Роль диетологов является ключевой в практическом применении научных данных о здоровье кишечника. Как Андреа Харди , зарегистрированный диетолог из Калгари (Канада), объясняет во второй части этого интервью, записанного в Риме во время 7-го Всемирного саммита «Микробиота кишечника для здоровья» 2018 г., «Существует много дезинформации, поэтому мы должны будьте готовы подойти к нему и бросить ему вызов .”
Канадский диетолог рассказывает о том, как вести себя с дезинформированными пациентами и строить отношения, основанные на доверии. «Например, безглютеновая диета должна быть только для больных целиакией, но сейчас она становится очень модной. Из данных мы знаем, что диета, исключающая глютен, оказывает негативное влияние на микробиом. .”
"Когда вы можете показать пациентам последствия их диеты, исходя из другой точки зрения, это, как правило, помогает им продвигаться вперед в положительном ключе ,” заключает Харди.