Maistas selektyviai veikia žarnyno mikrobus

Maistas gali vaidinti svarbų vaidmenį formuojant mikrobinę florą žmogaus žarnyne. Tai ne kartą buvo įrodyta keliuose tyrimuose ir tyrimuose. Dabar San Diego valstijos universiteto mokslininkai įrodė, kad maistas gali būti naudojamas kaip vaistas, moduliuojantis žarnyno mikrobinę florą ir skatinantis naudingų bakterijų augimą žarnyne. Jie taip pat pažymėjo, kad kai kurie maisto produktai veikia žarnyno mikrobus, didindami virusų, vadinamų bakteriofagais, gamybą. Šie virusai gali išlaikyti žemą kenksmingų bakterijų kiekį, tuo pačiu skatindami sveikų bakterijų populiaciją. Naujas tyrimas buvo paskelbtas šiandien naujausiame žurnalo numeryje Žarnyno mikrobai.

Žarnyno bakterijų 3d iliustracija. Kreditas:nobeastsofierce / Shutterstovk

Šiam tyrimui komanda nustatė keletą maisto produktų, kurie galėtų padėti padidinti šių bakterijas mininčių virusų populiaciją ir taip turėti antimikrobinių savybių. Komanda išnagrinėjo kelių rūšių maisto produktus ir parengė sąrašą maisto produktų, kurie galėtų suteikti šią naudą. Paprastai auga bakterijos, kurios pasiekia stabilų populiacijos lygį ir augimo plokščiakalnių kreivę, rašo tyrėjai. Tačiau, padidėjus virusų kiekiui žarnyne, bakterijų kiekis sumažėjo, kol jos buvo visiškai pašalintos iš žarnyno.

Mokslininkas Lance'as Bolingas prieš keletą metų dirbo kaip savo disertaciją. Jis yra pagrindinis tyrėjas ir SDSU molekulinis biologas, apie šį naują tyrimą. Jo disertacija buvo pavadinta „Dietiniai antimikrobiniai vaistai ir propagų induktoriai - žmogaus žarnyno mikrobiomos kraštovaizdžio kūrimas“. Jis paaiškino, „Mikrobiomą sudaro šimtai skirtingų bakterijų ir jų priimami fagai. Mes iš tikrųjų galėtume susidoroti su tam tikromis sąlygomis koreguodami suvartojamą maistą, tai turės įtakos mikrobų įvairovei, o tai savo ruožtu turės įtakos sveikatai ir ligoms “. Jis paaiškino, „Mes taip pat nustatėme, kad kai kurie maisto produktai veikia kaip fagų inhibitoriai ir gali būti naudojami patogeniniams virusams kontroliuoti“.

Forest Rohwer, SDSU mikrobų ekologė ir viromikos tyrimų pradininkė taip pat teigė, kad šis tyrimas buvo reikšmingas. Jis pasakė, „Tai rodo, kad mes galime išformuoti žmogaus žarnyno mikrobiomą įprastais mitybos junginiais. Gebėjimas naikinti specifines bakterijas, nepažeidžiant kitų, daro šiuos junginius labai įdomius “. Būtent Rohwerio laboratorijoje Bolingas dirbo prie šio naujo tyrimo. Mokslininkai pridūrė, kad žarnyno mikrobai daro įtaką sveikatai įvairiais būdais, kaip matyti iš kelių tyrimų. Jie paaiškino, kad sveika žarnyno mikrobų flora gali pagerinti medžiagų apykaitą, pagerinti sveiką svorį ir virškinimą, taip pat gerus pažinimo gebėjimus, išsaugoti nuotaiką ir užkirsti kelią depresijai. Taip pat žinoma, kad sveika žarnyno mikrobų aplinka sumažina vėžio riziką, širdies liga, dirgliosios žarnos ligos ir diabetas. Šis tyrimas atskleidžia, kad mitybos planavimas gali padėti pakeisti žarnyno mikrobus ir taip išsaugoti gerą sveikatą.

Bolingas paaiškino, kad kai jų identifikuoti sveiki maisto produktai patenka į žarnyno mikrobus, daugėja virusų, tokių kaip bakteriofagai. Šie virusai sugeria bakterijas, o virusai auga bakterijose, kol jie sprogsta. Tai sukelia eksponentinį bakterijų dauginimąsi. Bolingas sakė:„Nėra daug žinomų cheminių veiksnių, ir mes norėjome rasti šiuos „propagų“ induktorius - arba tai, kas sukelia fago DNR atsiskyrimą ir dauginimąsi “.

Šiam tyrimui jie pasirinko 117 maisto produktų ar priedų bei augalinių produktų kaip potencialių kandidatų, turinčių antimikrobinių savybių. Jie iš žarnyno pasirinko dvi bakterijų rūšis - Bakteroidai ir Firmicutes. Jie turi keletą padermių - kai kurios naudingos ir kai kurios kenksmingos. Kai kurie maisto produktai, kurie gali parodyti tokią bakterijų naikinimo naudą, yra medus, aspartamas, stevija (augalinis cukraus pakaitalas), saldymedis, raudonėlis, cinamono, aštrus padažas, gvazdikėliai, rabarbarų, Neem ekstraktas ir lokio uoga rašo tyrinėtojai. Bakterijų gamyba labiausiai padidėjo naudojant neem, aspartamas, dantų pastose esančios stevijos ir uva ursi arba lokio uogos, komanda rado. Iš viso nustatyta, kad 28 maisto produktai turi antimikrobinių savybių. Komanda naudojo srauto citometriją - labai jautrią technologiją mėginių virusams aptikti.

Bolingas paaiškino savo darbą sakydamas, kad šie maisto produktai gali selektyviai leisti žūti tam tikroms bakterijoms, o kitos - klestėti žarnyne, „Panašus į piktžolių ištraukimą iš sodo, kad labiau pageidaujami augalai turėtų kur augti“. Taigi jis šį procesą pavadino žarnyno „apželdinimu“.

Jis ir kiti ekspertai perspėjo, kad visas šis procesas gali būti pažeistas, kai žmogus vartoja plataus spektro antibiotikus. Panašiai, kai kurie maisto produktai, vartojami per daug, gali žudyti daug naudingų bakterijų žarnyne ir sugadinti biologinę įvairovę. Nepaisant to, Maisto žarnyno mikrobų manipuliavimo naudojimas yra vis labiau žinomas mokslininkų nuomone. Rohweris sakė:„Mes džiaugiamės galėdami rasti daugiau propagų induktorių ir nustatyti molekulinius mechanizmus, kuriais jie veikia. Tikriausiai yra tūkstančiai junginių, kurie būtų naudingi pašalinant nepageidaujamas bakterijas “. Bolingas taip pat baigia savo disertaciją:„Šie metodai ir rezultatai yra nauji įrankiai galutiniam manipuliavimui žmogaus žarnyno mikrobiomu“.

• Kontroliuojama fagų terapija skirta vaistams atspariems patogenams nukreipti
• Pagrindinė skylių procedūra pėdų ir kulkšnių sutrikimams gydyti sumažina skausmą,