Die Rolle von Ernährungsberatern ist entscheidend, wenn es darum geht, wissenschaftliche Erkenntnisse über die Darmgesundheit in die Praxis umzusetzen. Als Andrea Hardy , ein registrierter Ernährungsberater aus Calgary (Kanada), erklärt im zweiten Teil dieses Interviews, das während des 7. Gut Microbiota for Health World Summit 2018 in Rom aufgenommen wurde:„Es gibt viele Fehlinformationen da draußen, also müssen wir das tun bereit sein, sich ihr zu nähern und sie herauszufordern .”
Die kanadische Ernährungsberaterin spricht darüber, wie man mit falsch informierten Patienten umgeht und eine vertrauensvolle Beziehung aufbaut. „Eine glutenfreie Ernährung zum Beispiel sollte eigentlich nur etwas für Zöliakie-Patienten sein, liegt aber gerade voll im Trend. Wir wissen aus Beweisen, dass eine glutenfreie Ernährung negative Auswirkungen auf das Mikrobiom hat .“
„Wenn Sie den Patienten die Auswirkungen ihrer Ernährung auf der Grundlage einer anderen Sichtweise zeigen können, bringt sie das tendenziell positiv voran ,” schließt Hardy.
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