Jedlo selektívne ovplyvňuje črevné mikróby, tvrdí štúdia

Jedlo by mohlo hrať úlohu pri tvorbe mikrobiálnej flóry v ľudskom čreve. Toto sa opakovane ukázalo vo viacerých štúdiách a výskumoch. Vedci zo Štátnej univerzity v San Diegu teraz ukázali, že potraviny by mohli byť použité ako liek na moduláciu črevnej mikrobiálnej flóry a podporu rastu prospešných baktérií v čreve. Tiež poznamenali, že niektoré potraviny ovplyvňujú črevné mikróby zvýšením produkcie vírusov nazývaných bakteriofágy. Tieto vírusy môžu udržiavať nízke hladiny škodlivých baktérií a zároveň podporovať populáciu zdravých baktérií. Nová štúdia bola uverejnená dnes v najnovšom čísle časopisu Črevné mikróby.

Črevné baktérie 3d ilustrácie. Kredit:nobeastsofierce / Shutterstovk

Pre túto štúdiu tím identifikoval niekoľko potravín, ktoré by mohli pomôcť zvýšiť populáciu týchto vírusov požierajúcich baktérie, a teda mať antimikrobiálne vlastnosti. Tím sa pozrel na niekoľko druhov potravín a pripravil zoznam potravín, ktoré by mohli poskytnúť tento benefit. Normálne dochádza k rastu baktérií, ktoré dosahujú stabilnú úroveň populácie a krivky rastových plošín, píšte vedci. Avšak, ako sa hladina vírusov v čreve zvýšila, hladiny baktérií klesali, až kým neboli úplne vylúčené z čreva.

Vedúci výskumu Lance Boling na tom pracoval ako na svojej diplomovej práci pred niekoľkými rokmi. Je hlavným výskumníkom a molekulárnym biológom SDSU. aj o tejto novej štúdii. Jeho práca mala názov "Diétne antimikrobiálne látky a induktory profágov - Smerom k terénnej úprave mikrobiómu čreva človeka." Vysvetlil, "Mikrobióm sa skladá zo stoviek rôznych baktérií a fágov, ktoré hostia." V skutočnosti by sme mohli riešiť určité podmienky úpravou potravín, ktoré konzumujeme, to ovplyvní mikrobiálnu diverzitu, čo následne ovplyvní zdravie a choroby. “ Vysvetlil, "Tiež sme zistili, že niektoré potraviny pôsobili ako inhibítory fágov a mohli by byť použité na kontrolu patogénnych vírusov."

Forest Rohwer, mikrobiálny ekológ SDSU a priekopník výskumu viromiky tiež uviedol, že táto štúdia je významná. Povedal, "To ukazuje, že by sme mohli skultúrniť ľudský črevný mikrobióm pomocou bežných diétnych zlúčenín." Schopnosť zabíjať konkrétne baktérie, bez ovplyvnenia ostatných, robí tieto zlúčeniny veľmi zaujímavými. “ Boling pracoval na Rohwerovom laboratóriu na tomto novom výskume. Vedci dodali, že črevné mikróby ovplyvňujú zdravie niekoľkými spôsobmi, ako bolo zrejmé z niekoľkých štúdií. Vysvetlili, že zdravá črevná mikrobiálna flóra môže mať za následok lepšie metabolické zdravie, zlepšené udržanie zdravej hmotnosti a trávenia a tiež dobrých kognitívnych schopností a zachovanie nálady a prevencia depresie. Je známe, že zdravé črevné mikrobiálne prostredie znižuje riziko rakoviny, ochorenie srdca, ochorenie dráždivého čreva a cukrovka. Táto štúdia ukazuje, že plánovanie diéty môže prispieť k úprave črevných mikróbov, a tým k zachovaniu dobrého zdravia.

Boling vysvetlil, že keď zdravé potraviny, ktoré identifikovali, sú vystavené črevným mikróbom, dochádza k nárastu vírusov, ako sú bakteriofágy. Tieto vírusy pohlcujú baktérie a vírusy v nich rastú, až kým sa neroztrhnú. To spôsobuje exponenciálne množenie baktérií. Boling povedal:"Nie je známych veľa chemických spúšťačov," a chceli sme nájsť tieto induktory „profágov“ - alebo čo spôsobuje, že sa fágová DNA oddeľuje a replikuje. "

Pre túto štúdiu vybrali 117 potravín alebo prísad a rastlinných produktov ako potenciálnych kandidátov s antimikrobiálnymi vlastnosťami. Vybrali dve fyly baktérií z čreva - Bacteroidetes a Firmicutes. Majú mnoho kmeňov - niektoré prospešné a niektoré škodlivé. Niektoré z potravín, ktoré môžu vykazovať také výhody pri ničení baktérií, zahŕňajú med, aspartám, stevia (náhrada cukru na rastlinnej báze), sladké drievko, oregano, škorica, pikantná omáčka, klinčeky, rebarbory, píšu vedci, neem extrakt a bobule medveďa. Produkcia bakteriafágov bola najviac zvýšená s neem, aspartám, stevia a uva ursi alebo bobule medveďa prítomné v zubných pastách, tím našiel. Zistilo sa, že celkovo 28 potravín má antimikrobiálne vlastnosti. Tím použil prietokovú cytometriu - vysoko citlivú technológiu na detekciu vírusov vo vzorkách.

Boling vysvetlil svoju prácu tým, že povedal, že tieto potraviny môžu selektívne nechať zahynúť určité baktérie a iným v priebehu procesu prekvitať v črevách, „Podobné vytrhávaniu buriny zo záhrady, aby žiadanejšie rastliny mali priestor na rast“. Tento proces teda nazval „krajinotvorbou“ čreva.

On a ďalší odborníci varovali, že celý tento proces môže byť ohrozený, ak človek užíva širokospektrálne antibiotiká. Podobne, niektoré potraviny pri nadmernej konzumácii môžu skončiť smrťou mnohých prospešných baktérií v čreve a zničiť biodiverzitu. Napriek tomu používanie črevných mikrobiálnych manipulácií na báze potravín je pre vedcov stále rastúcim pocitom. Rohwer povedal:"Sme nadšení z toho, že nájdeme viac induktorov profágov a určíme molekulárne mechanizmy, pomocou ktorých fungujú." Pravdepodobne existujú tisíce zlúčenín, ktoré by boli užitočné na elimináciu nechcených baktérií. “ Boling vo svojej diplomovej práci tiež uvádza, "Tieto metódy a výsledky predstavujú nové nástroje pre prípadnú manipuláciu s mikrobiómom ľudského čreva."

• Riadená fágová terapia zameraná na patogény odolné voči liekom
• Procedúra s kľúčovou dierou na liečbu poruchy nôh a členkov znižuje bolesť,