O papel dos nutricionistas é fundamental para traduzir em prática as evidências científicas sobre a saúde intestinal. Como
Andrea Hardy , uma nutricionista registrada de Calgary (Canadá), explica na segunda parte desta entrevista, gravada em Roma durante o 7º Gut Microbiota for Health World Summit 2018,
“Há muita desinformação por aí, então temos que esteja pronto para abordá-lo e desafiá-lo .
” A nutricionista canadense fala sobre como lidar com pacientes desinformados e construir uma relação baseada na confiança. “Por exemplo, uma dieta sem glúten deveria ser apenas para pacientes com doença celíaca, mas está se tornando muito na moda agora.
Sabemos pelas evidências que uma dieta que remove o glúten tem um impacto negativo no microbioma .”
"Quando você pode mostrar aos pacientes as implicações de sua dieta com base em uma visão diferente, isso tende a movê-los de maneira positiva ,
” conclui Hardy.
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