Пища избирательно влияет на кишечные микробы - результаты исследования

Пища может играть роль в формировании микробной флоры в кишечнике человека. Это неоднократно доказывалось в нескольких исследованиях и исследованиях. Теперь исследователи из Государственного университета Сан-Диего показали, что пищу можно использовать в качестве лекарства для регулирования микрофлоры кишечника и стимулирования роста полезных бактерий в кишечнике. Они также отметили, что некоторые продукты питания влияют на микробы кишечника, увеличивая производство вирусов, называемых бактериофагами. Эти вирусы могут поддерживать низкий уровень вредных бактерий, способствуя при этом популяциям здоровых бактерий. Новое исследование было опубликовано сегодня в свежем номере журнала. Кишечные микробы.

Кишечные бактерии 3d иллюстрации. Кредит:nobeastsofierce / Shutterstovk

Таким образом, для этого исследования команда определила несколько продуктов, которые могут помочь увеличить популяцию этих вирусов, питающихся бактериями, и, таким образом, обладают антимикробными свойствами. Команда изучила несколько типов продуктов и составила список продуктов, которые могут принести такую ​​пользу. Обычно наблюдается рост бактерий, которые достигают стабильного уровня популяции и кривой роста плато, пишут исследователи. Тем не мение, когда уровень вирусов в кишечнике повысился, уровень бактерий упал до тех пор, пока они полностью не исчезли из кишечника.

Несколько лет назад научный сотрудник Лэнс Болинг работал над этой диссертацией. Он является ведущим исследователем и молекулярным биологом SDSU, и в этом новом исследовании. Его диссертация была озаглавлена «Диетические противомикробные препараты и индукторы профагов - на пути к озеленению кишечного микробиома человека». Он объяснил, «Микробиом состоит из сотен различных бактерий и фагов, которые они содержат. Мы могли бы справиться с определенными условиями, изменив пищу, которую мы потребляем, это повлияет на микробное разнообразие, что, в свою очередь, повлияет на здоровье и болезни ». Он объяснил, «Мы также обнаружили, что некоторые продукты питания действуют как ингибиторы фагов и могут использоваться для борьбы с патогенными вирусами».

Форест Ровер, Микробный эколог SDSU и пионер исследований виромики также сказал, что это исследование было значительным. Он сказал, «Это показывает, что мы можем формировать микробиом кишечника человека с помощью обычных пищевых соединений. Способность убивать определенные бактерии, не затрагивая других, делает эти соединения очень интересными ». Именно в лаборатории Ровера Болинг работал над этим новым исследованием. Исследователи добавили, что кишечные микробы влияют на здоровье разными способами. как было видно из нескольких исследований. Они объяснили, что здоровая микробная флора кишечника может улучшить метаболическое здоровье. улучшенное поддержание здорового веса и пищеварения, а также хорошие когнитивные способности, а также сохранение настроения и предотвращение депрессии. Также известно, что здоровая микробная среда кишечника снижает риск рака. сердечное заболевание, заболевание раздраженного кишечника и сахарный диабет. Это исследование показывает, что планирование диеты может помочь изменить микробы кишечника и, таким образом, сохранить хорошее здоровье.

Болинг объяснил, что когда здоровая пища, которую они идентифицировали, подвергается воздействию кишечных микробов, растет количество вирусов, таких как бактериофаги. Эти вирусы поглощают бактерии, и вирусы растут внутри бактерий, пока не открываются. Это вызывает экспоненциальное размножение бактерий. Болинг сказал:«Не так много известных химических триггеров, и мы хотели найти эти индукторы «профага» - или то, что заставляет ДНК фага отщепляться и реплицироваться ».

Для этого исследования они выбрали 117 пищевых продуктов или добавок и растительные продукты в качестве потенциальных кандидатов с антимикробными свойствами. Они выбрали два типа бактерий из кишечника - Bacteroidetes а также Фирмикуты. У них есть несколько штаммов - некоторые полезные, а некоторые вредные. Некоторые из пищевых продуктов, которые могут показать такие полезные свойства по уничтожению бактерий, включают мед, аспартам, стевия (заменитель сахара на растительной основе), солодка орегано, корица, острый соус, гвоздика ревень, Экстракт нима и медвежья ягода пишут исследователи. Производство бактериафагов больше всего увеличивалось с помощью нима, аспартам, стевия и медвежья ягода, присутствующие в зубных пастах, команда нашла. Было обнаружено, что противомикробными свойствами обладают 28 наименований пищевых продуктов. Команда использовала проточную цитометрию - высокочувствительную технологию для обнаружения вирусов в образцах.

Болинг объяснил свою работу, сказав, что эти продукты питания могут выборочно позволить одним бактериям погибнуть, а другим процветать в кишечнике в процессе, «Это все равно что вырывать сорняки из сада, чтобы у более желанных растений было место для роста». Таким образом, он назвал этот процесс «благоустройством» кишечника.

Он и другие эксперты предупредили, что весь этот процесс может быть поставлен под угрозу, если человек принимает антибиотики широкого спектра действия. Сходным образом, определенные продукты при чрезмерном употреблении могут в конечном итоге убить множество полезных бактерий в кишечнике и разрушить биоразнообразие. Тем не менее, Исследователи считают, что использование пищевых продуктов для манипуляций с кишечными микробами - это растущая наука. Ровер сказал:«Мы рады найти больше индукторов профага и определить молекулярные механизмы, с помощью которых они работают. Вероятно, существуют тысячи соединений, которые были бы полезны для уничтожения нежелательных бактерий ». Болинг также заключает в своей диссертации:«Эти методы и результаты представляют собой новые инструменты для возможного манипулирования микробиомом кишечника человека».

• Контролируемая фаговая терапия для нацеливания на лекарственно-устойчивые патогены
• Процедура замочной скважины для лечения заболеваний стопы и голеностопного сустава уменьшает боль,