Возможна ли у вас непереносимость глютена?

Глютен относится к белкам, которые содержатся в пшенице, ячмене, ржи и других злаках. Для некоторых людей потребление глютена могут повредить слизистую оболочку их тонкой кишки, препятствуя всасыванию основных питательных веществ. Это состояние, вызывающее аномальную иммунную реакцию на глютен, называется целиакия. , состояние, от которого страдает примерно 1% населения США. Однако для других глютеновая болезнь может не быть причиной их дискомфорта после употребления продуктов, содержащих глютен.

Непереносимость глютена

Если вы испытываете симптомы, связанные с чувствительностью к глютену, существует несколько различных заболеваний, которые могут быть причиной того, что вызывает ваши неприятные симптомы. Врач отдела пищеварительной терапии или ваш местный гастроэнтеролог могут захотеть исключить такие причины, как аллергия на пшеницу, глютеновая болезнь или непереносимость глютена, не связанная с целиакией, также известная как непереносимость глютена.

Глютен содержится в самом популярном зерне, которое мы едим:в пшенице. Это зерно обычно используется для производства хлеба, макаронных изделий и круп. Он также часто используется в супах, заправках для салатов и других продуктах, которые обычно не считаются содержащими злаки. Рожь, которая также содержит глютен, содержится в хлебе, пиве и некоторых крупах.

Аллергия на пшеницу и целиакия

Симптомы аллергии на пшеницу обычно становятся очевидными в течение нескольких минут после употребления пищи, содержащей этот ингредиент. Как и при большинстве пищевых аллергий, эти симптомы могут варьироваться от легкой заложенности носа до опасной для жизни анафилаксии. Очень важно правильно диагностировать эту аллергию, так как некоторые симптомы могут быть похожи на симптомы целиакии.

У взрослых аутоиммунное заболевание, известное как глютеновая болезнь, может вызывать такие симптомы, как утомляемость, анемия, головные боли, боли в животе, вздутие живота, газы, боли в суставах, депрессия и тревога. У детей с этим заболеванием больше симптомов со стороны пищеварения, включая боль, диарею, запор, тошноту и рвоту. Если болезнь не диагностировать и не лечить, это отрицательно скажется на их росте и развитии.

Симптомы непереносимости глютена

Если у вас непереносимость глютена, ваши симптомы могут быть похожи на симптомы целиакии. . У вас может не быть аллергии на пшеницу или глютеновой болезни, а скорее страдать чувствительностью к глютену, не связанной с глютеновой болезнью. Специального теста для определения непереносимости глютена не существует. Ваш врач сначала исключит два других состояния, попросив вас вести дневник питания, выслушав вашу историю болезни и проведя определенные тесты, чтобы исключить причины аллергии или глютеновой болезни.

Некоторые из симптомов, связанных с непереносимостью глютена, включают:

• Умственная усталость
• Физическая усталость
• Газ в животе, вздутие живота и боль.
• Головные боли

Эти признаки очень похожи на некоторые симптомы целиакии. , поэтому окончательное тестирование важно для диагностики вашего состояния. Если у вас диагностирована непереносимость глютена, вам могут порекомендовать придерживаться безглютеновой диеты. Эта диета может варьироваться в зависимости от тяжести ваших симптомов и уровня переносимости глютена.

Если вас беспокоят ваши симптомы, связанные с глютеном, или у вас есть какие-либо другие проблемы с пищеварением, обратитесь к специалистам Врачи по пищеварению. готовы помочь вам. У нас есть четыре врача и помощник врача в штате, и мы доступны в четырех разных местах, включая Johns Creek, Alpharetta, Cumming и Lawrenceville. Мы обслуживаем пациентов из близлежащих районов Розуэлла, Милтона, Дулута, Кантона, Сувани, Сэнди-Спрингс, Мариетты и других районов.

Эта статья не предназначена для замены профессионального медицинского совета. Если у вас есть какие-либо проблемы, позвоните приветливому персоналу врача по пищеварению, чтобы записаться на прием.

© 2017 Врачи по пищеварению. Все права защищены.

• Диета при дивертикулезе
• Месяц осведомленности о раке толстой кишки