Hej, ovdje je Nancy, Andreina učenica, a ja danas moram podijeliti s vama humus s niskim sadržajem FODMAP! Da, tako je, postoji nešto poput ukusnog humusa bez češnjaka ili luka!
Češnjak i luk dvije su namirnice s visokim sadržajem FODMAP-a, posebno zbog visokog sadržaja frukto-oligosaharida, i mogu učiniti probavu za IBSer neugodnom. Nažalost, to su i dva sastojka okusa koja su uobičajena u mnogim jelima!
Ali – neka sve vaše nevolje nestanu jer je ovaj humus posebno napravljen s niskim sadržajem FODMAP-a i još uvijek je punog okusa!
Humus je izvrstan međuobrok koji će vam pomoći da prebrodite jutro prije ručka, jer je njegov primarni sastojak slanutak koji je pun proteina kako biste bili siti!
Važna napomena o slanutku je da je važno koristiti konzerviran, umjesto sušen. Budući da su FODMAPS topljivi u vodi, tijekom obrade dio FODMAPS-a će iscuriti u vodenu salamuru i smanjiti ukupni sadržaj u slanutku. Time ¼ šalice slanutka činite međuobrok s niskim sadržajem FODMAP-a!
Ovaj humus začinjen je pečenom crvenom paprikom, limunom, kimom i suhim korijanderom. Ne nedostaje mi ni češnjak ili luk u ovom receptu!
Uparite sa svojim omiljenim povrćem s niskim sadržajem FODMAP-a ili krekerima i spremni ste!
Ispis recepta Još nema ocjena
SpremiSpremi
SpremiSpremi