Ísť na jedlo s alergiou na celiakiu sa často môže stať frustrujúcim a časovo náročným lovom. Našťastie, v posledných rokoch, keď sa celiakia a intolerancia lepku stávajú čoraz rozšírenejšími, sú bezlepkové jedlá a jedálne lístky v oblasti Bostonu dostupnejšie. Či už hľadáte pizzu, morské plody, ázijskú kuchyňu alebo hamburger, v oblasti Greater Boston sú možnosti bez skrytých stôp lepku alebo krížovej kontaminácie. Tu je našich 5 najobľúbenejších reštaurácií pre celiatikov v oblasti Greater Boston.
http://walnutgrille.com/
Walnut Grille sa nachádza v centre Newton Highlands a je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sú vegáni, vegetariáni a / alebo bez lepku. Každý deň ponúkajú denné špeciality na obedy a večere inšpirované sezónnymi príchuťami. Každá položka menu je jasne označená, aby sa uľahčilo rozhodovanie. A ak stolujete s malými, majú menu len pre deti. Niektoré z ich bezlepkových špecialít zahŕňajú:tanier Mezze, Polenta Napoleon a zeleninové lasagne. Keď si vychutnáte jedlo, nezabudnite si pozrieť ich výber organických vín!
http://www.atlanticfish.com/
Bostonská vlastná Atlantic Fish Co., ktorá sa nachádza priamo na ulici Boylston v centre mesta, ponúka morské plody čerstvé z miestnych vôd. Táto známa reštaurácia je rodinným podnikom štvrtej generácie, ktorý otvoril svoje brány v roku 1906. Vychutnajte si úlovok dňa bez akýchkoľvek príznakov spojených s intoleranciou lepku alebo celiakiou. Morské plody predstavujú nízke riziko pre tých, ktorí hľadajú bezlepkové možnosti, aj keď je dôležité dávať si pozor na nechcené strúhanky a plnky.
Atlantic Fish Co. ponúka možnosť „zostavte si vlastné bezlepkové jedlo“ a poskytuje bezlepkové menu pre tých, ktorí o to požiadajú.
https://www.diginn.com/
Dig Inn je obľúbená reťazová reštaurácia z New Yorku, ktorá sa dostala do oblasti Bostonu. Dig Inn spolupracuje so 102 farmármi a partnermi, aby oživili ich živé recepty. Kupujú produkty od menšinových a malých fariem, aby podporili udržateľné pestovateľské postupy a investovali do budúcnosti poľnohospodárstva. Jedálny lístok je takmer úplne bezlepkový a všetky položky sú jasne označené, takže je málo priestoru na chyby. Funkcie Dig Inn zostavujú vaše vlastné „trhové misy“ spolu so studenými a horúcimi stranami. Sekcia nápojov a občerstvenia v ponuke ponúka množstvo džúsov, káv a čipsov vrátane, ale nie výlučne, limonády z čerstvej zázvorovej mäty a sušienky pod kuchynským drezom.
https://www.gustazo-cubancafe.com/
Ak hľadáte bezlepkové jedlo bez toho, aby ste museli ísť do mesta, Gustazo vo Walthame je perfektnou voľbou. Ich menu ponúka chutné, autentické kubánske jedlá, ktoré sú veľmi jasne označené ako bezlepkové (alebo nie). Ich ponuka ponúka širokú škálu možností od misky Quinoa-Lentil po mangový losos a guláš z morských plodov. Ich funky atmosféra, moderná kubánska výzdoba a premyslene pripravené jedlá vytvárajú zábavný a chutný kulinársky zážitok.
http://www.myersandchang.com/
Chcete ochutnať všetky chute, ktoré Ázia ponúka? Ak áno, Myers and Change in the South End je stávka na istotu! Myers a Chang, ktorí sa označujú ako funky nezávislá reštaurácia, ponúkajú svoj výklad čínskych, taiwanských, thajských a vietnamských špecialít. S úplne oddeleným bezlepkovým menu na obed aj večeru si môžete pochutnať na pečenom sójovom glazovanom losose, zelenej vyprážanej ryži a ďalších.
https://flourbakery.com/
Flour Bakery and Café je možno najironickejšie pomenovaná reštaurácia na zozname 5 najlepších celiatikov. Pekáreň ponúka samostatné bezlepkové menu, ktoré siaha od sladkých až po slané. Malinové pusinky, trojitý čokoládový penový koláč a nakrájaný grécky šalát sú niektoré z položiek, ktoré si môžete vychutnať z bezlepkového menu. Okrem toho je možné z akéhokoľvek sendviča v reštaurácii pripraviť šalát alebo dať na bezlepkový chlieb. Zastavte sa na ktoromkoľvek z 8 miest v Bostone, Cambridge a Allstone a získajte bezlepkovú pochúťku.
To, že máte intoleranciu lepku alebo celiakiu, neznamená, že si nemôžete dopriať jedlo. Boston a priľahlé oblasti majú množstvo bezlepkových reštaurácií, vďaka ktorým bude váš kulinársky zážitok skvelý!
Andrein TEDx Talk je hotový!
Ahoj všetci! Toto nie je typický blogový príspevok. Chcel som sa však podeliť o miesto, kde by naši klienti, pacienti a sledovatelia mali JEDNODUCHÝ prístup k mojej prednáške na TEDx. Pre tých z vás,
Ako sa trávi vaše jedlo
Tráviaci systém je miesto, kde vaše telo rozkladá jedlo, ktoré zjete, na živiny, ktoré sa môžu vstrebať do vášho tela. Tráviaci systém je séria dutých orgánov, ktoré tvoria súvislé spojenie od úst až
Baktérie mliečneho kvasenia a črevné baktérie prispievajú k zdraviu prospešným účinkom raže,
ukazuje štúdia Konzumácia raže prináša množstvo zdravotných výhod. Nová štúdia z Univerzity vo východnom Fínsku teraz ukazuje, že tak mliečne, ako aj črevné baktérie prispievajú k zdraviu prospešným r
