Ruoka vaikuttaa valikoivasti suoliston mikrobeihin

Ruoalla voi olla rooli mikrobiflooran muodostumisessa ihmisen suolistossa. Tämä on toistuvasti osoitettu useissa tutkimuksissa ja tutkimuksissa. Nyt San Diegon osavaltion yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että ruokaa voitaisiin käyttää lääkkeenä suoliston mikrobiflooran moduloimiseksi ja hyödyllisten bakteerien kasvun edistämiseksi suolistossa. He totesivat myös, että osa ruoasta vaikuttaa suoliston mikrobeihin lisäämällä bakteerifageiksi kutsuttujen virusten tuotantoa. Nämä virukset voivat pitää haitalliset bakteeritasot alhaisina ja edistää samalla terveiden bakteerien populaatiota. Uusi tutkimus julkaistiin tänään lehden viimeisimmässä numerossa Suoliston mikrobit.

Suoliston bakteerit 3d kuva. Luotto:nobeastsofierce / Shutterstovk

Tätä tutkimusta varten tiimi tunnisti useita elintarvikkeita, jotka voisivat auttaa kasvattamaan näiden bakteereja syövien virusten populaatiota ja siten antimikrobisia ominaisuuksia. Tiimi tarkasteli useita ruokatyyppejä ja valmisteli luettelon elintarvikkeista, jotka voisivat tarjota tämän hyödyn. Normaalisti kasvaa bakteereja, jotka saavuttavat vakaan populaatiotason ja kasvutasojen käyrän, kirjoittavat tutkijat. Kuitenkin, kun virusten määrä nousi suolistossa, bakteeritasot laskivat, kunnes ne poistettiin kokonaan suolistosta.

Tutkija Lance Boling työskenteli tämän tutkielmana muutama vuosi sitten. Hän on johtava tutkija ja SDSU -molekyylibiologi, myös tästä uudesta tutkimuksesta. Hänen väitöskirjansa oli nimeltään "Ruokavalion antimikrobiset aineet ja profaagin induktorit - kohti ihmisen suolen mikrobiomin maisemointia." Hän selitti, ”Mikrobiomi koostuu sadoista eri bakteereista ja niiden isännöimistä faageista. Voisimme todella ratkaista tiettyjä ehtoja säätämällä kulutettuja elintarvikkeitamme, joka vaikuttaa mikrobien monimuotoisuuteen, mikä puolestaan ​​vaikuttaa terveyteen ja sairauksiin. ” Hän selitti, "Löysimme myös, että jotkut elintarvikkeet toimivat faagin estäjinä ja niitä voitaisiin käyttää patogeenisten virusten torjumiseen."

Metsä Rohwer, SDSU -mikrobiologi ja viromiikan tutkimuksen edelläkävijä sanoi myös, että tämä tutkimus oli merkittävä. Hän sanoi, "Tämä osoittaa, että voisimme veistää ihmisen suolen mikrobiomin tavallisilla ravintoaineyhdisteillä. Kyky tappaa tiettyjä bakteereja, vaikuttamatta muihin, tekee näistä yhdisteistä erittäin mielenkiintoisia. ” Rohwerin laboratoriossa Boling työskenteli tämän uuden tutkimuksen parissa. Tutkijat lisäsivät, että suoliston mikrobit vaikuttavat terveyteen monin tavoin, kuten useista tutkimuksista on käynyt ilmi. He selittivät, että suoliston terve mikrobifloora voi johtaa parempaan aineenvaihduntaan, parantaa terveen painon ylläpitoa ja ruoansulatusta sekä hyviä kognitiivisia kykyjä ja säilyttää mielialan ja ehkäistä masennusta. Terveen suoliston mikrobiympäristön tiedetään myös vähentävän syöpäriskiä, sydänsairaus, ärtyvän suolen sairaus ja diabetes. Tämä tutkimus paljastaa, että ruokavalion suunnittelu voi auttaa muuttamaan suoliston mikrobeja ja siten säilyttämään hyvän terveyden.

Boling selitti, että kun heidän tunnistamansa terveelliset elintarvikkeet altistuvat suolen mikrobille, Virusten, kuten bakteriofagien, määrä lisääntyy. Nämä virukset imevät bakteereja ja virukset kasvavat bakteereissa, kunnes ne puhkeavat auki. Tämä aiheuttaa bakteerien eksponentiaalisen lisääntymisen. Boling sanoi, "Ei ole monia tunnettuja kemiallisia laukaisijoita, ja halusimme löytää nämä "profaagin" induktorit - tai mikä saa faagin DNA:n irrottautumaan ja monistumaan. "

Tätä tutkimusta varten he valitsivat 117 elintarviketta tai lisäainetta ja kasvituotetta mahdollisiksi ehdokkaiksi, joilla on antimikrobisia ominaisuuksia. He valitsivat kaksi bakteeria suolistosta - Bakteroidit ja Yritykset. Näillä on useita kantoja - jotkut hyödyllisiä ja toiset haitallisia. Jotkut elintarvikkeet, jotka voivat osoittaa tällaisia ​​bakteereja tappavia etuja, sisältävät hunajaa, aspartaami, stevia (kasvipohjainen sokerin korvike), lakritsi, oregano, kaneli, tulinen kastike, neilikka, raparperit, neem -uute ja karhunmarja kirjoittavat tutkijat. Bakteerien tuotantoa kasvatettiin eniten neemillä, aspartaami, hammastahnoissa esiintyvä stevia ja uva ursi tai karhunmarja, joukkue löysi. Yhteensä 28 elintarvikkeella todettiin olevan mikrobilääkkeitä. Tiimi käytti virtaussytometriaa - erittäin herkkää tekniikkaa näytteiden virusten havaitsemiseksi.

Boling selitti työnsä sanomalla, että nämä elintarvikkeet voivat valikoivasti sallia tiettyjen bakteerien tuhoutumisen ja toisten kukoistamisen suolistossa prosessin aikana, "Samanlainen kuin rikkaruohojen vetäminen puutarhasta, jotta toivottavilla kasveilla olisi tilaa kasvaa". Niinpä hän kutsui prosessia suolen "maisemoimiseksi".

Hän ja muut asiantuntijat varoittivat, että koko tämä prosessi voi vaarantua, kun henkilö ottaa laajakirjoisia antibiootteja. Samoin, Tietyt elintarvikkeet, kun niitä käytetään liikaa, voivat tappaa monia hyödyllisiä bakteereja suolistossa ja pilata biologisen monimuotoisuuden. Tästä huolimatta, elintarvikkeisiin perustuvien suoliston mikrobien manipuloinnin käyttö on kasvava tiede tuntuu tutkijoilta. Rohwer sanoi, ”Olemme innoissamme siitä, että löydämme lisää profaagin indusoijia ja määritämme molekyylimekanismit, joilla ne toimivat. On todennäköisesti tuhansia yhdisteitä, jotka olisivat hyödyllisiä ei -toivottujen bakteerien poistamiseksi. ” Boling päättää myös väitöskirjassaan, "Nämä menetelmät ja tulokset tarjoavat uusia työkaluja ihmisen suolen mikrobiomin mahdolliseen manipulointiin."

• Hallittu faagihoito lääkkeille vastustuskykyisille patogeeneille
• Avainreikäprosessi jalka- ja nilkasairauden hoitoon vähentää kipua,