Пять отличных ресторанов для больных целиакией, которые стоит попробовать в Большом Бостоне

Выход на улицу, чтобы поесть с целиакией, часто может стать разочаровывающей и трудоемкой охотой за мусором. К счастью, в последние годы, когда глютеновая болезнь и непереносимость глютена становятся все более распространенными, безглютеновые варианты и меню становятся более доступными в районе Бостона. Ищете ли вы пиццу, морепродукты, азиатскую кухню или гамбургер, в районе Большого Бостона есть варианты без скрытых следов глютена или перекрестного загрязнения. Вот наши 5 лучших ресторанов, подходящих для больных целиакией, в районе Большого Бостона.

Решетка из орехового дерева, Newton

http://walnutgrill.com/

Ресторан Walnut Grille, расположенный в центре горного массива Ньютон, является идеальным выбором для веганов, вегетарианцев и/или без глютена. Каждый день они предлагают ежедневные специальные предложения на обед и ужин, вдохновленные сезонными вкусами. Каждый пункт меню имеет четкую маркировку, чтобы облегчить принятие решения. А если вы обедаете с малышами, у них есть меню только для детей. Некоторые из их безглютеновых деликатесов включают:блюдо Mezze, полента Наполеон и овощная лазанья. Пока вы наслаждаетесь едой, обязательно ознакомьтесь с их выбором органических вин!

Компания Atlantic Fish, Бостон

http://www.atlanticfish.com/

Собственная бостонская компания Atlantic Fish Co., расположенная прямо на Бойлстон-стрит в центре города, предлагает свежие морепродукты из местных вод. Эта известная закусочная является семейным бизнесом в четвертом поколении, который открыл свои двери в 1906 году. Наслаждайтесь дневным уловом без каких-либо симптомов, связанных с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью. Морепродукты представляют небольшой риск для тех, кто ищет варианты без глютена, хотя важно остерегаться нежелательных панировочных сухарей и начинки.

Atlantic Fish Co. предлагает вариант «создайте свою собственную безглютеновую еду» и предоставляет безглютеновое меню для тех, кто попросит.

Dig Inn, Бостон

https://www.diginn.com/

Dig Inn — популярный сетевой ресторан из Нью-Йорка, который пробрался в район Бостона. Dig Inn работает со 102 фермерами и партнерами, чтобы воплотить в жизнь их яркие рецепты. Они покупают продукцию у меньшинств и мелких ферм, чтобы поддерживать устойчивые методы выращивания и инвестировать в будущее сельского хозяйства. Меню почти полностью не содержит глютена, и все элементы четко обозначены, что оставляет мало места для ошибки. Возможности Dig Inn позволяют создавать свои собственные «рыночные чаши» вместе с холодными и горячими сторонами. Раздел меню с напитками и закусками предлагает множество соков, кофе и чипсов, включая, помимо прочего, свежий имбирно-мятный лимонад и печенье из кухонной раковины.

Кубинский ресторан и кафе Gustazo, Уолтем

https://www.gustazo-cubancafe.com/

Если вы ищете безглютеновую еду, не выезжая в город, Gustazo in Waltham — идеальный выбор. Их меню предлагает вкусные, аутентичные блюда кубинской кухни, которые очень четко обозначены как безглютеновые (или нет). Их меню предлагает широкий выбор блюд:от миски с киноа и чечевицей до лосося с манго и рагу из морепродуктов. Причудливая атмосфера, современный кубинский декор и продуманно приготовленные блюда сделают трапезу веселой и вкусной.

Майерс + Чанг, Бостон

http://www.myersandchang.com/

Хотите попробовать все вкусы, которые может предложить Азия? Если да, то Myers and Change в Саут-Энде — беспроигрышный вариант! Myers and Chang, самопровозглашенный инди-закусочной в стиле фанк, предлагает свою интерпретацию блюд китайской, тайваньской, тайской и вьетнамской кухни. С полностью отдельным безглютеновым меню на обед и ужин вы можете насладиться жареным лососем в соевой глазури, зеленым жареным рисом и многим другим.

Flour Bakery and Cafe, Кембридж

https://flourbakery.com/

Flour Bakery and Café, пожалуй, самый иронично названный ресторан в пятерке лучших для страдающих глютеновой болезнью. Пекарня предлагает отдельное безглютеновое меню, которое варьируется от сладкого до соленого. Малиновое безе, тройной шоколадный муссовый торт и нарезанный греческий салат — вот лишь некоторые из блюд, которыми можно насладиться без глютена. Кроме того, любой из сэндвичей ресторана можно превратить в салат или положить на безглютеновый хлеб. Загляните в любой из 8 ресторанов Бостона, Кембриджа и Олстона, чтобы отведать безглютеновые блюда.

Давайте завершим это

Наличие непереносимости глютена или целиакии не означает, что вы не можете получать удовольствие от еды. В Бостоне и его окрестностях есть несколько ресторанов без глютена, которые сделают ваш ужин незабываемым!

• Ищете гастролога (или это гастроэнтеролог) в Бостоне?
• Женщины и СРК:почему я?