (Kanada), vysvetľuje v druhej časti tohto rozhovoru, ktorý bol zaznamenaný v Ríme počas 7. samitu Gut Microbiota for Health World Summit 2018, „Existuje veľa dezinformácií, takže musíme buď pripravený pristúpiť k nej a vyzvať ju .”
Kanadský dietológ hovorí o tom, ako zaobchádzať s dezinformovanými pacientmi a budovať vzťah založený na dôvere. „Napríklad bezlepková diéta by mala byť len pre pacientov s celiakiou, no v súčasnosti sa stáva veľmi trendy. Z dôkazov vieme, že diéta, ktorá odstraňuje lepok, má negatívny vplyv na mikrobióm .“
„Keď môžete pacientom ukázať dôsledky ich stravovania na základe iného pohľadu, zvykne ich to pozitívne posunúť vpred ,” uzatvára Hardy.