Sortir manger avec une allergie coeliaque peut souvent devenir une chasse au trésor frustrante et chronophage. Heureusement, ces dernières années, alors que la maladie coeliaque et l'intolérance au gluten deviennent plus répandues, les options et les menus sans gluten sont de plus en plus disponibles dans la région de Boston. Que vous recherchiez une pizza, des fruits de mer, une cuisine asiatique ou un hamburger, il existe des options dans la région du Grand Boston sans traces cachées de gluten ou de contamination croisée. Voici nos 5 restaurants préférés pour les cœliaques dans la région du Grand Boston.
http://walnutgrille.com/
Situé au centre des Newton Highlands, Walnut Grille est un choix parfait pour ceux qui sont végétaliens, végétariens et/ou sans gluten. Chaque jour, ils proposent des plats du jour pour le déjeuner et le dîner, tous inspirés des saveurs de saison. Chaque élément du menu est clairement étiqueté pour permettre une prise de décision facile. Et si vous dînez avec des petits, ils ont un menu juste pour les enfants. Certains de leurs délices sans gluten incluent:le plateau de mezze, la polenta napoléon et la lasagne aux légumes. Pendant que vous savourez votre repas, n'oubliez pas de consulter leur sélection de vins bio !
http://www.atlanticfish.com/
L'Atlantic Fish Co. de Boston, situé sur Boylston Street, au centre de la ville, propose des fruits de mer fraîchement pêchés dans les eaux locales. Ce restaurant bien connu est une entreprise familiale de quatrième génération qui a ouvert ses portes en 1906. Dégustez la pêche du jour sans aucun symptôme associé à votre intolérance au gluten ou à la maladie coeliaque. Les fruits de mer présentent un faible risque pour ceux qui recherchent des options sans gluten, bien qu'il soit important de se méfier des chapelures et des farces indésirables.
Atlantic Fish Co. propose une option "construisez votre propre repas sans gluten" et propose un menu sans gluten pour ceux qui le demandent.
https://www.diginn.com/
Dig Inn est une chaîne de restaurants populaire de New York qui a fait son chemin dans la région de Boston. Dig Inn travaille avec 102 agriculteurs et partenaires pour donner vie à leurs recettes vibrantes. Ils achètent des produits à des exploitations gérées par des minorités et à petite échelle pour soutenir des pratiques de culture durables et investir dans l'avenir de l'agriculture. Le menu est presque entièrement sans gluten et tous les articles sont clairement étiquetés, laissant peu de place à l'erreur. Les fonctionnalités de Dig Inn permettent de construire vos propres "bols de marché" avec des côtés froids et chauds. La section boissons et collations du menu propose de nombreux jus, cafés et chips, y compris, mais sans s'y limiter, la limonade fraîche au gingembre et à la menthe et un biscuit d'évier de cuisine.
https://www.gustazo-cubancafe.com/
Si vous recherchez un repas sans gluten sans vous rendre en ville, Gustazo à Waltham est un choix parfait. Leur menu propose des choix de cuisine cubaine délicieux et authentiques qui sont très clairement marqués comme sans gluten (ou non). Leur menu offre une grande variété de choix allant d'un bol de quinoa aux lentilles, au saumon à la mangue et au ragoût de fruits de mer. Leur atmosphère funky, leur décor cubain moderne et leurs plats préparés avec soin en font une expérience culinaire amusante et délicieuse.
http://www.myersandchang.com/
Envie de savourer toutes les saveurs que l'Asie a à offrir ? Si oui, Myers and Change in the South End est une valeur sûre ! Myers and Chang, qui se décrit comme un restaurant indépendant funky, propose son interprétation des spécialités chinoises, taïwanaises, thaïlandaises et vietnamiennes. Avec un menu sans gluten complètement séparé pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez vous régaler de saumon glacé au soja rôti, de riz frit vert et plus encore.
https://flourbakery.com/
Flour Bakery and Café est peut-être le restaurant le plus ironiquement nommé sur la liste des 5 meilleurs coeliaques. La boulangerie propose un menu séparé sans gluten qui va du sucré au salé. La meringue aux framboises, le gâteau à la mousse triple chocolat et une salade grecque hachée sont quelques-uns des plats qui peuvent être dégustés en dehors du menu sans gluten. De plus, tous les sandwichs du restaurant peuvent être transformés en salade ou mis sur du pain sans gluten. Arrêtez-vous dans l'un des 8 emplacements à Boston, Cambridge et Allston pour une gâterie sans gluten.
Avoir une intolérance au gluten ou une maladie coeliaque ne signifie pas que vous ne pouvez pas aimer sortir pour un repas. Boston et ses environs proposent un certain nombre d'options de restauration sans gluten pour vous assurer que votre expérience culinaire soit excellente !
Vas-y,
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