Ahoj, je tu Nancy, Andreina študentka, a dnes sa s vami chcem podeliť o hummus s nízkym obsahom FODMAP! Áno, je to tak, existuje niečo ako lahodný hummus bez cesnaku alebo cibule!
Cesnak a cibuľa sú dve potraviny, ktoré majú vysoký obsah FODMAP, konkrétne kvôli vysokému obsahu frukto-oligosacharidov, a môžu IBSerovi znepríjemniť trávenie. Bohužiaľ, sú to tiež dve chuťové prísady, ktoré sú bežné v toľkých jedlách!
Ale – nechajte všetky svoje problémy rozplynúť, pretože tento hummus je špeciálne vyrobený s nízkym obsahom FODMAP a je stále plný chuti!
Hummus je skvelá desiata, ktorá vám pomôže prekonať ráno pred obedom, pretože jeho primárnou zložkou je cícer, ktorý je plný bielkovín, aby vás zasýtil!
Dôležitou poznámkou o cíceri je, že je dôležité používať konzervovaný namiesto sušeného. Keďže FODMAPS je rozpustný vo vode, počas spracovania sa časť FODMAPS vylúhuje do vodnej soľanky a zníži celkový obsah v cíceri. Z ¼ šálky cíceru sa tak stane chuťovka s nízkym obsahom FODMAP!
Tento hummus je okorenený pečenou červenou paprikou, citrónom, rascou a sušeným koriandrom. V tomto recepte mi nechýba ani cesnak alebo cibuľa!
Spárujte so svojou obľúbenou zeleninou s nízkym obsahom FODMAP alebo sušienkami a môžete začať!
Vytlačiť recept Zatiaľ žiadne hodnotenia
UložiťUložiť
UložiťUložiť