Hei, täällä on Nancy, Andrean oppilas, ja tänään minulla on Low-FODMAP-hummus jakaa kanssasi! Kyllä, juuri niin, on olemassa sellainen asia kuin herkullinen hummus ilman valkosipulia tai sipulia!
Valkosipuli ja sipuli ovat kaksi ruokaa, joissa on runsaasti FODMAP-pitoisuutta, erityisesti niiden korkean frukto-oligosakkaridipitoisuuden vuoksi, ja ne voivat tehdä ruoansulatuksen epämiellyttäväksi IBSerille. Valitettavasti ne ovat myös kaksi makuainesosaa, jotka ovat yleisiä niin monissa ruoissa!
Mutta – anna kaikkien hankaluuksien häipyä, sillä tämä hummus on valmistettu erityisesti Low-FODMAP:sta ja on silti täynnä makua!
Hummus on loistava välipala, joka auttaa selviytymään aamusta ennen lounasta, sillä sen pääasiallinen ainesosa on kikherneet, jotka ovat täynnä proteiinia pitääkseen sinut kylläisenä!
Tärkeä huomautus kikherneistä on, että on tärkeää käyttää säilykkeitä kuivattujen sijaan. Koska FODMAPS on vesiliukoinen, osa FODMAPSista huuhtoutuu käsittelyn aikana suolaveteen ja vähentää kikherneiden kokonaispitoisuutta. Näin ¼ kupillista kikherneitä on vähä-FODMAP-välipala!
Tämä Hummus on maustettu paahdetulla paprikalla, sitruunalla, kuminalla ja kuivatulla korianterilla. En kaipaa edes valkosipulia tai sipulia tässä reseptissä!
Yhdistä Low-FODMAP-suosikkivihannesiisi tai kekseihin, niin olet valmis!
Tulosta resepti Ei vielä arvioita
TallennaTallenna
TallennaTallenna